Apple: BJU (протеини, мазнини, въглехидратно съдържание), калории, хранителна стойност и ползи

Ябълката е един от най-популярните, вкусни и здравословни плодове. Децата се въвеждат в диетата достатъчно рано и лекарите съветват възрастните да ядат ябълки дневно. Това не е изненадващо, защото те съдържат значителен списък от витамини и минерали, необходими на организма.

Плодове за всички сезони

В климатичните зони на по-голямата част от Русия ябълките растат успешно, като ежегодно се радват на реколтата. Това не е екзотичен плод, а най-традиционен, свой. Те се консумират като отделно ястие, използвано за приготвяне на салати, десерти, сладкиши. Ярки, сочни, вкусни ябълки са заобиколени от наистина популярна любов. Те са обичани и ценители на сладки, и тези, които наблюдават теглото си. Най-полезните ябълки са тези, които се отглеждат в техния район и не се добиват от чужбина.

По всяко време на годината можете да намерите ябълки по рафтовете. При закупуване на отвъдморски плодове през зимата, си струва да ги измиете добре преди ядене, дори със сапун, и дори по-добре да ги обелите, което производителите покриват с восък за запазването на плода.

Ябълки: хранителна стойност

В допълнение към добре познатото калорично съдържание, съществува концепцията за хранителната стойност на всеки продукт. Това съдържание на протеини, мазнини, въглехидрати (общо съкращение - BJU), както и витамини и минерали.

За да се определи каква хранителна стойност има ябълката, първо трябва да се подчертае BJU. Така, 100 грама ябълки съдържат: протеини - 0,4 г; мазнина - 0.4 g; въглехидрати - 9.8 g

Тези цифри показват приблизителната хранителна стойност, която ябълката съдържа (BJU на 100 грама). Протеините и мазнините в различни разновидности на приблизително еднакво количество, а броят на въглехидратите може да варира леко.

Ябълките съдържат такива полезни вещества като пектин, желязо, магнезий, калий и също са богати на витамини С, групи В, А, а също и значителен брой микроелементи.

Съдържание на калории

Ябълките, независимо от сорта, се класифицират като нискокалорични плодове. По-горе бяха дадени данни колко ябълка съдържа BJU, калоричното съдържание на този плод е 44 калории. Това е средна стойност, защото в действителност тя може да варира в зависимост от сорта.

Разликата в хранителната стойност и калорийните представители на различните сортове е доста незначителна. Ето защо, тези, които следват теглото, могат да изберат да ядат най-любимите ябълки, на вкуса на които те харесват най-добре.

Средно теглото на този плод е около 130 грама. По този начин, 1 BJU ябълка и калорично съдържание е приблизително следното: протеини - 0,52 г, мазнини - 0,5 г, въглехидрати - 13 гр. Калории - около 60 калории.

Ползите от ябълките

Ябълките са много полезни, защото съдържат големи количества витамини и минерали. Лекарите препоръчват яденето им с диабет, кожни и неврологични заболявания. Доказано е, че тези плодове спомагат за подобряване на зрението, състоянието на кожата, подпомагат укрепването на ноктите и косата, спомагат за подобряване на чревната подвижност, повишават имунитета и отделят токсините от организма. Не забравяйте да ядете ябълки за хора със сърдечно-съдови заболявания. За работниците на умствената работа тези плодове ще помогнат да се помни паметта, вниманието, мисленето.

Лекарите също препоръчват ядене на ябълки за понижаване на холестерола. Червените сортове ще помогнат особено в това.

За да се максимизират ползите от яденето на ябълки, лекарите ви съветват да избирате плодове, отглеждани в Централна Русия и да ги ядете с кора. Това се отнася само за плодовете на прясна реколта, в сезон. Разбира се, пресните ябълки са по-здрави от тези, които са претърпели всякакъв вид обработка. Известни са и предимствата на ябълките. Те са богати на много биологично активни елементи, които са полезни за здравето. Но заедно с тях в костите на ябълки и отровни циановодородна киселина. Достатъчно е да се яде не повече от 4 кости на ден, за да донесе полза за тялото, но не вреди.

Смята се за оптимално да се яде ябълка половин час преди основното хранене или няколко часа след нея.

Ябълките вредни ли са?

Разбира се, те са много полезни, но в някои случаи злоупотребата може да бъде вредна за здравето. Преяждането на ябълки, както и всички други продукти, няма да е от полза, но може да предизвика диария, подуване, прекомерно образуване на газ. Дори и най-здравите хора не трябва да превишават скоростта от 2-3 броя на ден.

Тези, които страдат от пептична язва и гастрит, ядат ябълки не се препоръчва. Във всеки случай си струва да се консултирате по този въпрос с лекаря. Понякога на тези пациенти се разрешават сладки сортове в ограничени количества.

Ябълки, които са сочни и вкусни плодове, съдържат много захар и киселини - тези вещества могат да повлияят отрицателно върху зъбния емайл. Ето защо, след всяко ядене на плода, зъболекарите съветват изплакване на устата, за да не навредят на зъбите.

Червено или зелено - кои ябълки са по-добри?

Всички сортове са добри и здрави и са известни повече от 7 хиляди сорта от тези ароматни плодове. Вярно е, че ябълките все още са малко по-различни в калориите и BJU. Зелените въглехидрати и калориите са малко по-ниски, отколкото в червените сортове. Избирайки между зелени и червени ябълки, трябва да се съсредоточите само върху собствения си вкус.

Например, ако вземете ябълково зелено, BJU и калорично съдържание ще бъде 100 г: протеини - 0,4 г, мазнини - 0,3 г, въглехидрати - 9 г с калорично съдържание от 35-50 калории. Това също е приблизителна информация, тъй като има много сортове зелени ябълки. Най-популярни от тях са Симиренко, Баба Смит, Златна, Бели пълнеж. Така калорийното съдържание и BJU в ябълката на Golden е 100 г: 50 калории, 0,4 г протеин, 0,2 г мазнини и 11 г въглехидрати.

Тези, които обичат червените ябълки, не трябва да се тревожат. Въпреки, че те са малко по-питателни, не бива да се страхувате от по-доброто им използване. Например, BJU червена ябълка на 100 и калоричното му съдържание е както следва: протеини - 0,4 г, мазнини - 0,3 г, въглехидрати - 11-13 г с калорично съдържание от около 48-55 калории. Най-често срещаните сортове са: Melba, Fuji, Red Delicious, McIntosh.

Освен червено и зелено, има и жълти сортове ябълки, не по-малко вкусни и ароматни от първите две. Що се отнася до тяхната хранителна стойност, жълтата ябълка BJU и калориите са някъде по средата между зелено и червено.

Методи за съхранение

През сезона реколтата на ябълката е наистина огромна. Не е чудно, че хората търсят начини да ги спасят за зимата. Най-често те правят компоти от ябълки, конфитюр, конфитюр, приготвят сок, правят сайдер и ликьори. Но може би най-често срещаният начин за спестяване на ябълки е сушенето.

За да ги изсушите е много проста, те не заемат много място и можете да ги използвате в различни варианти - дъвчете резени, добавете към печени изделия, гответе компот от сушени плодове. Сушените ябълки са много вкусни. Разбира се, тези, които следват собственото си тегло, аз се чудя каква хранителна стойност са изсушени ябълки. BJU е лесно да се определи. Въз основа на 100 грама, те са както следва: около 2 г протеини, 0,3 г мазнини и до 60 г въглехидрати. Що се отнася до калоричното съдържание на сушени ябълки, то е около 250 ккал на 100 гр. В процеса на сушенето плодовете губят много влага и обем, следователно концентрацията на всички хранителни вещества и хранителна стойност се повишава значително в сухи ябълки. Препоръчва се ябълките да се изсушат с кората. Така те ще спестят много повече хранителни вещества.

Ябълки и загуба на тегло

При диетичните отслабвания тези плодове са одобрен и широко използван продукт. А сладката ябълка, BJU и калоричното съдържание, които са оптимални за диетата, могат да бъдат пълна закуска или закуска. Има дори дни на ябълки на гладно, по време на които трябва да се ядат само ябълки. Също така, тези, които губят тегло или не искат да станат по-добри, можете да готвите много вкусно и нискокалорични десерти на базата на тези плодове.

Тези, които следват теглото, все още си струва да си припомним, че ябълките съдържат въглехидрати, което е нежелателно да се използва следобед. Ето защо съветът да се яде ябълка през нощта едва ли ще е от полза. Най-добре е да ядете този плод преди вечеря.

Причината, поради която ябълките се препоръчват за загуба на тегло, е също така, защото редовната консумация на тези плодове активира метаболизма. Следователно, ще бъде по-лесно да загубите тези излишни килограми.