Какво Mors се различава от компот: как да се определи разликата

Нищо не спестява през лятото топлината като хладно сок от брусниче или чаша черешов компот: ароматна течност с плодов вкус и богат червеникав оттенък. Замисляли ли сте се как компотът се различава от плодовата напитка? Има ли някакви основни детерминанти: къде е сокът и къде е компот? Нека се опитаме да го разберем.

Какво е mors?

Студената напитка, идеална в горещо време и направена от плодове, се нарича плодова напитка. Основното условие: пресни плодове не трябва да се подлагат на топлинна обработка, но водата, напротив, трябва да бъде сварена, можете да използвате маса за по-ярък вкус. Сокът се изцежда от плодовете, а останалата торта (това е пулпата) се добавя към вряща вода с подсладители и веднага се изключва. След това се налива в предварително изцеден сок от ягодоплодни: сок е готов!

Най-добрият сок от червени боровинки е кисел, присъщ на това лечебно зърно. Също така е полезно за lingonberries и малини, касис или къпини, някои правят черешов сок. Наблизо хората смятат, че медузите, разтворени във вода, са мъртва. Това не е така, защото конфитюрът е плод или горски плодове, които са варени дълго време със захар, т.е. основното правило за приготвяне на плодова напитка е нарушено: сок от ягодоплодни трябва да е суров.

Какво е компот?

Плодове варени в подсладена вода, понякога с добавяне на плодове - това е компот. От пресни плодове или замразени, от плодове или смес от първата и втората. В компота предпоставка е наличието на топлинна обработка, на която плодът е изложен. Нарязаните плодове се сваряват до голяма степен с вода със захар и най-често се изхвърлят - остава само течността, която се нарича компот.

Трябва да се отбележи, че думата „компот“ е френска и означава „плодово пюре“. През вековете френската версия се разрежда с вода, а след това плодът изобщо пресича - те просто нарязват. В тази форма компотът е достигнал дните ни.

Какво е узвар и как е различен от компот?

Морс е суров натурален сок преварена вода компот е вода с плодове, сварени в него, и какво е узвар? Все пак всеки е чувал тази дума повече от веднъж, по-често на Бъдни вечер. - повика Узвар компот от сушени плодове, в които преобладава крушата, но са допустими и други сушени плодове: ябълки, кайсии и череши.

Приготвя се по същия начин като обикновен компот, с разликата, че uzvar се приготвя малко по-дълго, така че сушените плодове се изсипват и придават вкус на вкус на вряща вода.

Какво е по-полезно: сок или компот?

Какво съдържа повече хранителни вещества и витамини: сурови моркови или варени? Разбира се, сурови, всеки ще отговори. Това е точно същото с плодов сок и плодов сок: по-полезно е да съдържа пресен компонент. Под влиянието на температурата в компота, някои витамини се губят, а с тях и ползите от напитката. Това не означава, че тя е безполезна - напротив, тя е много по-добра от сок от опаковки в супермаркет, но ако сравните в проценти това, което е по-полезно, плодов сок или плодов сок, тогава, разбира се, плодовият сок е в по-добра позиция поради своето присъствие. натурален и прясно направен сок от ягодоплодни.

Прости рецепти за плодови напитки и компот за плодове

За да се уверите в собствения си опит в ползите от тези напитки, се препоръчва у дома да се подготвят и двете и да се уверите.

• Рецепта за сок от червена боровинка.

Изплакнете 200 грама плодове под течаща вода и нарежете с блендер, изстискайте сока от масата и изсипете останалата храна за тортата с 1-1,5 литра вода, добавете захар на вкус и сварете. Прецедете охладената течност и прибавете към нея предварително изцеден сок от пресни боровинки, охладете се в хладилника. Идеално освежаване!

Плодовите напитки се приготвят по същия начин от други пресни плодове: малини, касис, брусниче и др.

• Компот рецепта за пресни плодове.

За приготвянето на компот вземат всички плодове или плодове по ваш вкус, можете да използвате и смес от различни плодове. Те се нарязват на парчета от всякакъв размер и се поставят във вряща вода: средно 400-500 грама се взимат за 2 литра вода. плодове нарязани. Масата се вари около 15-20 минути, докато плодовете се приготвят напълно, като накрая се добавя захар на вкус, някои се добавят подправки: карамфил, канела или ванилия. След това филтрирайте компота и може да се сервира на масата: те го пият както горещо, така и студено. Понякога парче плод се поставя в чаша за красота, децата наистина обичат да ядат парче варена ябълка или череша след пиещ компот.

Тази напитка се приготвя от почти всички видове плодове, можете да направите сортови компоти, смесвайки няколко вида плодове и плодове едновременно. Също така те се навиват в трилитрови кутии за зимата. Когато не е възможно да се купуват пресни плодове в студения сезон, такива препарати идват на помощ (или Узвар се приготвя от сушени плодове).

Възможно ли е да се пие бебе?

Някои млади майки са притеснени: възможно ли е едно дете от една година да пие сок? Ако знаете какво прави плодовия сок различен от компот, тогава разбирате, че в първата напитка, хранителни вещества и витамини, необходими на детето са няколко пъти повече, съответно, ще бъде по-правилно да се даде плодов сок за пиене. За повишаване на имунитета и предотвратяване на настинките, 100 грама сок от червена боровинка за дете е точно така.

Но има едно важно условие: бебето не трябва да е алергично към зрънцето, от което се прави напитката - обривът на кожата, хлабавите изпражнения и други индикатори ще ви покажат правилния път.

Има и друг индикатор за разликата между плодова напитка и компот - това е цвят. Морс има по-естествен ярък цвят на зърната, от който е направен, докато компотът е с по-приглушен, дифузен цвят, поради топлинната обработка на плода. Ето защо, един поглед към напитката е достатъчен, за да се определи какво е пред вас.