Какво да готвя от броколи и карфиол, зелен фасул, пиле и гъби в бавен котлон? Какво можете да направите от вкусни броколи?

Какво да готвя от броколи? Това се иска от много домакини, които не са безразлични към споменатия зеленчук. В тази статия ще представим няколко рецепти за различни ястия, за подготовката на които няма да са ви необходими много продукти и време.

Запечени зеленчуци със сос Бешамел

Какво да готвя броколи вкусно и задоволително? Разбира се, печеното ястие във фурната. За да приложим тази трудна рецепта, се нуждаем от следните компоненти:

• пресни или замразени броколи - 1 кг;
• меко масло - 80-90 g;
• бяло брашно - 50-60 g;
• високомаслено мляко - 750 мл;
• яйчен жълтък - 1 бр.
• сол - добавете към ястието по ваш вкус;
• бахар - 1 щипка;
• смлян индийски орех - 1 щипка;
• твърдо сирене или разтопено (по желание) - 100 g

Подгответе компонентите

Какво може да бъде приготвено от броколи? Използването на този здравословен продукт произвежда много вкусна и деликатна готвене. Преди да го оформите, трябва да обработите правилно зеленчука. Броколите се измиват и разделят на не много големи съцветия. След това зеленчукът е бланширан. Тя се поставя в дълбоки ястия и веднага се излива вряща вода. След 5 минути продуктът се хвърля в чешмата и се оставя да източи цялата течност. Готвенето на такъв зеленчук не се препоръчва. В противен случай тя ще се разпадне и ще се превърне в каша.

Сос за готвене "Бешамел"

Сега знаете какво да правите от броколи. Рецепти с използването на такива зеленчуци са разнообразни. В самото начало на статията решихме да представим най-лесния начин за неговата подготовка.

След като продуктът е подложен на бланширане, пристъпи към приготвянето на соса "Bechamel". Със сигурност много хора знаят как да направят такава. Ако нямате тази информация, ние ще я предоставим в момента.

За приготвяне на сос "Bechamel" в горещо тиган изложи бяло брашно. След това леко се пържи. След това добавете прясно масло и бавно го разтопете.

Веднага след като в саксията се образува вискозна каша, постепенно към нея се добавя маслено мляко. Леко разбъркване на продуктите, те се приготвят на слаб огън, като се разбърква редовно.

След приготвяне на малко сос, пипер и сол се добавят на вкус, както и нарязан индийско орехче. След това тенджерата се отстранява от топлината и към съдържанието се добавя яйчен жълтък.

Образуване на съда и неговата топлинна обработка

Много домакини не знаят какво да готвят от вкусни броколи. Затова ви препоръчваме да си направите вкусна и деликатна запеканка. За да го оформите, трябва да използвате дълбока форма. Първоначално се смазва добре с масло, след което се разстила броколи. След това изсипете зеленчуците със сос Bechamel и поръсете с настъргано твърдо или топено сирене.

След формирането на съдовете се изпраща в пещта. Придържайки се на температура от 200 градуса, броколите се пекат за 40 минути. С течение на времето вечерята се разпределя в чинии и се сервира на домакинствата.

Приготвяне на пилешки гърди и супа от броколи

Ако не знаете какво да готвите от броколи и пилешко месо, предлагаме да използвате тази рецепта. Прилагайки го на практика, получавате много вкусна и обилна сметана, която ще бъде оценена от всички ваши поканени гости.

Така че какво може да бъде приготвено от броколи и какви съставки са необходими за това? За да направите вкусна и богата крем супа, трябва да закупите:

• пресни или замразени броколи - 300 г;
• меко масло - 50 г;
• бяло брашно - 2 десертни лъжици;
• високомаслено мляко - 150 мл;
• сол - добавете към ястието по ваш вкус;
• бахар - 1 щипка;
• картофи - 1 бр.
• сладък пипер - 1 бр.
• пилешки гърди - 300 г;
• лук и морков - един по един.

Сварете бульона

Преди да ви кажа какво да правите от броколи, бих искал да кажа, че пилената супа е много здравословно и задоволително ястие. Няма нищо трудно в подготовката му. Но за да получите не само супа, и супа-пюре, трябва да се опитате усилено.

Пресните пилешки гърди се измиват старателно и се поставят във вряща вода в купа за мляко. Солирането на месото се извършва в режим "Супа" за около 40 минути. След като пилето е меко, то се отстранява, охлажда, отстранява кожата и костите, след което се нарязва на малки парченца. В същото време картофените кубчета и сладките пиперки се разпространяват в бульона. В ястия се налива и мляко с голямо съдържание на мазнини.

30 минути след кипене на бульона, към него се добавя пшенично брашно и се кипи още 3 минути. С течение на времето съдът се изважда от печката и се охлажда частично. След това се разбива през блендер.

Готвене

Не е достатъчно да знаете какво да правите от броколи. За да изненадате гостите си, трябва да положите всички усилия.

След като сметаната супа е готова, пристъпете към приготвяне на пълнежа. За да направите това, в "Печене" режим, запържва моркови настърган на голям ренде и настърган лук (в масло). След това те добавят филийки пилешко филе и продължават топлинната обработка за известно време.

Веднага след като печеното е готово, то се поставя в гъст бульон. След разбъркване на ястието се сервира на масата заедно с парче хляб.

Изработване на топла гъба салата

За какво да правят от броколи и карфиол малцина знаят. Затова решихме да подадем поетапна рецепта за вкусна и нежна салата. За неговата подготовка се нуждаем от:

• сладък пипер (по-добре е да се използва червен) - 1 бр.;
• пресни броколи - 150 г;
• карфиол - 150 г;
• маслини или масло - 2 големи лъжици;
• готварска сол - 0.5 десертни лъжици;
• лимонов сок - 1 голяма лъжица;
• орехи - 100 г;
• мариновани печурки - 100 г

Подготовка на основните компоненти

Какво да готвя от броколи и гъби? Разбира се, най-нежната топла салата.

Първо трябва да приготвите зеленчуци. Броколи и карфиол се почистват добре и се измиват, след което се разделят на малки цветчета. След това те се поставят в купа за млечни продукти, където обикновената вода се вари предварително. След кипене на храната в режим "Охлаждане" за около 3 минути, те се хвърлят в гевгир и се лишават от течност.

След описаните действия се пристъпва към преработката на сладки пиперки. Тя се измива, почиства и нарязва на ивици. След това, зеленчука се разстила в купа на мултикукер заедно с маслина или масло и се пържи в режим "Печене".

След като извади червен пипер, сложиха орехите, смачкани в голяма троха, в капацитета на устройството. Те се пържат така, че да станат хрупкави и да пристъпят към образуването на закуски.

Ние оформяме салата

Сега имате представа какво да готвя от броколи в бавен печка. След обработка на продуктите, в дълбока купа се поставят варени зеленчуци, печени пиперки, чинии от кисели гъби и галета. След като подправят съставките на вкус, те се смесват добре и се представят в топла форма на масата.

Изработване на говеждо гулаш с боб и броколи

Никой не е тайна, после зелен зелен фасул и броколи са много здравословни зеленчуци. С използването на такива компоненти могат да се правят напълно различни ястия. Някой ги използва за готвене на супи, печива или салати, а някой прави гулаш на различни странични ястия.

И така, какво да правим от броколи и зелен фасул? Препоръчваме да правите вкусна и гъста гулаш. За да приложите тази рецепта, трябва да подготвите следните компоненти:

• младо и прясно говеждо месо - 500 г;
• луковички големи сладки - 2 глави;
• пшенично брашно - 8-10 g;
• слънчогледово масло - около 55-60 ml;
• морска сол, подправки, смлян пипер и други - по тяхна преценка;
• замразени или пресни броколи - 150 г;
• зелен фасул (замразен или пресен) - 150 г;
• питейна вода - сами.

Процесът на приготвяне на съставките

Преди да направите вкусна и гъста гулаш у дома, трябва да преработите всички съставки. Пресни и млади говеждо месо се измиват добре, отрязват се всички жилки, след което се нарязват на дълги кубчета. След това продължете с приготвянето на зеленчуци.

Сладки големи лук чисти и нарязани на половин пръстени. Що се отнася до замразени или пресни зелен фасул, както и броколи, те просто се измиват, но не се размразяват.

Пържене на месен продукт в бавен котлон

За да получите най-вкусните и питателни гуляш от говеждо месо, месният продукт трябва да бъде предварително запържен в слънчогледово масло. За да направите това, растителната мазнина е доста нагрята в режим "Печене" и след това се разпространява целия обработен продукт.

Разбърквайки се от време на време, говеждото месо се пържи в продължение на около 20 минути, докато се промени в цвят и се запече. След това към него се добавят луковични полукръгове и различни подправки. Те се разбъркват добре и продължават да се готвят в същия режим за още 5-10 минути.

С течение на времето, малко вода (около 2/3 чаша) се изсипва в купата за млечни продукти. След смесване на компонентите, те се приготвят в режим на охлаждане в продължение на 25 минути. През това време месото трябва да бъде напълно меко, образувайки малко количество ароматизиран бульон.

В самия край към гулаша се прибавят зелени фасули и съцветия от броколи. След смесване на продуктите и добавянето им със сол, те се гасят в същата програма за около 7 минути. Това време трябва да е достатъчно, за да станат зеленчуците меки.

За по-плътни и богати гулаш някои готвачи добавят в него течна течност. За да направите това, в половин чаша вода, разреден с пшенично брашно, и след това се изсипва сместа (през сито) директно към месото. След смесване на съставките с лъжица, те се държат в режим "Охлаждане" за около 5 минути, след което мултикукерът се изключва и съдът се оставя под капака за час.

Как и с какво да донесете гулаша на масата?

След като гурмата от говеждо месо се влива под капака, тя веднага се сервира на масата. Това ястие е перфектно с всяка гарнитура. Например, някой я сервира за вечеря заедно с картофено пюре и някой с каша от елда, ориз или варени макарони.

Бърза закуска от броколи

Ако сте закупили пресни броколи, но не знаете как да го използвате, ви препоръчваме да си направите бърза и лека закуска. За това се нуждаем от:

• броколи, големи - около 300 г;
• майонеза не е много високо съдържание на калории - около 100 г;
• скилидки чесън - 2 малки предмети;
• твърдо сирене (може да се използва разтопено) - около 70 г;
• свежи зеленчуци - сами;
• грис - 120 г;
• слънчогледово масло - 65 мл.

Пригответе зеленчук

Броколи за такава закуска се приготвя съвсем просто. Растително измийте и разнесете в кипяща вода. В тази форма, тя се съхранява в продължение на 5 минути, а след това се хвърля в гевгир и лишен от влага.

Веднага след като водата се изцеди от броколите, пристъпи към нейната топлинна обработка. За да направите това, загрейте маслото в тиган. В него последователно се разпространяват зеленчукови съцветия, които са предварително потопени в грис. Леко запържени броколи, тя се поставя в отделна чиния и се представя на масата.

Приготвяне на сос

Така че закуската от броколи не изглежда свежа за вас, тя трябва да се сервира чеснов сос. Това се прави по следния начин: скилидки чесън се търкат на малка ренде, а след това се смесват с майонеза и нарязани зеленчуци. Също така към съставките се добавя фино настъргано разтопено или твърдо сирене. След смесване на съставките, сосът се сервира с броколи като вкусна и ароматна превръзка.

Нека да обобщим

Сега знаете какво да правите от броколи. Със снимки на ястия, приготвени с използването на този зеленчук, можете да намерите в тази статия. Прилагайки представените рецепти на практика, получавате вкусни и здравословни ястия, които със сигурност ще се харесат на всички ваши домакинства.