Говеждо задушено с картофи. Печено говеждо с картофи

Печено говеждо с картофи е толкова подхранващо и вкусно, че нито едно дете, нито възрастен може да откаже такова ястие. Трябва да се отбележи, че нищо трудно в подготовката на представената вечеря. Също така бих искал да кажа, че това може да стане не само на печката, но и в пещта.

Как да готвя говеждо месо с картофи на печката?

За да направите такова ястие на печката може да бъде различно. Днес ще ви представим няколко прости рецепти, с които със сигурност ще получите едно много задоволително и ароматно ястие. Трябва да се отбележи обаче, че за такова хранене е необходимо само младо говеждо месо. Задушени с картофи, се оказва много мека и нежна.

Така че ще ни трябва:

• малки картофени клубени - около 1 кг;
• телешко месо - около 700 g;
• крушки с големи размери, горчиви - 2 бр .;
• доматите са меки, зрели - 2 броя;
• слънчогледово масло - около 30 мл;
• утаено водно стъкло;
• пресни билки, сол и всякакви други подправки - на вкус.

Хранително-вкусова промишленост (месо и зеленчуци)

че говеждо (задушено с картофи) се оказа най-нежното и сочно, колкото е възможно, трябва да се закупи с малки слоеве мазнини. В идеалния случай трябва да вземете обезкостено мраморно месо. Необходимо е да се изплакне под студена вода, да се отрежат всички ненужни вени и да се нарязват на доста големи парчета.

Какво трябва да се направи, за да получите много вкусно и подхранващо говеждо месо? Задушени с картофи, ще бъде много по-калорично, ако по време на приготвянето му се използват и други зеленчуци. Dal това трябва да се обели големи лук и ги нарежете на кубчета. Също така трябва да бланширате зрели домати и да ги нарежете по същия начин. Що се отнася до картофите, тя трябва да бъде обелена и нарязана на доста големи резени.

Термична обработка

Печено говеждо месо с картофи не се нарича по този начин. В края на краищата, за готвене това месни ястия трябва да се запържва предварително в масло. За това растителна мазнина Необходимо е да се излее в чиниите с дебело дъно, а след това - изложи всички парчета говеждо месо. След като всичкият сок от месото се изпари, лукът трябва да се добави към него и да се изпържи всички съставки до златисто. До продуктите, които искате да поставите зрели домати, картофи и пресни билки. След смесване на компонентите с пипер и сол, те трябва да бъдат смесени и напълнени с вода. Преминаването на топлината до минимум, продуктите трябва да се гасят под капак за 40 минути. През това време всички зеленчуци и месо ще бъдат меки и много вкусни.

Сервирайте подхранващо и ароматно печено

Задушени картофи с месо говеждо месо, сервирано за вечеря само в горещо състояние. В допълнение към такова ароматно печено, можете да сервирате парче хляб, кетчуп или доматен сос. Също така се препоръчва да се поставят домашно приготвени маринати или кисело зеле, подправени с растително масло и ароматизирани със захар.

Вкусна и нежна говеждо (задушено с картофи и печурки)

Представената рецепта е особено често използвана от онези домакини, които не са безразлични към гъбите. Трябва да се отбележи, че тази съставка може да направи печенето още по-ароматно и задоволително.

Така че, трябва да вземем:

• малки картофени клубени - около 600 g;
• телешко месо - около 500 g;
• луковици с големи размери, горчиви - 200 г;
• доматите са меки, зрели - около 300 г;
• морков - 2 средни парчета;
• пресни шампиони - около 200 г;
• слънчогледово масло - 70 мл;
• 3-5 скилидки чесън;
• утаено водно стъкло;
• пресни билки, сол и всякакви други подправки - на вкус.

Подготовка на продукта

Преди да започнете да готвите такова ястие, много домакини се питат каква е неговата калорична стойност? Картофите (задушени с говеждо и гъби) са много подхранващи и имат доста голям брой енергийни единици. В тази връзка не се препоръчва редовно да се използват тези, които наблюдават фигурата си.

За да приготвите представеното ястие, трябва да вземете говеждото месо без камъни, след което да го изплакнете и нарязани на големи парчета. След това трябва да обелите всички зеленчуци и да ги нарежете по същия начин (доматите са по-добре бланширани). Що се отнася до пресните шампиони, те трябва да бъдат измити и нарязани на малки кубчета.

Процесът на готвене на печката

За печене трябва да използвате дебели стени. В него трябва да се налива малко мазнина (зеленчуци), след което да се слага прясно говеждо месо. След пържене на продукта добавете лука към него. С този зеленчук е желателно да се готви месо за около седем минути повече. До съставки, които искате да добавите гъби, моркови и повторете процедурата за печене.

След като част от съставките ще бъдат подложени на топлинна обработка, е необходимо да се изработи кашата от домати и картофи. След като смесени продукти, те трябва да бъдат ароматизирани със зелени, пипер и сол, а след това да се напълнят с утаена вода. В този състав, блюдото е необходимо да се остави да се остави да се остави да се остави да се остави да се остави да се остави да се остави да се остави да се остави да се остави да се остави да се остави да се остави да се остави да се остави да се остави да се остави да се остави да се остави да се остави да се остави да се остави да се остави да престои около един час. В крайна сметка трябва да добавите натрошен чесън, след това да го извадите от печката и да оставите за час.

Сервира се вкусно печено говеждо месо

След като антената попие ароматите на чесъна, тя трябва да се постави върху чинии. След това е необходимо да го украсите със зеленина и да го представите на приятели заедно с хляб и всякакви домашно приготвени маринати.

Готвене на говеждо месо с картофи във фурната

Картофите (задушени с говеждо месо), чиято рецепта включва използването на фурната, се оказва по-вкусна и ароматна, ако за нейната подготовка се използва глинен съд. За това ястие се нуждаем от:

• малки картофени клубени - около 7 бр.
• телешко месо - около 700 g;
• крушки с големи размери, горчиви - 2 бр .;
• морков - 2 средни парчета;
• доматена паста - 3 големи лъжици;
• пресни стриди - около 200 г;
• слънчогледово масло - 80 мл;
• Lavrshuk - няколко листа;
• утаено водно стъкло;
• пресни билки, сол и всякакви други подправки - на вкус.

Процес на готвене

Преди да приготвите такова ястие във фурната, някои от съставките трябва да се пържат на тиган. За да направите това, налейте малко масло (всякакви зеленчуци) в тенджера, след което сложете говеждото месо и го изпържете леко. В бъдеще, лукът трябва да се добавя алтернативно лук, моркови и гъби стриди и по същия начин, подложени на топлинна обработка.

След като съставките са частично меки, те трябва да бъдат ароматизирани с доматено пюре, нарязан лавршуку, пресни билки, пипер и сол, след което да се смесят добре. След гасене на съставките за около 5 минути, те трябва да бъдат извадени от печката. След това в тенджера трябва да добавите картофите, нарязани на кубчета. След това всички продукти трябва да се смесват, да се поставят в глинен съд и да се налива утаената вода.

Термична обработка във фурната

След като сте оформили блюдо в голям глинен съд, трябва да го затворите с капак и да го поставите във фурната. Готвенето трябва да бъде при температура от 200 градуса за 70-80 минути.

Как да донесете сърдечно ястие на масата?

след Саксийни картофи стават напълно меки, чиниите трябва да бъдат извадени от фурната. След това ястието се изисква да бъде поставено в чинии и да се сервира на гости (членове на семейството) заедно с хляб и пресни зеленчуци.