Каква напитка? Как да се пие ракия?

Всъщност истинският, дългосрочен, остаряващ коняк сам по себе си е добър. Тънкостта на вкуса и аромата е достойна за възприемането на напитката и без каквито и да е придружаващи аксесоари. Въпреки това, понякога един и същи алкохол просто трябва да се яде. В тази статия ще разгледаме как най-добре да се пие ракия.

Култура за пиене

Всеки силен алкохол изисква собствена култура на консумация. Смята се, че конякът многостранен букет трябва да се оценява с помощта на специални сферични очила (и достатъчно голям капацитет - над 200 мл) - snifters. Стъблото на тези очила е кратко, те са стегнати нагоре. Пийте попълнете не повече от една четвърт, за да усетите финия мирис натрупан капацитет. Самият коняк трябва да се пие дълго, бавно, с малки глътки, като че ли затопля чаша в дланта на ръката си. Необходимо е да се завъртят съдовете така, че напитката да се разпространи по стените и да се наслади на изискания аромат.

Малко история

Смята се, че първият коняк се е появил във Франция през шестнадесети век, когато местните винопроизводители са решили да дестилират излишното вино. Известно е, че крал Луи XIV допринася за популяризирането на напитката, след като веднъж го е опитал с удоволствие и веднъж завинаги се е влюбил в него. Коняк впоследствие се превърна в символ на Франция и предмет на националната гордост на неговите жители. Името на напитката дава името на провинцията, където по случайност се формира най-добрата комбинация от условия, най-благоприятни за производството на алкохол от грозде. Оттогава провинция Коняк се счита за патентована световна столица на силния алкохол. Тук в началото на осемнадесети век започват да се появяват така наречените конякови къщи, които и до днес са въплъщение на елита и престижа.

Френска традиция

Разбира се, с това, което пият ракия по-добре всички знаят във Франция. В крайна сметка това е тяхната оригинална национална напитка. Французите го смятат за интимна, предназначена за консумация в тесен кръг, традиционно - след вечеря. Правилото на четирите "С" е класически наблюдавано: кафе, бренди, пура, шоколад (имената на всички думи на френски започват с това писмо). Първо се сервира кафе, приготвя се коняк, ароматът му се състои от скъпи пури и шоколад. Съществува и традиция да се служат за тази напитка пасти (например заек). Като цяло на въпроса за това, което бренди се пие във Франция, може да се отговори и с нищо. Защото добрата половина от французите предпочитат да я използват в чист вид, без да хапе.

Руската традиция

Какво е коняк в Русия? От времето на цар Николай II е традиция да се употребява коняк, като се яде с лимон и захар. Някои ценители на напитки смятат този метод за напълно погрешен. В края на краищата, цитрусовите плодове не подчертават вкуса на финия коняк, а по-скоро го запушват, не позволявайки да се усети финия диапазон. Съответно, ако самият коняк не е с много високо качество, тогава той може да бъде „заглушен“ от карамелизацията, като се яде лимон, потопен в захарен сироп. Както и да е, но повечето от нашите сънародници предпочитат такова предястие, особено не озадачаващо за това какво е правилно да се пие ракия. И те просто го задръстват, като водка, с малко горещо ястие.

Световна традиция

За да усетите изтънчения вкус, можете, разбира се, да пиете петдесет сто грама коняк, не повече. По-нататъшното потребление ще изисква висококачествени закуски. Каква е употребата на ракия днес в ресторанти в различни страни? Има няколко възможности за избор на закуски за тази благородна напитка: солени ястия и сладки десерти.

сол

На първо място тя е солидна синьо сирене (разбира се, благородно). Също така маслини. Чернодробен пастет. Риба - кисела сьомга и осолена пъстърва. Червен хайвер. От месо - студено телешко и месо от гъски. Разнообразие от популярни морски дарове и наслаждавайте се на: миди стриди, калмари. Но с това, което е по-добре да се пие ракия, така че е с бонбони.

Десерти като закуска

Много популярен тъмен шоколад. Като опция - ябълка или палачинки с шоколадов крем. Също така всички видове плодове: ябълки, бяло грозде, праскови, круши. В най-лошия случай, можете да ядете сладолед с ядки и шоколадова глазура. Всички тези бонбони са предназначени да засенчат деликатния вкус на ракия.

Zapivki

Като питате за какво можете да пиете ракия, американците предпочитат да не ядат, но да го пият (смесени с тоник и консумират преди хранене като аперитив). Този метод обикновено противоречи на всички европейски традиции и правила. Но американците дори пият уиски с кола, какво можете да направите тук! В крайни случаи, според етикета, е обичайно да се пие бренди със сок от грозде от леки сортове или негазирана минерална вода.

Няколко лесни съвета

Изберете напитка с всички грижи, пазете се от имитации. Не е тайна, че в наше време те са доста често срещани (особено в малките магазини и сергии). Съответно, вземете бутилката само в специализирани магазини или големи супермаркети, които са изцяло отговорни за качеството на продукта, имат сертификат за качество. В крайна сметка, не често го пиете, така че е по-добре да плащате определена сума пари, отколкото да страдате, като поглъщате фалшификат.

Не забравяйте, че тази благородна напитка изисква уважение. Не го пийте в една глътка, като водка, но я използвайте бавно, с чувство, с подреждане, както се казва. Интимната обстановка и подходящата обстановка няма да се намесят, ако например сте поканили любим човек. Важно и очила. Те трябва да бъдат подходящо оформени (виж по-горе) и само една четвърт пълни, за да усетят аромата.

Какво трябва да пиете ракия, ако гостите дойдат внезапно? Нарежете малко сирене (тънки ивици). Ако има хайвер, можете да отворите буркан. Поставете и нарязаното пилешко филе или телешко месо. Можете бързо да готвите и сладки закуски. Разбийте сметаната с шоколад в блендер и сервирайте сладолед. Печете във фурната Шарлот (ябълков пай). Също така се прави доста бързо. Ако гостите не са гладни, можете да сервирате силно кафе, минерална вода, гроздов сок. Насладете се на храната си!