Една проста рецепта за супа от пъпки
Известно е, че течните горещи супи са много здрави. А първите ястия от риби са двойно полезни. В допълнение, това е също диетично ястие, което може да се консумира от деца, бременни жени, алергии, кърмещи майки, възрастни хора и тези, които следват диетата си, като преброяват калориите. 
Има специална тайна
Най-полезен за семейния бюджет и прост от гледна точка на готвене рецепта - Полк супа. Много домакини, след като за първи път приготвиха супата от филе от пъкъла, решават да не го правят отново, тъй като не се оказват с богат вкус и рибен аромат. Но това основно определя качеството на първите риби.
Но при подготовката на такова ястие е малка тайна. За да се получат горните качества на рибена супа, тя не трябва да се приготвя от филета, а от опашката и главата. След това те се изваждат и се добавя филето. В този случай вие получавате перфектното от рибена супа Полок. Рецептата с снимка и подробно описание на процеса са приложени по-долу.
Диетичен вариант
Ако вече говорим за нискокалорични супи, тогава предлагаме да започнем направи рецепта диета супа от полюс. Ястието ще се окаже вкусно, наситено и ароматно, но калориите в него съдържат само 32 на сто грама, което е добра новина.
продукти
- 500 гр. риба.
- 2 картофи.
- Един лук.
- Един морков.
- Карамфил с чесън.
- Магданоз или копър.
- 50 гр. ориз.
Метод на готвене
Рибите купуват цялото. Прочистете, почистете и измийте. Отрежете перките (изхвърлете), главата и опашката (оставете бульон). В тенджера, налейте два литра вода, сол, добавете половината лук, дафинов лист две карамфил, кориандър, опашка и главата на пъпки. Приготвя се бульонът, докато не се появи ярък вкус на риба. Време - 15-20 минути.
Нарежете лука на малки кубчета, морковът се втрива на ренде. Зеленчуците се изпращат в тигана. Тъй като се приготвя диетичната рецепта от супа от поллок, ние няма да използваме масло за пържене. Просто добавете няколко чл. лъжици вода или рибен бульон. В него ще приготвим презареждане. На последния етап добавете ситно нарязан чесън и изключете огъня.
Изваждаме главата и опашката. Те са свършили работата си. Добавете ориза, картофите и филетата на пъкъла в бульона, намалете топлината. Веднага след като зърнената култура е готова, сложете превръзката в супата и я изключете. Изсипвайки супата в чинии, сложете парче масло във всяка от тях (по избор) и украсете със свежи зеленчуци.
Класическата рецепта за рибена супа от полик
Тази опция ще бъде малко по-калорична и задоволителна, но не по-малко полезна и питателна. За готвене ще ви трябва:
- Един голям мъжки труп.
- Четири картофа.
- Моркови.
- Лук.
- Един домат
- Раст. масло за приготвяне на пълнители.
- Подправки: сол, кориандър, дафинов лист, смлян пипер, карамфил.
- Чифт чеснови зъби.
- 4 таблица. лъжици ечемик.
- Пресни билки и масло за сервиране.
процес
Първото нещо, на което трябва да обърнем внимание в тази рецепта за супа от поллок е ечемикът. Тъй като даде оглед на зърнени култури Приготвя се дълго време и се накисва в студена вода в продължение на 30 минути.
През това време бульонът ще бъде сварен, в който ще бъде изпратена опашката и главата на полъка, дафинов лист, щипка сол, чифт звездички, няколко семена от кориандър и бахар с грах. Подготвеният бульон се филтрира, премахва се подправки и рибни парчета. Поставете в него картофите, нарязани на малки кубчета, рибни филета и перлен ечемик. Време за готвене - максимум 25 минути.
За презареждане, ще трябва да разтриете моркова, нарязани на лук. Фрай зеленчуците ще бъдат в растително масло. В края добавете нарязания домат и чесън. Само няколко минути и пълнителят е готов. Сложете го в супата.
Съгласно класическата рецепта, супата от филе от поллок се сервира с добро парче масло, поръсено с прясно смлян пипер и пресни зеленчуци. За сервиране можете да използвате филийки пресен домат, заквасена сметана или варени пилешки яйца, нарязани на четири части. 
Използването на Pollock
Съставът на минтай включва такива полезни за тялото вещества като калций и фосфор, флуор и калий, йод и кобалт, витамин С, витамин А, сяра и др. Рецептата за супа от поллок е добра и фактът, че ястието съдържа голямо количество полезно лесно смилаеми протеин. Това, което е важно е фактът, че на ниска цена, този продукт има същия полезен, висококачествен набор от витамини като скъпи сортове риба.