Растително яхния с месо: рецепта с тиквички и картофи

Растително ястие с месо, чиято рецепта е обсъдена подробно по-долу, можете да готвите както във фурната, така и на газовата печка. Заслужава да се отбележи, че такова ястие се оказва особено вкусно с агнешко или говеждо месо.

Растително яхния: рецепта с картофи и агне

Необходими съставки:

• моркови - две малки парчета;
• картофи - шест средни парчета;
• лук - една голяма глава;
• дафинов лист - три или четири листа;
• пипер, сол и билки - на вкус;
• агнешко (за предпочитане ребра) - 300 грама;
• бяло зеле - 110 грама;
• сирене - 60 грама;
• майонеза - 80 грама;
• Български пипер - един малък;
• пресни домати - две парчета.

Растително яхния с месо: баранина

Препоръчително е да се приготвя такава чиния с агнешко месо в дълбока тава. За да направите това, измийте котлетите от агнешко месо, ги нарежете на големи парчета, поставете в метална чиния. След това, месото е необходимо да се излее малко количество течност, добавете черен пипер, три или четири листа и сол. Препоръчва се да варите овнешко месо за около един час, след което всички други зеленчуци трябва да бъдат докладвани.

Преработка на зеленчуци

Лук, моркови, домати и картофи трябва да бъдат измити, обелени и нарязани на големи кубчета. Тогава трябва да нарязвате зелето, чушка и Зелените.

Растително яхния с месо: рецепта

След като месото се свари леко, следва да се поставят следните слоеве:

1. лук;
2. моркови;
3. бяло зеле;
4. картофи;
5. Български пипер;
6. пресни домати.

Дизайнът на ястието и неговото правилно сервиране

Всички зеленчуци се приготвят от тридесет до четиридесет минути. След като са меки, те трябва да бъдат покрити с тънък слой майонеза и сирене, настъргано на фина ренде. Препоръчително е да се сервират зеленчукови яхнии в горещо състояние със зелени и листа от маруля.

Растително яхния: рецепта с тиквички и постно говеждо месо

Необходими съставки:

• моркови - три малки неща;
• тиквички - две средни парчета;
• лук - една средна глава;
• дафинов лист - три или четири броя;
• пипер, сол и билки - на вкус;
• нискомаслено говеждо месо - 300 грама;
• чесън - две карамфил;
• бяло зеле - 110 грама;
• патладжани - едно парче;
• тиква - 120 грама;
• един домат е едно нещо.

Растително яхния с месо: рецепта

Преработеното постно говеждо месо трябва да се вари в малко количество бульон с добавка на сол, зеленчуци, дафинов лист и пипер. След това трябва да приготвите зеленчуците, като ги обелвате и нарязвате на малки кубчета.

Формиране на съдове

Както и в предишната рецепта, зеленчуците също трябва да бъдат наслоени в следния ред:

1. лук;
2. бяло зеле;
3. моркови;
4. патладжан;
5. тиквички;
6. тиква;
7. пресен домат.

Правилно обслужване

След като всички зеленчуци се варят, те трябва да се поставят в дълбоки чинии, да се поръсят с фино нарязани зеленчуци и да се добавят настърган чесън. Заслужава да се отбележи, че зеленчуковата яхния с телешко и тиквички е диетично ястие, което няма високо съдържание на калории.