Булгур със зеленчуци: рецепта и описание

Какво е булгур? Това е крупа. В действителност, това е разнообразие от пшеница, която се излива вряща вода, и след това се третира по специален начин. Тази зърнена култура е обичайна на изток, съответно, тя може да се използва за приготвяне на пилаф или други източно изкушения. Постепенно, тази зърнена култура навлиза в диетата на много, замествайки обичайните зърнени култури. Например, много рецепти на булгур със зеленчуци вече са известни, тъй като именно в тази комбинация тази зърнена култура е напълно разкрита.

Сладка каша с тиква и ябълки

Много хора познават комбинацията от ориз и тиква. Въпреки това, не всеки знае, че Bulgur с тиква също върви добре заедно. Оказва се, че е много вкусна сладка каша с ориенталски нотки.

За готвене ще са необходими:

• 150 грама зърнени култури;
• 100 грама тиква;
• чаша мляко;
• малко ябълка е по-добра от зелена;
• канела;
• парче масло;
• 30 грама сушени кайсии.

Децата харесват този булгур и тиква каша. Той е сладък, мирише на ябълка и канела, и също изглежда светло. Отгоре се изсипва със сос, който се ползва и от всички сладки зъби.

Как да се готви сладка каша?

Първо трябва да изчистите тиквата от кожата и семената, нарязани на малки кубчета, около един сантиметър от страна. Сега можете да изплакнете сушени кайсии, нарязани на достатъчно малки. За да бъде по-лесно мелене, първо можете да налеете вода за няколко минути.

Bulgur се измива с вода, след което се налива мляко и чаша вода. Те също така поставят вече нарязани тиква и сушени кайсии, както и половин порция гранулирана захар. Сега можете да поставите каша на печката. Сварете го за двадесет минути след варенето, ако водата извие, трябва да я напълните. Когато времето минава, можете да сложите масло, щипка сол.

Всъщност, овесената каша е готова. Но за да стане по-красива за деца, трябва да приготвите ябълки. Те се измиват, обелват, отстраняват семената и се нарязват на произволни парчета. Сега в тенджерата се разтварят парче масло, същите плодове, а след това втората половина захар. Гответе, докато захарта напълно се разтвори. Сега можете да излеете овесена каша със сок от ябълки и да украсявате с самите плодове. Ако желаете, добавете няколко листа от мента.

Булгур с месо и зеленчуци

Това ястие може да бъде заместител на пилафа. За това трябва да вземете парче месо, можете да изберете свинско, пиле или говеждо месо. Всичко зависи от желанието на готвача. Също така трябва и зеленчуци. Ще са необходими следните съставки:

• 200 грама зърнени култури;
• една голяма чушка;
• чифт скилидки чесън;
• един малък патладжан;
• един лук;
• един морков;
• два зрели домати;
• растително масло;
• сол и подправки.

Приготвяйте зеленчуци с Булгур отделно един от друг според тази рецепта и след това просто ги комбинирайте.

Готвене на зеленчуци и месо

Първо, трябва да се измие парче месо, пипер, сол, нарязани на малки кубчета и да изпратите на тиган с малко количество растително масло, така че месото печено.

Сега можете да правите и зеленчуци. Патладжан може да бъде обелен, отстранен от семената, а след това нарязани на кубчета. Необходимо е парчетата да се поръсят със сол, а след това да се оставят за около двадесет минути, така че горчивината да съвпадне с кафявия сок. Трябва да се отбележи, че булгур с патладжан може да бъде приготвен без месо, тъй като това ястие придобива вкус, подобен на гъбен пилаф.

Пиперът също се изчиства от семена, нарязани на кубчета. Лукът, морковите и доматите се разтрошават по същия начин. Не е необходимо белене на последната част от кожата.

Сега добавете лук и моркови към месото, запържете ги заедно за около пет минути, след това пипер и домати се изпращат в тази смес, тази зеленчукова смес с месо се задушава още пет минути. Сега е ред на патладжана. Сега е необходимо да добавите сол и черен пипер, разбъркайте добре. Чесънът също се поставя тук, той може да бъде цял парче, само да го отлепиш от кожата, без да го режеш.

Готвене булгур със зеленчуци. Рецепта на овесена каша

Крушите трябва да се измиват, както и ориз, а не веднъж. Когато водата стане прозрачна, булгурът се хвърля обратно на сито, чакайки водата да се отцеди от нея.

Сега можете да започнете да готвите каша булгур със зеленчуци. Тази рецепта е достатъчно бърза, особено ако готвите зърнени и зеленчуци паралелно. В сух тиган изсипете зърнените култури. Трябва да се разбърка, за да изсъхне, но не и да се изгори. След това можете да добавите лъжица растително масло към него, докато продължавате да се разбърква. Сега можете да преместите зърнените култури в тенджерата, да го запалите.

400 ml вода трябва да се излее върху зърното, да се добави сол и да се разбърква. Когато кипи водата, кашата се покрива с капак. Вече не е необходимо да се намесваме. Това ястие се приготвя около половин час. Гърне с готовата каша може да се увие в кърпа. Сега можете да смесвате булгур със зеленчуци и месо и да го сервирате на масата.

Bulgur е зърно, приготвено от обработена пшеница по определен начин. Подготвя се за кратко време, около двадесет минути. От него можете да готвите като обилна каша за мъже, и детска сладка версия с тиква и сушени плодове. Във всеки случай, използването на диетата на тази зърнена култура помага да се разнообрази храната. Също така, тази зърнена култура може да бъде алтернатива на други зърнени храни, особено ако вече са нахранени или просто не харесват вкуса.