Пица карбонара: рецепти и съвети за готвене
Ястия с паста и пица са най-известните и популярни видове италианска храна. Те се подготвят в много страни по света. някои рецепти от тестени изделия и пица имат общи черти. Например, това са храни, които се наричат карбонара. Има не само паста, но и пица със същото име. Последният от съдовете се обсъжда в статията.
Пица карбонара: какво включва?
Това ястие се появи не толкова отдавна - преди около две десетилетия. Ястието от макаронени изделия, което носи това име, се появи много по-рано. Следователно, създателят на рецептата за пица взе за основа продуктите, които съставят ястието със спагети. Мнозина се интересуват от това какво се разбира под думата "карбонара". Той идва от смисъла на корена въглища. Миньорите добиваха тази вкаменелост. Следователно, има известна версия на произхода на това име паста и пица. Някои смятат, че карбонарата означава храна на миньорите. Има и друго предположение. Терминът "карбонара" може да означава месо, което се приготвя на въглища.
Всъщност класическата рецепта за пица карбонара включва котлет или кърма. Понякога в нея влагат пушен бекон. Като основни компоненти на пицата може да се нарече и сирене, подправки, тесто. Допълнителни компоненти са яйца, шампиони, твърди сортове сирена.
Един от основните принципи на приготвяне е, че тестото трябва да е на дрожди, да има плътна структура. В ролята на сос служи доматен сос с подправки или масло със подправки. Използват се също жълтък, сметана и настъргано сирене. 
Печете пица във фурната при температура от двеста градуса за около петнадесет минути. Сиренето трябва да се топи на повърхността си и да образува кора.
Пица карбонара: класическа рецепта
За да приготвите това ястие се нуждаете от следните продукти:
- Приблизително сто и петдесет грама тесто.
- Няколко лъжици сос.
- Не по-малко от седемдесет грама сирене моцарела и пушени мазнини.
- Жълтък.
- Твърдо сирене (в количество от десет до тридесет грама).
Практическа част
Нарязаният пушен бекон се нарязва на резени със средни размери. 
Разточете тестото. Нейният слой трябва да е тънък. Моцарелата се нарязва на кръгли парчета. Покрийте тестото със соса. Сложете сирене и филийки пушен бекон отгоре. Поставете жълтъка в центъра на пицата. Варете във фурната за около петнадесет минути. Поръсете твърдо сирене.
Рецепта за пица от моркови у дома със сулугуни и кетчуп
Италианско ястие с този вид сирене и сос има необичаен вкус. Въпреки това, той със сигурност ще се хареса на любителите на гастрономическите експерименти. За да направите такава пица, са необходими следните продукти:
- Двеста грама тесто.
- Около осем филийки пушен бекон.
- Петдесет грама сулугуни.
- Яйце
- Крем (две големи лъжици).
- Кетчуп.
- Масло (малка лъжица).
- Пипер земята.
- Заквасена сметана (вземете на вкус).
- Сол.
- Зелените (маруля, рукола, магданоз и т.н.).
Формирайте тестото от тестото. Тя трябва да е с дебелина около пет милиметра. Покрийте тестото със слой масло и кетчуп. Пригответе соса. За да направите това, смесете сметаната, солта, пипера и заквасената сметана. Частта от получената маса се смазва с повърхността на пицата.
Настържете сиренето. Разделете го на части. Половин сирене поръсете с пица. Поставете пушени пушени бекон на повърхността му. Да се постави във фурната. Когато парчетата бекон леко почерняват, трябва да извадите пицата, да излеете кремавия сос и да поръсите с остатъците от сиренето. Поставете обратно във фурната. Когато сосът се втвърди леко и сиренето стане по-меко, ястието може да се отстрани. 
Пица карбонарна рецепта със сулугуни и кетчуп е готова. На повърхността му може да се сложи малко зелено.
данни
Пица карбонара е една от най-популярните италиански ястия, заедно с ястия като равиоли, спагети и макаронени изделия. Той се приготвя в много италиански ресторанти в различни части на света. 
Готвенето на пица карбонара според горните рецепти може да се направи с бекон, кърма или гърди. Тя може да включва различни видове сирене (твърди и меки), както и сметанов сос и жълтък. Много готвачи обичат да експериментират. Поради това има ястия като пица карбонара с рецепта с бекон, сулугуни, кетчуп. Много хора обичат да добавят към това ястие не рукола, а магданоз или копър. Това придава на ястието вкус на традиционна руска храна.