Какви са вредите и ползите от скаридите за хората?

Скаридите са ракообразни. Общо има повече от 250 вида. Тези организми съществуват в почти всички океани и морета. Въпреки че принадлежат към морски дарове, някои подвидове живеят в сладководни тела. По правило възрастните индивиди имат дължина от 2 до 30 сантиметра. Хранят се с водорасли, планктон и мъртва риба. Харесваш ли скариди? Ползите и вредите от тях добре проучени от вас?

Използване на скариди

Повечето хора твърдят, че тези ракообразни са много хранителен продукт. И така, каква е вредата и ползата от скаридите? Те се смятат за любимото деликатес на мнозина. Те не само имат много добър вкус, но и са изключително здрави. В тях можете да намерите минерали, като:

• калций;
• калий;
• кобалт;
• магнезий;
• цинк;
• фосфор;
• флуоро;
• желязо.

Също така в скаридите има изключително важно за човешкото тяло наситени омега-3 мастни киселини. Много от морските представители на този вид йод. Скаридите са богати на витамини:

• група В;
• PP;
• С;
• E;
• D;
• А.

Щетите и ползите от скаридите зависят от количеството консумиран продукт. Препоръчва се тази храна, както всяка друга, да не се препоръчва. Вместо това, тялото може да получи обратния ефект. Умерената консумация на скариди в храната е изключително полезна за здравето. Подобрява се състоянието на костите, косата и ноктите. Кожата и кръвоносните съдове стават по-еластични. Има повече жизненост. Щитовидната жлеза започва да работи по-активно. В допълнение, съдържанието на калории на продукта е само 95 kcal, така че с право може да се нарече диетично и изядено, ако целта ви е да отслабнете.

Противопоказания и вреди

Въпреки широко разпространеното мнение на другите, че скаридите са силен алерген, те не принадлежат към такива. Понякога, индивидуална непоносимост към продукта. Няма медицински противопоказания за хранене на скариди. Можете да ядете този продукт за почти всички, с изключение на малки деца.

Щетите и ползите от скаридите са пряко зависими от тяхното качество. Най-добрите са скаридите, уловени в естествената им среда. Въпреки че в този случай, можете да получите продукт с ниско качество. Често безскрупулни производители не сортират скариди. Те не отделят мъртвите и болните от здравите. Има и изкуствено отглеждани скариди. Те се хранят с различни химически добавки и антибиотици. Всичко това се прави така, че да растат по-бързо и да генерират доход. Мога ли да ям такива скариди? Ползите и вредите на продукта, както виждаме, са пряко зависими от доставчика. А хранителната стойност на тези скариди е по-малка от морските. Ето защо използването им е по-добре да се откажат и да се доверят само на известни марки.

Разгледахме някои от характеристиките, които притежават скаридите (полза и вреда). Холестеролът в състава на този продукт се съдържа в количество от 150-190 мг на 100 грама. На теория такъв показател прави храната изключително вредна. Всъщност всичко е различно. Скаридите, при условие на умерена консумация, по-скоро нормализират нивото на холестерола, отколкото да го увеличат. Освен всички тези недостатъци морски живот също така са склонни да абсорбират радиация и тежки метали. Следователно, ако те са били събрани в неблагоприятни условия, последствията могат да бъдат тъжни.

Възможно ли е да се даде продуктът на децата?

Поради своя състав и хранителни свойства, морски дарове се препоръчва да се включат в детската диета. Мнозина дават рибата на бебета и мненията се различават по отношение на скаридите. Щетите и ползите от скаридите за децата са това, което тревожи много родители. Лекарите гарантират, че този продукт може и трябва да се дава на бебета на възраст над 3 години и в малки количества и не повече от 1 път седмично. Други педиатри категорично заявяват, че бебетата скариди не са подходящи.

Как да се готви скариди

Дори едно дете може да готви скариди. Всичко е просто и бързо. Те могат да бъдат сварени или пържени. Супите се приготвят от скариди, добавят се към салати.

За да се приготви продуктът по най-простия начин, са необходими само вода и сол. Към солена вряща вода се прибавят скариди. Това ястие се приготвя в продължение на 2 минути.

За приготвянето на ароматни скариди ще са необходими следните продукти и подправки:

• скариди - 0,5 кг;
• сол - 1 супена лъжица;
• дафинов лист - 2 листа;
• черен пипер - 6 броя;
• бахар - 2 грах;
• Карамфил - 1 бр.

Подправките се поставят във вряща вода (1 литър) и се оставят на огъня в продължение на 5 минути. След това добавете скаридите и гответе още 2 минути.

Ползите и вредите от скаридите в храната, която прегледахме днес. След преглед на характеристиките на този продукт, всеки прави заключение за себе си дали да го изяде или не.