Диня: енергийна стойност, полезни свойства и състав

През лятото динята е един от най-популярните деликатеси. Ето защо много хора са загрижени за въпроса какво е употребата и вредата от динята. Правилно подбраната зрънце може не само да задоволи вкусовите нужди на човека, но и да донесе огромни ползи за организма, благодарение на съдържащите се полезни вещества: витамини и микроелементи.

Повече за динята

Любимо лечение за възрастни и деца е годишна билка, която принадлежи на семейство Арбуз и семейство Тикви. Плодът на зрънце е тиква, чиято форма може да бъде различна: овална, сферична или цилиндрична. Освен това плодът на диня може да има плоска форма.

Кората на растението може да има ивици и петна и различни цветове: бяло, жълто, зелено. Кашата, която съдържа много полезни елементи, е най-често червена, розова или червена. Въпреки това се отглеждат сортове растения с жълта и перлена каша.

Семената на Бери могат да варират по форма, цвят и размер. Има и плодове без семена, триплоидни хибриди на динята.

Енергийна и хранителна стойност на динята

Динята има наистина уникален състав поради факта, че няма вредни киселини, а количеството на естествените соли е незначително. В допълнение, поради ниското съдържание на калории в диетата може да включва диня. Енергийна стойност плодовете са само 38 kcal на 100 g.

Количеството на протеините, съдържащи се в 100 г целулоза, е 0,7 г, въглехидрати - 5-13 гр. Освен това в динята се съдържат и други полезни елементи. Енергийната стойност на плодовете се състои в това, че 100 г целулоза съдържа:

• 0,5 g фибри.
• Захароза.
• Глюкоза.
• Фруктоза.
• Калият.
• Натриев.

Освен това, поради съдържанието на други елементи и минерали, енергийната стойност на динята е уникална и незаменима. 100 грама зрънцева каша съдържа:

• Магнезий - 224 mg.
• Калий - 65 mg.
• Натрий - 16 mg.
• Калций - 14 mg.
• Фосфор - 7 mg.
• Желязо - 1 mg.

И други полезни елементи съдържа диня. Енергийната стойност на плодовете се дължи на съдържанието на голям брой аминокиселини: аланин, аспарагин и глутаминова киселина, серин, тирозин, глицин, цистеин, пролин.

Какви витамини се съдържат в динята?

Въпреки че динята е 85% вода, тя съдържа витамини, които са полезни за състоянието на човешкото тяло. Съдържанието на всяка от тях в пулпа на плодовете е минимално. Динята съдържа витамини от групи P, PP, C, B (тиамин, рибофлавин, фолиева киселина), A.

Ползите

Бери е богата на фолиева киселина, която има благоприятен ефект върху образуването на човешка кръв, участва в структурата на ДНК и спомага за правилното развитие на плода в утробата. Освен това, динята има диуретично свойство, поради което шлаки, токсини се отстраняват от човешкото тяло, отлагането на соли и камъни се предотвратява и тялото се почиства.

Умерената употреба на зрънце може да стане заместител на антидепресантите, тъй като магнезият е част от динята, която помага за укрепването на нервните и мускулните влакна. Fiber помага за намаляване на холестерола в кръвта, и витамини - за укрепване на имунната система.

Калоричното съдържание на динята и химичният състав правят възможно включването на зрънце в диетичната диета, което прави процеса на отслабване приятен. В допълнение, един от малкото деликатеси, разрешени за употреба при диабет, е диня, енергийната стойност от 100 грама. което не надвишава 38 kcal. Гликемичният товар е само 6.6. Поради високото съдържание на вода въглехидратите имат малък ефект върху нивата на кръвната захар при човек, страдащ от диабет.

нараняване

Основната опасност се носи не от плодовете, а от методите на отглеждане и съхранение на дините. Безскрупулни производители, за да увеличат масата, оплождат насажденията с помощта на вредни химикали. Консумирането на отровни плодове може да доведе до хранително отравяне и появата на сериозно заболяване.

Поради повишената влажност и недостатъчното количество слънчева светлина, нитратите се натрупват в пулпа на динята с течение на времето, което, когато се пусне в стомашно-чревния тракт на човека, се трансформира в нитрозо съединения и нитрити, които насърчават растежа и развитието на раковите клетки.

Освен това при продължително съхранение нитратите, съдържащи се в динята, се превръщат в нитрити.

Противопоказания за употреба

Въпреки многото полезни свойства, все още съществуват противопоказания за употребата на диня. Те включват:

• детска възраст, а именно деца под 2-годишна възраст (за да се избегне проникването на нитрати и нитрити в тялото на малко дете, което все още е твърде слабо за това);
• недостатъчност на отделителната система, нарушение на урината;
• наличието на големи камъни в бъбреците, тъй като употребата на диня може да допринесе за тяхното движение и влошаване на състоянието на човека;
• диария;
• колит.

Във всички останали случаи използването на диня не може да причини вреда на здравето. При условие, че подбрани качествени плодове отглеждат без използването на химикали.

Диня по време на бременност

Диня по време на бременност не само може да се консумира, но и да е необходима. Целулозни плодове в умерени количества е в състояние да задоволи вкусовите нужди на бъдещата майка, както и да облагодетелства тялото си.

1. Витамин В9, който се съдържа в динята, има благотворен ефект върху правилното формиране на нервната система на плода.
2. Пресни Бери помага в работата на храносмилателната система на бременна жена. Динята се използва за запек. В някои случаи, яденето на плодове може да помогне с борбата срещу киселини.
3. Динята пулпа подобрява лактацията и увеличава количеството на кърмата.
4. Умерената консумация на плодове може да запълни недостига на желязо в бъдещата майка на майката и да предотврати развитието на анемия при бременни жени.
5. Поради отстраняването на излишната течност и сол от тялото, използването на диня може да предотврати появата на оток.

Но си струва да си припомним, че динята трябва да се консумира умерено. Повече от 2,5 кг зрънце може да причини болка, да причини проблеми с червата. В допълнение, прекомерната консумация на диня има сериозна тежест върху бъбреците на бременна жена.

Как да изберем зрънце?

За да използвате диня не вреди на тялото, а напротив, има положителен ефект, е необходимо да се избере най-подходящия Бери.

Трябва да се разбере, че истинските дини, отглеждани без използването на химически торове, започват да узряват само в края на лятото - началото на есента. Именно през този период е по-добре да си купите плодове. В противен случай съществува висок риск от придобиване на диня, пълнени с различни химикали, чието използване може да доведе до хранителни отравяния и други здравословни проблеми.

При избора на диня трябва да се ръководи от външния вид на плодове. В зрели плодове земният пластир има кафяво жълт или оранжево жълт цвят и т.нар. "Пчелни мрежи". Присъствието на последния върху кората на зърната показва, че пчелите често докосват яйчника по време на опрашването. Трябва да се разбере, че колкото по-често става опрашване, толкова по-сладък е пулпа от диня.

Препоръчително е да се изберат средно големи плодове с изсушена опашка в края. Ако е зелено и прясно, това означава, че динята все още не е узряла и е малко вероятно да задоволи вкуса си.