Ябълкови орехи: Рецепти за готвене

В Русия е много трудно да се срещне с човек, който поне веднъж в живота си не е опитал палачинки. В крайна сметка, това ястие е много обичан от нашите сънародници. Това се дължи на големия му вкус, сърдечност, както и на простотата и скоростта на подготовка. Днес решихме да говорим за няколко варианта как да се правят палачинки от ябълки. Рецептите, дадени в тази статия, са много прости.

Пухкави ябълкови палачинки на кефир

Най-често това ястие се приготвя за закуска. Толкова е хубаво да се насладите на вкусно и ароматно тесто сутрин. Палачинки с ябълки, варени според тази рецепта, се получават пухкави и ефирни. Те ще бъдат перфектно съчетани със заквасена сметана, конфитюр, сладко или мед.

съставки

За да приготвите това ястие, ние ще се нуждаем от продукти от следния списък: две яйца, две супени лъжици. лъжици захар, една ябълка, 350 милилитра кефир, седем супени лъжици брашно, 0,5 ч. л. сода, слънчогледово масло за тиган и щипка сол. Кефир в този случай, можете да замените киселото мляко.

Инструкции за готвене

Фритюрите от ябълки правят много бързо. Така че тяхната подготовка (включително процеса на приготвяне на тестото и пърженето) ще отнеме не повече от половин час. Първо, бийте яйцата, добавяйте захар и сол към тях. Налейте кефир и разбъркайте. След това добавете сода. Отново смесете съдържанието на съда. Мехурчетата трябва да се появят на повърхността на масата, която е резултат от процеса на гасене на сода. Това ще даде на готовите палачинки помпи и въздух. Оставете тестото за пет минути, така че содата да е добре потушена. След това постепенно добавете брашното, докато разбърквате масата. Готовото тесто трябва да бъде плътно. Моята ябълка, нарязана на две части и отстрани ядрото. Кожата не е необходимо да се отрязва. Нарежете ябълките с нож и прибавете към тестото. Разбъркайте добре. Сега можете да пристъпите към пържене. Загрейте тигана с много масло. След това поставете средната топлина, разнесете с една супена лъжица от бъдещите палачинки в тиган и ги запържете от двете страни до златисто кафяво. В процеса на готвене тестото ще се вдигне - а ястието ще стане буйно и много красиво. Тези палачинки от ябълки ще бъдат отлично ястие за закуска или дори вечеря.

Охлажда се с ябълки на дрожди

Както знаете, това ястие може да бъде приготвено не само с използването на кефир или кисело мляко, но и с дрожди. Как да направим това, ние научаваме следващия. За готвене дрожди Имаме нужда от съставки като 600 грама брашно, ябълка, яйце, чаена лъжичка захар, същото количество суха мая, половин литър мляко и щипка сол.

инструкция

Започваме процеса на готвене на палачинки, като пресяваме брашно в купа. Направете празнина в него и се изсипва захар, мая, сол и разчупи едно яйце. След това се налива тънък поток от мляко (тя трябва да бъде топла) и месят тестото, което със своята консистенция трябва да прилича на гъста заквасена сметана. Добавете ябълка, нарязана на малки кубчета (или настъргана на голям ренде). Не забравяйте да избягвате бучки. Покрийте купата първо с целофанова обвивка, а след това с кърпа, извадете на топло място. Веднага след като тестото се издига, можете да започнете да изпържваме палачинките си с ябълки с мая. Налейте достатъчно растително масло в тигана и нагрейте добре. След това, без да месите тестото, я извадете със супена лъжица. Поставяне на масата върху нагрявания съд и същевременно намаляване на огъня. Тъй като палачинките се пекат много бързо, внимавайте да не ги изгорите. Превръщаме плоските си брашна, запържваме от другата страна на малък огън, покривайки тигана с капак. Поставете готовите палачинки на хартиени кърпи, за да се отървете от излишната мазнина. Сега това голямо ястие може да се сервира на масата и да седне да пие чай!

Как да готвя ябълка fritters на заквасена сметана

Като основа за това ястие, вместо кефир или кисело мляко, е напълно възможно да се използва заквасена сметана. Такива палачинки ще бъдат не само не по-лоши от техните събратя, произведени от горните продукти, но дори ще се различават по по-деликатна структура. Така че, ако решите да се отдадете на вашето домакинство с това просто, но много вкусно ястие, уверете се, че са налице следните съставки: половин литър заквасена сметана (и можете да използвате както пресен, така и леко кисел продукт), една ябълка, две яйца, половин чаша захар, половин чаша брашно (в зависимост от консистенцията на заквасена сметана, може да се наложи малко повече), една чаена лъжичка сода и растително масло за пържене.

Процес на готвене

Палачинки върху заквасена сметана с ябълки се правят много бързо и лесно. Първо, изсипваме заквасена сметана в купа и вливаме сода в нея, добавяме захар и яйца. Разбъркайте. Чакаме няколко минути, докато содата не изгасне. Добавете брашното и разбъркайте отново. След това добавяме ябълка, приготвена, както в предишната рецепта. Тестото трябва да има еднаква текстура и да е достатъчно дебело. С помощта на една супена лъжица го разпръснете в тиган с добре загрято масло. Изпържете палачинките на заквасена сметана с ябълки от двете страни до златисто кафяво над средната топлина. Готовото ястие се сервира веднага на масата и се яде горещо. Приятно апетит!

Палачинки за скуош и ябълки

Както вече установихме, има много възможности за приготвяне на ябълкови палачинки. Също така честа съставка в това ястие е тиквички. Но какво, ако правите палачинки със смес от тези продукти? Отговорът е прост: получавате много вкусно, ароматно и задоволително ястие! Така че, да се направи тиквички с ябълки, ние се нуждаем от съставки като две ябълки, половин тиквичка, три супени лъжици брашно, яйце, една супена лъжица захар, щипка сол и масло за пържене.

Първо, измийте тиквичките и ябълките. След това отрежете половината от зеленчуците и кори. От ябълките изваждаме ядрото. След това натърквайте плодове и зеленчуци на груби ренде. Прехвърляме получената маса в купа, добавяме същото яйце, захарта и солта. Разбъркайте. Изсипете брашното и омесете тестото. Трябва да има консистенция на течна заквасена сметана. Сега можете да изпържете палачинките си с тиквички и ябълки. За да направите това, загрейте маслото в тигана и с помощта на лъжица разпръснете тестото. Изпържи изпържи на всяка страна. Готовото ястие върви добре както със заквасена сметана, така и с конфитюр или мед.

Постни аромати с ябълки

Ако запазите пощата, но все пак искате да третирате себе си и близките си с вкусни плодови палачинки, тогава използвайте тази рецепта. Освен това те се приготвят много бързо и изискват минимум продукти. Палачинките са вкусни, ароматни и хрупкави. Те са идеални за закуска и украсяват чаено парти. За тяхната подготовка ни трябват: една голяма ябълка, чаша вода, три супени лъжици захар, щипка сол, половин чаена лъжичка сода, малко оцетна есенция за гасене на сода, половин чаша брашно и растително масло.

Първо, чистим ябълката си от кожата и костите. След това го разтривайте върху средната решетка. Напълнете я с чаша вода и разбъркайте. Добавете сол, захар, хидратирана сода. Разбъркайте отново. След това се изсипва брашното (палачинки от ябълки трябва да се приготвят от пресятото брашно), месят тестото. Неговата консистенция, тя трябва да бъде като гъста сметана. Внимателно поставете тестото върху предварително загрята тиган с растително масло. Изпържете палачинките от двете страни. Вкусно постно ястие, идеално за закуска и следобеден чай, готов!

Палачинки с тиква и ябълки

Предлагаме ви друга версия на това ястие с интересна комбинация от продукти. Палачинки с ябълки и тиква са много вкусни и ароматни. В допълнение, това ястие е постно. За неговата подготовка ще са ни необходими продукти от следния списък: тиквено пюре - 250 грама, пресято брашно - 300 грама, растително масло - 80 милилитра, захар - 120 грама, тиква каша - 100 грама, една кисела ябълка, чаена лъжичка лимонова или портокалова кора, една супена лъжица лимонов сок, половин чаена лъжичка сода, ванилия и щипка сол.

Започваме да приготвяме палачинки от ябълки и тикви. За начало смесете пюре от пюре със захар и растително масло. Добавете брашното и разбъркайте. Оставете тази маса да се влива в продължение на половин час. По това време натъркваме месото от тиква върху груби ренде, прехвърляме го на тиган, добавяме няколко супени лъжици вода и го оставяме да седне за около 10 минути на най-малкия огън. След това извадете тенджерата от печката, оставяйки я да се охлади. Ябълката се почиства от кожата и също се търка по ренде. Добавете към инфузираното тесто задушената тиква и настърганата ябълка. Разбърквайте палачинките.

Както виждате, всички палачинки от ябълки, рецептите за които сме водили, се приготвят изключително лесно и бързо. В допълнение, те изискват минимум продукти, които обикновено се предлагат във всеки дом.