Котлети от цвекло. Рецепта за всеки вкус

01.06.2019

Не е тайна, че цвеклото е уникален продукт. Учените са доказали, че съдържа толкова много витамини и микроелементи, че е просто жизненоважно за човешкото тяло. Това не означава, че всеки ден трябва да ядете борш или да се изчерпите с винегрет. Налице е чудесна алтернатива - цвекло банички. Тяхната рецепта е проста и ясна.

трънички от цвекло

Растително удоволствие

Най-лесният вариант за готвене съдържа храни, които ние ежедневно използваме по един или друг начин за храна. Няма нищо екзотично или свръхестествено.

За работа ще ви трябват само: за 800 грама прясно цвекло 1 пиле яйце, 100 грама грис, 60 милилитра растително масло (за пържене), няколко скилидки чесън и малко сол.

Ястието се приготвя по следния начин:

  1. Сварете цвекло, обелете, нарязайте на груби ренде и поставете в контейнер за смесване.
  2. Добавете останалите съставки и разбъркайте добре.
  3. От приготвената маса, за да образуват малки банички, и след това ги запържва за 3-4 минути от всяка страна в растително масло. Това е всичко.

При готвене отнема по-малко от час. Сега може да се сервира на масата само със заквасена сметана (майонеза) или като гарнитура за риба или месо. Това е малко пикантни банички от цвекло. Тяхната рецепта не е подходяща за всички поради чесъна. Но има и други възможности.

Деликатес от варено сирене

Има такива котлети от цвекло, рецептата на които съдържа много млечни продукти. Тази опция е чудесна за децата.

Необходими са следните компоненти: за 300 грама цвекло 200 грама извара, 2 супени лъжици заквасена сметана и замазване, 1 супена лъжица масло, 1 яйце, малко сол, захар и брашно за паниране.

Когато всички продукти са на масата, можете да започнете да готвите:

  1. За смилане варени цвекло е по-добре да се използва малка ренде.
  2. Покрийте останалата храна и месят тестото. Оставете масата само за около 20 минути, през което време грисът ще набъбне и сместа ще се сгъсти. Ако това не е достатъчно, можете да добавите допълнително малко грис или брашно.
  3. Вземете част от сместа с лъжица, оформете ръцете, навийте брашното и след това я изпържете в затоплена тава от двете страни.

Оказва се, че са много нежни цветове. Рецептата може да бъде леко коригирана. Например, извара е по-добре да се вземат повече мазнини, за да се намали общото количество на влага.

как да се готви рецепта за цвекло котлети

Месото винаги е начинът

За да разнообразят диетата си и да научат как да приготвят котлети от цвекло, рецептата може да се вземе от шведските готвачи. Тяхната версия е доста необичайна.

Необходими са следните съставки: ½ кг месо (подходящо пиле, пуешко или телешко), 1 лук, 1 цвекло, 1 пресен картоф, 1 яйце, 2 скилидки чесън, подправки и сол. За пържене с растително масло.

Стъпка по стъпка процесът е както следва:

  1. Първо се варят картофите и цвеклото, след това се обелват и след това се месят до състояние на картофено пюре.
  2. Месо с лук и чесън свитък в месомелачка и в резултат "пълнеж" добавите към зеленчуците.
  3. Добавете яйце, подправки и разбъркайте всичко.
  4. След това се оформят котлетите от приготвената маса, след което се запържват от двете страни на светла кора. След това намалете топлината и задържайте готовата чиния в тенджерата още 8 минути.

Шведите сервират това ястие на масата с варени картофи, лук и кисели краставички. Уникалният вкус и истинското удоволствие са гарантирани за всички.

рецепта за захарно цвекло във фурната

Ястие с допълнителна обработка

Тези, които решат да водят здравословен начин на живот и да изоставят месото, трябва да изпробват друго цвекло котлети. Рецепта във фурната Оказва се, че е много по-вкусно.

Съставът на месото включва: 250 грама варени моркови и цвекло, 3 яйца, 100 милилитра овесени ядки, 1 лук, сол, 2 супени лъжици нарязан магданоз и мащерка, 4 супени лъжици нарязан копър, смлян черен пипер и масло (за пържене) ).

Подготовката отива в 3 етапа:

  1. Замесете мляно месо от готови продукти и го поставете в хладилника за около 1 час.
  2. От "плънка" слепи плоски банички и ги запържваме след това от двете страни.
  3. Сгънете всичко в термоустойчив контейнер и го поставете в продължение на 20 минути в затоплена до 180 градуса фурна.

Необичайно деликатни и ароматни бургери със сигурност ще се харесат на всеки. Освен това те също са много полезни. Витаминният състав на този продукт е толкова богат, че не само може да подсили и подобри настроението, но дори и да освежи тена и подобри състоянието на кожата.

рецепта за диета от цвекло

Диетична храна

Има ситуации в живота, когато месото, яйцата, белият хляб и всички видове подправки са недостижим лукс. Хората с различни заболявания са принудени да избират между вкусна и здравословна храна. Но има едно ястие, което съчетава и двете качества. Можете да готвите, например, диети за цвекло.

Тяхната рецепта е много проста: 3 големи варени цвекло, ½ чаша грис, 1 чаша сметана, една супена лъжица масло, сол и галета.

Дори една неопитна домакиня може да направи това ястие:

  1. Обелете цвеклото и след това ги смила с блендер.
  2. Добавете разтопено масло, сол и донесе сместа на кипене на слаб огън.
  3. Покрийте гриса и продължете да нагрявате масата, докато накрая се сгъсти. Сместа се охлажда.
  4. Внимателно заслепете котлетите, леко навивайте в галета и се запържвайте в нагрята тава в зеленчуци или масло (по избор).

Ястието ще бъде еднакво вкусно горещо под формата на гарнитура, и студено под формата на закуска.

рецепта за цвеклови котлети

Рецепти на баба

За готвене зеленчукови ястия Известно е, че се използват не само корените. Често в курса отива цялото растение. Оказва се, че става въпрос за производство без отпадъци. Това е много добре разбрано и разбрано от нашите баби. Вземете, например, рецептата за котлети от цвекло.

Набор от продукти не е много по-различен от всички предишни: 1 яйце, 6 листа от цвекло, сол, 150 грама брашно.

Готвенето също е необходимо според обичайната технология:

  1. мелене цвекло върхове по всеки удобен начин.
  2. Добавете останалите продукти и смесете "пълнежа".
  3. Оформете средни разфасовки. След това ги панира в брашно (или галета), а след това се запържва в растително масло.

Сервирайте такъв продукт може да бъде незабавно горещ без допълнителна обработка с варени картофи и пресен омлет. Вместо гарнитура можете също да използвате зелен фасул, зелен грах или пресни зеленчуци. Тези банички са съвместими с почти всеки продукт.