Телешко: рецепта за всеки вкус!

Телешкото е нежно месо, което готви много по-бързо от говеждото месо. Здрави и подхранващи, слаби и вкусни. И млечните телета се разглеждат изискано ястие. Методите за готвене са много. Пържено, печено, мариновано телешко - рецептата може да се намери за всеки вкус!

Месо със зеленчуци

Ще бъде необходимо:

• Телешко - 900 грама.
• Сладък пипер - 3 броя.
• Моркови - 1 брой.
• Лук - 2 глави.
• Домати - 5 броя.
• Подправки - по ваш вкус.
• Пипер, сол, захар.

Получаване:

Нарежете месото на големи парчета и оставете да къкри във фурната или бавното готвене за един час. Обелете и нарежете зеленчуците, след това добавете към купата с телешко месо. Добавете подправки и 10 грама захар. Оставете да варят още четиридесет минути при 160 градуса.

Печено телешко

Това е вкусно и задоволително ястие, което може да се сервира за обяд или вечеря.

Ще бъде необходимо:

• Месо от телешко месо - 500 грама.
• Картофи - 5 броя.
• Моркови - 1 брой.
• Лък - 1 глава.
• Скуош - 1 брой.
• Чесън - 1 скилидка.
• Мляко - 150 грама.
• Сол, лаврушка, пипер.
• Горчица - 2 супени лъжици.
• Соев сос - 70 грама.
• Зелените.

Как да готвя?

1. Смесете соевия сос с горчица и добавете нарязания лук.

2. Нарежете месото на големи парчета и мариновайте за 3 часа. След това се запържва до златисто кафяво.

3. Обелете и нарязвайте картофите и тиквичките.

4. Настържете лука и морковите. За да избегнете сълзите, навлажнете всичко със студена вода.

5. Добавете настъргани зеленчуци и чесън към месото, запържете.

6. Сложете пот дафинов лист Месо на скара със зеленчуци и картофи от тиквички. Смесете всичко и налейте мляко. Варете във фурната на 180 градуса 40 минути. Поръсете готовата чиния с много пресни билки.

Сладко телешко месо

Рецепта за любителите на необичайната кухня. Комбинацията от нежно месо и сладки плодове ще се хареса на възрастни и деца!

Ще бъде необходимо:

• Месо от телешко месо - 1 килограм.
• Оранжево - 1 брой.
• Ябълка - 1 брой.
• Киви - 2 броя.
• Фъстъци - 100 грама.

Как да готвя?

Обелете портокал и киви и решетката. Отстранете костите от ябълката и я нарязайте на кубчета. Фъстъците се пържат на слаб огън до златисто кафяво. Изплакнете месото под течаща вода, нарязани на големи парчета и поставете върху фолио. Смесете портокал и киви и смажете телешкото с този състав. Нагоре с ябълка и фъстъци. Печете за един час на 180 градуса.

Диета от телешко месо

Рецепта за млади майки. Дори и най-претенциозното бебе ще яде месо с зеленчуци!

Ще бъде необходимо:

• Телешко - 300 грама.
• Мляко - 100 грама.
• Броколи - 100 грама.
• Карфиол - 100 грама.

Метод на приготвяне:

Измийте месото и фино котлет. Сварете в мляко за 45 минути. След това слагайте телешкото парче в купа и добавете размразени зеленчуци. Гответе 20 минути. Ако детето е малко, след това се смесва всичко в блендер и се охлажда.

Телешко "пиян"

Рецепта за празничната маса. Изисканият вкус на месо с ядки и маслини ще зарадва гостите.

Ще бъде необходимо:

• Телешко - 500 грама.
• Бадеми - 50 грама.
• Маслини - 200 грама.
• Корнишони - 10 броя.
• Пушено настъргано сирене - 80 грама.
• Сухо бяло вино - 150 грама.

Как да готвя?

Нарежете месото на чинии и се запържете до златисто кафяво, след това добавете виното и оставете да къкри 15 минути. Детайли от бадеми в блендер за трохи. Корнишоните се нарязват на кръгчета. Поставете телешкото месо на фолиото, сложете ядки, сложете краставици и маслини върху месото, налейте настърганото сирене по цялата повърхност. Печено телешко и ядки - необичайна комбинация, която ще зарадва всички членове на семейството!