Торта "Дамски" Каприз: рецепта и съставки

Мнозина са чували за такъв деликатес като "Дамски каприз". Това е торта, направена от няколко слоя. Всеки от тортите има уникален вкус. Такава разнообразна композиция придава на тортата особена нежност и чар. В статията са описани рецептите и съставът на различните варианти за десерт.

Правила за готвене

За да направите тортата "Дамски Каприз" по класическата рецепта, е необходимо да не месите много дебело тесто. Тя трябва да бъде разделена на части, от които се подготвя основа за десерт. Към всички парчета тесто се добавят различни продукти: маково зърно, сушено грозде, ядки от ядки, какао на прах. Основата за десерта се пече във фурна, импрегнирана със сметана. Торта украсяват различни продукти. За да направите това, използвайте глазурата на шоколад, трохи или горски плодове. Следващите раздели описват как да приготвяте различни видове торта “Lady's Caprice” у дома.

Класическа опция

За приготвянето му се използва млечно-яйчен крем. Класическата рецепта за тортата на дамите включва следните продукти:

1. Яйца (най-малко четири).
2. Килограм масло.
3. Непълна лъжица сода, угасена с оцет.
4. Паунда от пресятото брашно.
5. 0,2 литра течен мед.
6. Килограм захар.
7. 0,2 литра мляко.

За приготвянето на крема ще е необходимо масло, половината от посочената доза от захар и две яйца. Компонентите се поставят в саксия и се смесват. Не трябва да се добавя масло. Сварете получената маса. Разбъркайте масата с размахване. Когато кремът се сгъсти малко, той трябва да се охлади. Постепенно добавете меко масло. Разбийте сместа. Всички продукти за тестото (с изключение на брашно) се смесват в саксия. След това сложете купата на печката в саксия с гореща вода. Тя трябва да се нагрява, като се разбърква в продължение на пет минути. По това време внимателно изсипете брашното на малки порции. Тестото трябва да се окаже не много тънко и не много плътно. Тя трябва да бъде поставена на масата и нарязана на парчета. Когато тестото се охлади, от него се правят торти. Ако останат малки парченца, те се пекат и получават трохи, покрити с десерт. Торти сварени във фурната. След това те са покрити със сметана и поставени един върху друг. Поставете трохичката отгоре. Поставете лечебно средство в хладилника за четири часа.

Десерт с лешници и маково семе

За да направите такава торта „Дами Каприз“, са необходими следните съставки:

1. Яйца (три парчета).
2. Брашно (най-малко две чаши).
3. 2 чаши сметана.
4. Около две чаши брашно.
5. Тридесет грама какао на прах.
6. Половин чаша лешникови ядки.
7. Половин чаша гранулирана захар.
8. Около десет грама сода.
9. Три малки лъжици масло.
10. Половин чаша маково семе.

Тези продукти са необходими за слоевете торта.

За да приготвите сметаната, се нуждаете от следните съставки:

1. Половин литър заквасена сметана.
2. Чаша пудра захар.

На повърхността на десерта поставете малко сладкиш или сладко от плодове.

Лешниковите ядки са пържени и ситно нарязани. Попи се измива. Прахът от какаови зърна се пресява. След това трябва да биете яйцата със захар. Добавете сметана и угасена сода, брашно и малко масло, разбъркайте. Получената маса се разделя на три фрагмента. На едно място се разбърква маково семе. Пригответе тортата във фурната. Към втория срез се добавя какаов прах. В третата част се добавят лешникови ядки. Сварете всички слоеве във фурната за двадесет минути.

Продуктите, необходими за крема, се свързват един с друг. Слоевете се поставят един върху друг. Крем за предварително нанасяне. Поръсете с бисквити и изсипете върху конфитюр.

"Дамски каприз" - торта с маково семе и лешникови ядки - е готова.

Десерт с мед и орехи

Основата за тази торта се приготвя от следните продукти:

1. Яйца (две части).
2. 2 лъжици мед.
3. Чаша захар.
4. Около две лъжици какао на прах.
5. Килограм брашно.
6. Около две лъжици масло.
7. Малка сода.

Кремът се приготвя от следните съставки:

1. Около половин литър мляко.
2. Чаша захар.
3. Яйчни жълтъци (най-малко две).
4. Брашно (2 лъжици).
5. Малко повече от сто грама орехови ядки.
6. Лъжица какао на прах.
7. Около сто и петдесет грама масло.

Пресейте брашното с какао на прах. Останалите продукти за тортите се комбинират в саксия. Купата трябва да се постави в тиган с гореща вода. Загрейте върху печката. Поставете да се охлади. Комбинирайте яйцата с мед, добавете брашното с какао на прах. Разбъркайте. Разделете масата на пет фрагмента. Формирайте слоеве за десерт и печете във фурната. Оставените от кората парчета тесто се смилат и поставят на повърхността на десерта.

За крема трябва да комбинирате всички насипни продукти. Добавете яйчни жълтъци и разбъркайте. Изсипете млякото, сложете на печката. Когато сместа стане гъста, тя се охлажда. Сложете масло там. Трябва да е мек. В крема добавете пържени и нарязани ядки от ядки. Печени и охладени сладкиши се подреждат един върху друг. Предварително покрит със сметана.

Десерт се поръсва с ядки и трохи от тортата. Поставете в хладилника и задръжте там за около осем часа.

Десерт с добавка на сушени плодове

Следните продукти се използват за приготвяне на такова лечение:

1. Едно и половина литра заквасена сметана.
2. Яйца (най-малко три).
3. Тесто за печене (две малки лъжички).
4. Една и половина чаши захар и същото количество брашно.
5. Половин чаша сушени плодове, макови семена и ядки от ядки.

От тези компоненти се правят торти. За да приготвите сметаната, ще ви е необходимо следното:

1. Две чаши сметана.
2. Около седем лъжици пудра захар.
3. Ванилов прах.

Заледяване за торта Състои се от пет чаши какао на прах, четиридесет грама захар и тридесет милилитра мляко.

Сушените плодове се държат във вода в продължение на десет минути. Мак измийте. Ядки се запържват.

Разбийте яйцата със захар за пет минути. Добавете сметана и брашно. Смесете го. Разделете тестото на няколко филийки. В един от тях се добавят макови семена. Във втория - пресовани сушени плодове. В третата - ядрото на ядки.

Торти за печене във фурната. Сложете го хладно. Комбинирайте заквасена сметана с пудра захар и ванилия. Покрийте слоевете със сметана и сложете един на друг. Пригответе черешката и я изсипвайте върху тортата. Нагоре поставете трохите от бисквитките, ядката на ядките.

Торта "Дамски каприз": рецепта с варено кондензирано мляко

За да направите този десерт, имате нужда от следните продукти:

1. Брашно (най-малко четиристотин грама).
2. Яйца (две части).
3. Чаша захар.
4. Осем грама сода.
5. Две лъжици мед и същото количество - масло.

Тези съставки се използват при приготвянето на слоевете за торта. За да направите крема, са необходими следните продукти:

1. Кондензирано мляко (варено) - около четири грама.
2. Сто милилитра кафе със захар.
3. Около триста грама масло.

Глазурата изисква двеста грама шоколад. Комбинира се с масло в доза от 60 грама.

Първо направете тестото. Продуктите, необходими за тортите, с изключение на брашното, се поставят в купа. Съдът се поставя в съд с вода. Топли на печката. Добавете брашното към масата и я разбъркайте. Направете пет торта от тестото. Печете ги във фурната.

Маслото трябва да се комбинира с кондензирано мляко. Направете кафе със захар. Леко ги намокрете със слоеве десерт. Подгответе черешката от смес от разтопен шоколад и масло. Не трябва да е течен. Покрийте слоевете крем, лежеше един върху друг. Поставете леда на върха.

Друга възможност за готвене

Да готвя торти за торти "Дамски каприз" с макови семена, стафиди и ядки, са необходими следните продукти:

1. Прах от какаови зърна.
2. Едно яйце.
3. Малка лъжица бакпулвер.
4. Приблизително половин чаша заквасена сметана.
5. Осемдесет грама брашно.
6. Половин чаша захар.
7. Около петнадесет години нишесте.
8. Лъжица какао на прах.
9. Приблизително сто грама маково семе, същото количество - сушени кайсии.
10. Петдесет грама сушени плодове, сушено грозде и ядки от ядки.

За крема ще са необходими опаковки от варено кондензирано мляко и половин килограм крем.

Подгответе тестото за слоеве. Яйцата трябва да се смесват със захар, да се добавят заквасена сметана и други съставки. Тя трябва да бъде не много течна маса.

Тя е разделена на части. В едно парче се добавят сушени плодове или маково семе. В останалата част - ядки и какао. Пригответе тортите във фурната. Изчакайте, докато се охлади. По това време пригответе сметаната. Крем за разбиване. Сложете в тях кондензирано мляко. Охладените слоеве са покрити със сметана и пречат един на друг. "Дамският каприз" - торта с ядки, стафиди и кондензирано мляко - е готова.

данни

Десертът, който е описан в раздели на изделието, има отличен вкус. За неговото приготвяне са необходими продукти като ядки, какао, яйца, сметана, брашно, сушени плодове. Този деликатес е интересен с това, че може да се направи с различни пълнители и добавки. Например, за подготовката им се използва мед, сметана на базата на заквасена сметана, кондензирано мляко. Някои правят шоколадова торта "Каприз на дамите" с пудра.