Ползи, вредни и калорични ролки

Храната трябва да бъде не само вкусна, но и красива! Така че е приятно да я ядат и окото е щастливо. Ето готвачите и измислят всякакви вкусни рецепти, майсторски смесвайки сметаната, разбивайки крема и създавайки сосове, вкусни и вълнуващи. Но на пръв поглед проста, но невероятно популярна японска кухня лесно залови цялата Европа. Заедно с най-простата пица, поръчваме ролки за вечеря и обяд, без дори да мислим за това, което са калориите. Може би те принадлежат към здравословна диета?

Основи на националната кухня

Западните страни смятат, че японската кухня е сложна и екзотична, но всъщност това е стереотип. Ако наистина се интересувате от Япония, тогава се погрижете да разберете състава на ястието и ще разберете, че основните продукти се различават от обичайните само от наше име. Повечето японци почитат ориз и риба, зеленчуци, боб и морски дарове. Но технологиите за готвене за нас са все още нови и интересни, въпреки че не е толкова трудно да ги овладеят, като се има предвид и факта, че в магазините днес можете да закупите истински комплект за приготвяне на ролки. В процеса на готвене трябва да запомните най-важното, японската кухня е хармонията на традицията и красотата. Остави бързането, без небрежност, само спокойствие и гладкост. Може би това е една от причините за популярността на японската кухня в света, защото сме уморени от бързата храна, изобилието от кифли, мазнини и захар. Нашето тяло се чувства комфортно, когато ядем здравословна храна. Да, и фигурата ще ни благодари за такова хранене, защото калориите, особено класически, със зеленчуци, едва достигат до 100 калории на порция.

Малко за вкуса

Някой казва, че японската кухня не може да се счита за сериозна, защото не включва сложна вечеря. Но така ли е? В края на краищата, японците подготвят ароматни супи и салати, мезета и дори десерти. Днес японските кафенета, ресторанти и суши барове отварят вратите си. Но най-често европейците поръчват ролки, които също се наричат ​​суши ролки. Тези оригинални закуски се появяват през 19-ти век, като фантазията на японските готвачи, но използват ориз като храна от 15-ти век. Но преди векове Южна Азия използва ориз само като консервант за събиране на риба.

Видове рула

Когато отидете в ресторант и отворите менюто, гамата е поразителна в богатството си. Класически, горещи, остри и равномерни сладки ролки. Дори ако сте запален гурме, винаги ще намерите ястие по свой вкус. Хубавото е, че японската кухня се отличава не само с вкуса си, но и с апетитния си вид. В допълнение, те са полезни, така обичани от феновете на пресни и екологично чисти продукти. Между другото, свежестта на продуктите е съществено изискване за приготвянето на чудесата на японската кухня, като основно се използва суровата риба. Класическите ролки, чието съдържание на калории варира в диапазона от 100-150 kcal, включват използването на ориз, зеленчуци и нори водорасли. Зеленчуците често се използват зелени, например краставици и авокадо.

Класически по плът

Листата на Нория са плоски и спретнати. Можете да ги закупите във всеки магазин. Поставете компонентите на ролката на слоеве и навийте плътни ролки с подложка, която също се нарича макиса. Готовите рула с остър нож трябва да бъдат нарязани на равни части. За най-простите ролки вземете по-малко съставки. Яжте ги с пикантен соев сос и уасаби. В Русия често има случаи на отравяне с ролки, но по правило това не е вина на японските готвачи, а самите местни хора, които са странно загрижени за остротата на соса, предпочитат да я заменят с кетчуп и майонеза, а рулата се слагат в магазините, забравяйки да обръщат внимание на термина срок на годност. Ако си правите ролки, по-добре е да се вземе пушена риба, например змиорка, за да се елиминира рискът от отравяне от остарели продукти. По-добре е бременните жени да се въздържат от резки експерименти с тяхното хранене.

Отслабване

Ако разглобявате ролките по съставки, става ясно, че това е универсално ястие за хора с вдигане на тежести. Един от основните компоненти на ролките е оризът, невероятно полезен продукт, за който дълго време се говори за свойствата. Оризът е сложни въглехидрати. Той доставя енергия с няколко часа, оставяйки мускулите ни силни. В същото време тя е с ниско съдържание на мазнини и захар, но много витамини от група В. Норите водорасли са с ниско съдържание на калории и бърза смилаемост. Ако суровата риба или зеленчуците отидат в пълнежа, то калоричното съдържание на рулата няма да надвишава 200 ккал на порция. Това е въпреки факта, че такова хранене е здравословно и питателно. Готвенето може да бъде променливо. Най-вероятно ще се интересувате от калоричното съдържание на ролките на Филаделфия, което почти всички любители на японската кухня харесват. Така че, тя е 350 ккал на порция. В сравнение с други сортове, "Филаделфия" е много по-хранителна, тъй като съдържа парчета прясна или леко осолена сьомга, крема сирене, пролетен лук, краставица и. t хайвер от летяща риба. Друг привлекателен елемент от японската кухня се разглежда горещи ролки калоричното съдържание на което зависи както от пълнежа, така и от рецептата на тестото, използвано за готвене. Между другото, те трябва да бъдат горещи, в противен случай те ще загубят специалния си вкус. Като цяло калориите са достатъчно малки, за да могат диетолозите да ги препоръчат за храна на гладно. През деня можете да ядете не повече от 20 броя. Така обогатявате тялото с витамини и отслабвате.