Както знаете, водка в света е една от най-консумираните алкохолни напитки в почти всички страни. До относително неотдавна такива напитки не са били оценявани в международен план. Добра водка или лошо - всеки определя за себе си. Но днес можете да видите официалните оценки на водка, въпреки че с някои заключения не можете да се съгласите.
Вероятно не си струва да се каже, че днес в света можете да намерите огромно количество продукти от този тип. Има толкова много имена на продуктите за водка, че никоя агенция не ги брои.
Някои хора смятат, че имена като „Роял” или „Царска водка” са вече ключът към успеха и популярността. Уви, не е така. Първо, акварегията в обичайния смисъл е смес от концентрирана азотна и сярна киселина в съотношение 1: 3. И второ, името може да бъде просто, но качеството е най-високо. От друга страна днес можете да намерите кралска водка, предназначена за пиене. Това е коктейл и се приготвя на базата на обикновена водка, десерт вермут, пипер и оранжева тинктура.
Но сега за оценката. По правило, на всички международни дегустационни конкурси водните марки се оценяват по няколко критерия: аромат, вкус, прозрачност, послевкус, външен вид на бутилката и др. Честно казано, нашият човек не разбира защо бутилката е включена в оценката, защото основното не е това, което е отвън, а това, което е вътре.
Именно този момент поражда сериозни съмнения, тъй като днес може да попаднете на скъпи марки водка като "OVAL" Кристал Сваровски " в бутилка злато, украсена с камъни. Ясно е, че цената от порядъка на 7 хиляди долара, и само заради златната бутилка.
Водката е смес от алкохол и вода и можете веднага да отбележите тези два компонента, които влияят върху неговото качество. Като правило, в производството се използва ректифициран и чист. артезианска вода въпреки че нестандартните продукти могат да бъдат намерени навсякъде.
В допълнение, индикатор за съдържанието на фузеловите масла и други примеси е пряко свързан с качеството. Много безскрупулни производители добавят дори сярна киселина, за да увеличат силата на напитката!
У дома, между другото, проверете качеството на алкохол или водка е доста проста. За това можете да използвате обикновен калиев перманганат. Колкото по-бързо алкохол или водка е боядисана в цвета на калиев перманганат (много по-малко от пет минути), толкова по-лош продукт.
Можете да направите още по-лесно. Просто разклатете бутилката с водка. Ако се образуват големи мехурчета, продуктът е с лошо качество. Ако мехурчетата са малки (едва забележими) и се издигат като змия, тогава водка е добра. И накрая, най-лесният вариант: поставете водка във фризера за няколко часа. Ако появата на лед е забележима, тогава тя не е водка, но не разбирам какво. Водата замръзва и остава нискокачествен алкохол. Освен това, в съвременното производство често се използва двойна дестилация и с такава технология този ефект не трябва да се наблюдава.
Добрата водка не винаги е скъпа. Това се доказва от световната ранглиста. Най-интересното е, че в рейтингите на различните страни позициите на водките могат да бъдат много различни.
Например марката Smirnoff е призната за най-продаваната водка в света, следвана от Absolute и, изненадващо, Nemiroff.
От руските сортове, водеща е продажбата на водка Столична. Това, което е най-интересно, е признато от почти всички водещи световни рейтингови агенции в тази област.
Въпреки това, според данните от абсолютно всички източници според комплексната оценка, най-добрата водка днес е френската марка „Грей Гъс”, която се прави с петкратна дестилация. Според анализатори, тя има всички шансове да притисне конкурентите си в продажбите.
Второто място заема руската водка "Кристал" ("Кристал"), а зад нея почти без прекъсване идва полската марка "Кролевска". На четвърто място се утвърди още една руска марка - водка "Юри Долгоруки" ("Youri Dolgoruki"), а известната финландска водка Finlandia затваря първите пет.
Интересното е, че водка "Кристал" използва не само висококачествен алкохол и вода, но и специална добавка за омекотяване на вкуса (регулиране на киселинността) под формата на ябълчена киселина. В своето производство се използва и специален въглехидратен модул, наречен Alcosoft. Водка „Столична” се произвежда по класическата технология, която е разработена до голяма степен, което позволява на тази марка да се превърне в една от най-популярните в света.
Във втората пет представена по-малко популярна и добра водка. Според понижението местата се разпределят както следва: бижу на руската водка, холандски Vincent, Rain (САЩ), холандски Ketel One и английска марка 3 Olives.
Забележете, че дори добра водка от Холандия и Англия е представена тук, въпреки че тези страни не се различават по специална консумация на водни продукти (с изключение на уиски във Великобритания), тъй като тук говорим повече за консумацията на бира и нейните сортове.
Третата петица от световните класации са представени под формата на такива популярни марки като “Руски стандарт” (“Руски стандарт”, Русия), “Вокс” (Холандия), “Столична” (Русия), американски “Вермонтски алкохоли” и шведски “Абсолют”.
Ясно е, че с такава оценка не можете да се съгласите, защото добрата водка, която не е включена в "Топ 15", се намира във всяка страна в света. Въпреки това, въз основа на тези данни, веднага може да се види, че руските и холандските производители са водещи в производството и качеството. Вярно е, че си струва да се отбележи, че Русия е по-фокусирана върху вътрешния пазар, а Холандия - на външния.
Както вече е ясно, френската марка "Грей Гъз" е призната за най-добра водка. Но не трябва да забравяме, че ако такъв рейтинг беше направен, да речем, в Русия, в Украйна или в Беларус, тогава той може да претърпи значителни промени.
Освен това, ако погледнете разликата в цените, няма да можем да си позволим много за френска напитка. Но руски и украински сортове са сравнително евтини (цена за същата сума). Да, и на вкус тук, също е възможно да се спори, защото нашите хора предпочитат, така да се каже, класика, и с всички тези изобретения е абсолютно безполезно да се омекоти вкуса.
Сега ще се съсредоточим върху най-необичайните сортове водка. За един от Сваровски вече беше казано. Сред най-скъпите водки, марката Belver Bears, която стана официален атрибут на филмовия фестивал в Кан през 2014 г., си струва да се спомене. Цената му е около 7 хиляди и 250 долара.
Но може би най-необичайно може да се нарече напитка като "Русо-Балтика" с цена от 740 хиляди долара и "ДИВА", която се продава на цена от 1 милион долара. В първия случай цената се дължи на факта, че коркът на бутилката е направен от жълто и бяло злато, а SUV е прикрепен към товара при покупка. Във втория случай цената се повишава поради факта, че когато се бутилира в водка, се добавят скъпоценни и полускъпоценни камъни.
Но всички записи ще бъдат разбити от по-скъпата версия на водка Russo-Baltique, чиято бутилка е опакована в 30-сантиметрово непромокаемо стъкло. За цената на този продукт все още не се съобщава, но можете да си представите колко ще струва едно такова питие.
Като цяло, изборът на водка, разбира се, зависи от вкусовите предпочитания на купувача и неговата платежоспособност. Въпреки това, много производители в постсъветското пространство днес предлагат доста висококачествен продукт на сравнително ниска цена. Естествено, не трябва да купувате евтина ръчно изработена водка или фалшива марка. Не е известно какво може да сложи край на консумацията на такъв продукт. В допълнение, има неофициална система в света, в която ясно се посочва, че такава и такава водка на вътрешния или външния пазар струва не по-малко от толкова и толкова много. Ето защо, на целенасочено ниска цена, дори и известната водка в красива бутилка не си струва да се вземе.