Шампиньони в заквасена сметана - бърза рецепта за сос от гъби

Шампиньони в заквасена сметана могат да бъдат приготвени по различни рецепти, защото в това ястие е позволено да се използват не само гъби, но и други съставки. Струва си да се отбележи, че с такива млечен сос За обяд е по-добре да се сервират картофено пюре или спагети.

Пържени печурки със заквасена сметана

Необходими съставки:

• мазен крем - 170 милилитра;
• печурки - 250 грама;
• сол - ½ лъжица десерт;
• праз - шест стрели;
• зеленчуци (листа от магданоз и копър) - половин китка;
• заквасена сметана (30%) - две буркани;
• пшенично брашно - една голяма лъжица;
• пипер - 1/3 част от малка лъжица;
• сирене - 100 грама;
• растително масло - три големи лъжици.

Гъби в сметана: преработка на храни

За да направи ястието вкусно и нежно, се препоръчва да се купуват малки и пресни гъби. Те трябва да бъдат измити и фино нарязани по краката. След това изплакнете праз, магданоз и копър в студена вода и след това ги нарежете на ситно. За да придадете на ястието специален вид и вкус, трябва да си купите сирене и да го настържете на груби ренде. Когато всички съставки се обработват, трябва да продължите с печенето на гъбите.

Гъби в сметана: топлинна обработка

За пържене на съставки е препоръчително да се използва дълбок тиган. Три големи лъжици слънчогледово олио трябва да се наливат в него, след което трябва да се поставят фино нарязани печурки, пипер и сол. Фрай гъбите трябва да бъдат на слаб огън, като ги разбърква редовно с лъжица. След като основният продукт е покрит със златна кора, трябва да добавите нарязан праз лук, магданоз и копър. След пържене на храна за още петнадесет минути, трябва да се налива 170 милилитра тежки сметана и две бурканчета заквасена сметана в тенджерата. За да уплътните млечния сос, трябва да добавите и една голяма лъжица. пшенично брашно. ври старателно гъбен сос пет до десет минути, ястията трябва да бъдат отстранени от огъня и веднага се изсипва в нея сто грама настъргано сирене.

Гъби в заквасена сметана: правилната храна за масата

Както бе споменато по-горе, млечен сос трябва да се сервира на масата заедно с гарнитурата. Често се използва като елда, картофено пюре или паста. Така избраното и сварено ястие трябва да бъде пълно. гъбен сос, и отгоре украсявайте с копър и магданоз.

Оригиналната рецепта за гъбен сос

Гъбите за деца могат да бъдат приготвени по друга рецепта. В крайна сметка, основната задача на родителите е да нахранят детето си с апетитна и красива вечеря. Така че, гъбите не трябва да се нарязват на филийки, а трябва да се освободят от краката, които трябва да се смачкат в блендер, да се смесят със заквасена сметана, зеленчуци и настъргано сирене, след което да се напълнят с шапки от печурки. След това, гъбите трябва да бъдат внимателно поставени в тенджерата, добавете растително масло, лук и сметана. Когато пълнените шапки са меки, добавете заквасена сметана и лъжица пшенично брашно. В резултат на това ще получите много красиви гъби в млечния сос, които нито едно дете няма да откаже.

Експериментирайте, създавайте, гответе с удоволствие!