Медальони от говеждо месо. Страхотни рецепти за празника и всеки ден

Готварска рецепта телешки котлети имам всяка домакиня. Ние предлагаме няколко отлични ястия за почивка и за всеки ден.

Медальони от говеждо с кръв "Бърза вечеря"

Готвенето е много просто. За да направите това, ще ви трябват три порции телешко месо, с тегло от сто и петдесет грама. Изпечете ги на горещ тенджера на скара на средна топлина. Изчакайте едната страна да зачерви и я превърнете в другата. Вътре месото трябва да остане розово. Солта и пиперът се препоръчват на чинията. Сервирайте с всякакви ястия - картофи, тестени изделия, зеленчуци на скара, както и със салата от домати, растително масло и пресни лукови пръстени.

Телешки котлети със сирене "Френски"

Ястието се приготвя много бързо. За да направите това, е необходимо да изрежете половин килограм говеждо месо на порции и да ги биете до тънко състояние (не повече от сантиметър). Нарежете лука и доматите в кръг и настържете сто грама сирене. На печене лист се разстила един слой говеждо месо, леко пипер, сол и мазнина с майонеза. След това разпределете лука, доматите, поръсете с пармезан. Печете във фурната четиридесет минути.

Медальони от говеждо месо на скара

За да приготвите ястието, ще ви трябват три парчета, тежащи не повече от сто и петдесет грама, малко сол, пипер, соев сос (три големи лъжици), майонеза (четиридесет грама) и мед (20 грама). Смесете всички съставки за марината. Месото малко отблъсна. Оставете я да маринира цяла нощ. На следващия ден изпечете месото за седем минути от всяка страна. Ако желаете, може да се полива с останалата марината. Сервирайте със салата от домати и краставици.

Медальони от говеждо със зеленчуци "За обяд"

Ястието се приготвя много бързо. За да направите това, трябва леко да отблъснете три парчета месо (по двеста грама), да ги разтриете с пипер, сол и Дижонска горчица. Зеленчуците могат да вземат всички. Например, стъблата на аспержите или. T зелен фасул (сто грама), малка тиквичка и домат, нарязани на кръгчета. Сол зеленчуци, подправете с любимите си сухи билки. След това изпържи всичко в тиган с малко масло. Преди сервиране, подправете с малко черен пипер.

Медальони от говеждо месо с карфиол

Парчета месо отблъскват малко, разтривайте със сол, билки и пипер. След това разглобете щепселите карфиол на съцветия и се вари в продължение на пет минути. По това време запържете медальоните в тенджера под капака с нарязания лук. Добавете карфиол и яхнете двадесет минути. В самия край можете да налеете бито яйце и да изпържите ястието за пет до седем минути. Сервирайте го без гарнитура.

Медальони от говеждо месо "За бира"

За готвене се нуждаете от остра марината. За да направите това, се препоръчва да се смеси една чаена лъжичка сол, щипка червен пипер, три нарязани скилидки чесън и четиридесет грама настърган хрян. Месото се маринова в продължение на три часа. Препоръчително е да се пече говеждо месо на тенджера за печене за десет минути от всяка страна. Сега можете да поръсите със смес от люти чушки. Сервирайте с чиния от пресни зеленчуци и бира. Приятно апетит!