Елда с пиле: различни рецепти за готвене

Елда с пиле е добра комбинация за обилен обяд. Трябва да се отбележи, че представеното ястие от зърнени култури може да се извършва по различни начини. Днес ще представим две рецепти, едната от които включва използването на мулти-готварска печка, а другата - фурна.

Елда в бавен котлон с пиле: приготвяме обилен, но обилен обяд

За готвене каша от елда с месо имаме нужда:

• голям горчив лук - 1 бр.
• пилешки бройлери пресни - около 600 g;
• среден морков - 1 бр.
• дезодорирано масло - 25 ml;
• крупа (елда) - 1,7 чаши;
• сол, доматено пюре, нарязан пипер - нанесете по желание;
• филтрирана вода - 3 чаши.

Обработващи компоненти

Елда с пиле в бавен котлон се приготвя доста бързо. Но преди да поставите всички компоненти в купата на устройството, те трябва да бъдат предварително обработени. За да направите това, настържете прясна и сочна морковка и наряжете горчивия лук. Що се отнася до птичето месо, то трябва да се изплакне и наряза на малки парченца заедно с кожата и костите.

Също така трябва отделно да преминете през зърната и да ги изплакнете със сито, докато водата стане чиста.

Пържени храни

За елда с пиле се оказаха вкусни, някои от съставките трябва да бъдат добре пържени. За да направите това, се налива масло в купата (дезодорирани), а след това изложи на парчета от птици, лук и морков. Фрай продуктите за предпочитане в режим на печене за час. След това, те трябва да вкус с пипер, доматено пюре и сол.

Задушете ястието в бавната печка

След пържене на някои от съставките, можете да преминете към топлинна обработка на цялото блюдо. За да направите това, добавете елда към месния продукт и разбъркайте добре всичко. След това компонентите трябва да се напълнят с филтрирана вода и да се варят в режим на охлаждане в продължение на половин час. През това време месото ще стане напълно меко, а крупата ще набъбне колкото е възможно повече.

Ние сервираме вкусна ястие от елда

След като елдата и пилето се приготвят в бавен котлон, тя трябва да се смеси добре и да се остави да се нагрява (10 минути). След това ястието трябва да се разложи на плочи и да се сервира на домакинствата заедно с парче хляб и салата от пресни зеленчуци и зеленчуци.

Пиле с елда във фурната

Ако не разполагате с мултиплейър и искате да го направите необичайно ястие за празничната маса препоръчваме да използвате следната рецепта. За да направите това, ще ви е необходимо:

• голям горчив лук - 1 бр.
• пилешки бройлери пресни - 1 голям труп;
• малка майонеза - 3 големи лъжици;
• среден морков - 1 бр.
• дезодорирано масло - 25 ml;
• едрозърнест грис (елда) - 1,5 чаши;
• шампиньони (пресни) - 300 г;
• чесън - няколко скилидки;
• сол, смлян пипер - нанесете по желание;
• филтрирана вода - 3 чаши.

Приготвяне на месо

В този раздел на статията ще ви разкажем как да правите правилно пиле елда и я изпечете във фурната. Първо трябва да размразите трупа на птиците и след това да го изплакнете с хладка вода, като отстраните всички ненужни предмети. След това е необходимо да смесите средно мазни майонеза с настъргания чесън, сол и пипер, след което цялото пиле да се покрие с получената маса. В тази форма е желателно да се остави топло в продължение на 60 минути.

Пълнене на готвене

Елда с пиле, чиято рецепта разглеждаме, се оказва много вкусна и ароматна. Това ястие ще служи като отлична празнична вечеря за поканените гости.

За да направите пълнеж от зърнени култури, е необходимо да подредите, измийте с топла вода и след това сварете, така че да получите доста ронлива каша. След това трябва да изплакнете пресни гъби и да ги нарежете по краката. Вие също трябва да настъргвате морков върху голяма ренде и да нарязвате горчивия лук.

След преработката на гъбите и зеленчуците, те трябва да се изпържи на тиган. За да направите това, вареничката трябва да бъде силно загрята заедно с дезодорирано масло, и след това изложи моркови, гъби и лук. След смесване на съставките, те трябва да се пържат до златисто. В края на продуктите трябва да подправите подправките, а след това да извадите каша от елда. Смесете компонентите за предпочитане така, че гъбите да се разпределят равномерно върху пълнежа.

Ние оформяме и печем ястие

Мариновано пиле и варено пълнене от елда, можете спокойно да продължите с образуването на ястието. За да направите това, в корема на птицата трябва да поставите всички каша с гъби и зеленчуци. За да се гарантира, че пълнежът не се простира отвъд трупа по време на печене, кожата на птицата трябва внимателно да се затвори и след това внимателно да се притисне с клечки за зъби или да се зашие с конец.

След като пилето се напълни, то трябва да се постави върху тава или друга форма. След това ястията трябва да се поставят във фурната. Пече се месо, пълнено с елда, за предпочитане за 65-75 минути при температура 210 градуса.

Ако искате да направите по-ароматни и запечени ястия, тогава преди започване на топлинната обработка, кожата на птицата трябва допълнително да се намаже с пресен мед.

За вечеря сервираме вкусно пълнено месо

След като птичето месо е напълно изпечено във фурната, то трябва внимателно да се извади и постави върху голяма тава. Сервиране на готов обяд до церемониалната маса се препоръчва без рязане. Така ще имате по-голям ефект върху вашите гости. Ако, обаче, ястие с месо Приготвяйки се за дневната маса, пилето може да бъде предварително нарязано на парчета и представено на домакинството с гарнитура, която се пече вътре. В допълнение към обяда се препоръчва да се сервира хляб и пресни зеленчуци.