Сочни дини и ароматни пъпеши са любим десерт на много хора. Тези сортове култури от пъпеши имат свои собствени характеристики на отглеждане и грижа. Когато пъпешите и дините растат, прочетете статията.
Тази култура е растение от семейство тикви. Динята е зрънце, а не зеленчук. Различните нации имат различни имена. Например, белоруси и украинци наричат диня кавун, а тиква се нарича гарбус.
Първоначално от Южна Африка. Тук и днес можете да намерите дива диня. Човечеството отдавна е запознато с това растение. Тя е култивирана от древните египтяни, за което свидетелстват гробниците, където са поставили диня, за да нахранят фараоните, които са живели след смъртта в задгробния живот.
Къде растат дините? В далечното минало културата започва да расте в Западна Европа. Това се случи, откакто динята е била докарана там по време на кръстоносните походи. С течение на времето местообитанието се е увеличило. Дините бяха донесени в Русия от персийски търговци през 12-ти век. Плодородната земя приличаше на нова растителност, която бързо се улови. Къде растат дините? В момента те растат в почти всички краища на света, но се отглеждат най-вече в Китай.
Тази реколта е годишна или многогодишна трева, стъблата са лазящи или проснати. Основният корен има способността да прониква дълбоко в почвата, около два метра. От страничните корени се образуват много други клони, които достигат до още по-голяма дълбочина - от три до четири метра. Коренната система има мощно развитие, благодарение на което растението е снабдено с храна в такова количество, което е достатъчно, за да създаде голяма вегетативна маса и да образува големи водни плодове.
Тънък ствол - добре разклонен, пълзящ, дължината му достига три до пет метра. Листата имат пет дяла, плочите им се изрязват. Различните сортове имат различна форма и размер. Младите листа са космат, те са нежни и меки. В синусите им се образуват мустаци.
Динята има отделни или обоеполитни цветя, които цъфтят на разсъмване и спират да цъфтят по-близо до 16 часа. В началото зелената маса расте бавно, тъй като растението дава цялата си сила на развитието на кореновата система.
Когато около месец минава след появата на леторастите, културата ще расте добре, а страничните издънки ще се образуват, ако условията за това са благоприятни. По това време или половин месец по-късно започва сезонът на цъфтеж, който ще продължи през целия вегетационен период.
Нашата страна, разбира се, изостава от Китай по отношение на обема на култивираните култури, но имаме диня, която расте в много региони. Те са Ростовска и Волгоградска, Саратовска, Ленинградска и Новгородска области, Ставропол, Хабаровск и Краснодарски райони, както и Московска област. В борбата за правото да се нарича столица, център на отглеждане на дини в Русия, Астраханската област спечели. Въпреки че всички тези региони имат възможност да отглеждат захарни дини в големи обеми.
Това се улеснява от благоприятните климатични условия: топлината и слънцето - точно това се нуждае от тази култура. В този климат има тежка суша, но не е ужасна за дините, тъй като идват от Африка. В южната част на нашата страна са техните огромни насаждения. Тук дините се отглеждат в индустриален мащаб. Степта, както и средиземноморският климат са подходящи за тази култура, когато лятото е сухо, горещо и дълго, а зимата е къса и мека.
В писмените източници за първи път се споменават 1560 дини от Астрахан. Минали два века, на император Петър 1 дошъл на руския престол, след като вкусил вкусно зрънце, заповядал да го доставя редовно на масата, като се влюбва в сладък деликатес. Диня е наградена с висока чест: по заповед на суверена е издадена възпоменателна монета и е уволнен поздрав. Оттогава Астрахан е свързан с дини.
Смята се, че само този тип култура се характеризира с правилния тип, подходящия размер, атрактивен цвят, богат аромат и сладък вкус. Астраханската диня може да се намери на следните основания:
Когато растат Astrakhan дини? За техния растеж се нуждаят от комфортни условия, които имат климата на южните райони. От Астрахан през 19-ти век по Волга се спускаха дини за продажба. Къде растат най-вкусните дини? Селяните разпределили огромни терени в Царицинската област и чак до Камишин. Не случайно за тяхното отглеждане избрали тази област. Факт е, че тук дините растат без използването на химикали, плодовете са екологично чисти. Ето защо купувачите искат да купят дини именно Астрахан. Но тази топлолюбива култура се разраства в друга местност: не-черноземни региони, средният пояс. През годините популярността на динята в Астрахан не става по-малко. Той - като символ на вкус, като знак за качество сред своя вид.
Жълтата диня от месо се появи като резултат от пресичането на диво растение с червена култура. След селекционната работа от дивата диня остава единствено цветът - жълт. По форма може да бъде кръгла или овална, с размер - малък. Кората е тъмна, с едва маркирани ивици, понякога без тях, месото е сочно, почти без камъни. Вкусът на плодовете е приятен, напомнящ на лимон, тиква, манго. На външен вид да се разграничат жълта диня от червено е почти невъзможно. Сега динята се нарича "луна", сред хората се нарича "бебе".
Къде растат жълтите дини? В Испания растат кръгли плодове и овални - в Тайланд. Тези страни са известни с факта, че тук жълтите дини са по-популярни от червените. Къде растат дините? Напоследък в Русия са отглеждани жълти дини. Астраханската област бе избрана за място за техния растеж.
Дивата диня е от Южна Африка. Като "цар на пустинята", с течение на времето се разпространява в Индия, Австралия, Централна Азия. Къде растат дивите дини? В момента те изобилстват от пустинни райони в Мозамбик, Намибия, Замбия, Ботсвана, Южна Африка. Тук се разкриват в голям брой генетични форми на дини с плът от горчив и сладък вкус.
Дивите плодове не приличат на опитомени видове. Отнася се за многогодишни растения, които не се страхуват от топлината. Една мощна коренова система може да обхване големи области. Плодовете под формата на малки топки за дълго време държат на стъблата, тяхното узряване се случва в рамките на шест месеца и повече. В периода на пустинните ветрове, те се търкалят по безкрайните пясъци, спускат се по хълмовете, спукват се и разпръскват семена около тях. Те имат способността бързо да покълнат, образувайки цели насаждения от горски плодове, които имат горчив вкус. Има отровни и сладки сортове.
Днес, 96 страни по света са ангажирани в отглеждането на дини, но най-вече - Китай, където обемът на производството е около 63 милиона тона. Сладки плодове се отглеждат в големи количества в Турция и Иран, Бразилия и САЩ, Египет и Русия, Мексико, Узбекистан и Република Корея. Защо динята е толкова популярна? Подобно на всяко друго растение, след опрашването на цвете на негово място се образува плод. Така динята се отглежда само за него. В този случай плодът е фалшива ягода, чиято плът е сочна и сладка.
Такива растения са триплоидни хибриди с продълговата форма. Теглото им варира от 5 до 10 кг. Да се каже, че изобщо няма кости, ще бъде погрешно. Те са достъпни само в недоразвита форма. В Русия такива дини са рядкост. Много хора не се доверяват на бездънни култури, считайки ги генетично модифицирани. Но това не е така. Диня, която не съдържа ями вътре, е получена от учени от Америка в резултат на селекционната работа. Отличава се с факта, че семената са подходящи за консумация. Пулпата има водна структура и съдържа големи количества захар.
Къде отглеждат дини без семена? В Русия тази култура се отглежда в района на Астрахан, а именно в Ахтубинския район. Използвани сортове, отглеждани от Израел. В Съединените щати и съседните страни с топъл климат (Парагвай, Уругвай) дините с костилки са обичайни. Тук те се продават целогодишно.
Това растение се счита за кралицата на бахчи. Тя дойде в нашата страна от Мала Азия и Централна Азия, въпреки че центърът на произход, освен Азия, е Иран и Афганистан. Руските животновъди развиват ранозрели сортове, които са по-приспособени към нашия климат.
Къде растат пъпешите? За нормален растеж дори средната ивица на Русия е подходяща. Тук за култури от пъпеши се разграничават площи, които са добре затоплени от слънцето, които не трябва да се излагат на студения вятър. Ако южните райони са избрани за да растат пъпешът, почвата в местата, където се отглежда, трябва да бъде плодородна, да може да изпуска вода и въздух. По-добре е, ако това са малки възвишения, върху които водата не се натрупва.
Пъпешът се оценява със своите вкусови и диетични качества. Следвайки научната класификация, тя е фалшива ягода, макар и да се нарича десертно зеленчуци. Пъпешът се консумира свеж. Съхранява се само в обработена форма (конфитюри, конфитюри, компоти). Това е нискокалорична ягода, която съдържа 90% вода.