Полезни свойства и калоричен грах

Най-разпространеното растение сред бобовите растения, използвани в храната, е грах. Това растение може да се използва за различни ястия, а хранителните свойства и калоричното съдържание на граха са оптимални за тези, които се придържат към диетата. В допълнение към използването на грах като отделно ястие или гарнитура, той може да се използва за готвене на супи, печива, яхнии и други смеси от зеленчуци. Не е тайна, че грахът, поради своето намалено калорично съдържание, може да се използва дори по време на диета. В този случай ползите от граховото пюре, направено без добавянето на животински мазнини, са неоспорими. Във всеки грахово зърно има голямо количество растителни протеини, тъй като този продукт е толкова почитан от вегетарианците. Хранителната стойност и калорийното съдържание на граха са толкова оптимални, че могат да служат като напълно достойна алтернатива. месни ястия. В допълнение към протеините, този бобов съдържа цяла гама аминокиселини, В-витамини и Р, захари, нишесте и мазнини. В този случай мазнините са изключително от растителен произход и дори при редовна употреба не повишават нивото на холестерола в кръвта. Съдържанието на калории в сухия грах е приблизително 300 ккал на 100 грама, което позволява да се използва като основа за повечето ястия, без да се притеснява за тънка талия.

Полезни свойства

Основното свойство на граха е способността да се използва като диуретик, В допълнение, той укрепва съдовите стени и спомага за намаляване на рисковете от инфаркти, хипертония и рак. Редовната консумация на грах е отлична превенция на рака. Изненадващо, този вид бобови растения е един от малкото, който може да запази хранителните си свойства дори след топлинна обработка. За любителите на по-деликатна текстура може да се използва като храна. зелен грах. Консервираният млади грах може да бъде в основата на диетата, защото неговата енергийна стойност е само 30 kcal на 100 грама. В това ястие оставя усещане за ситост за дълго време.

Грах супа

Разбира се, най-често ястието от този продукт е супата, а повечето домакини, които гледат фигурата си, мислят колко калории в граховата супа. Тази супа, по принцип, може да бъде основният тип първи курс във всяка диета, защото енергийна стойност няма да е толкова висока. Разбира се, трябва да вземете под внимание калоричните и други компоненти, които са включени в рецептата. В никакъв случай не трябва да се готви първото ястие с използването на това растение в бульон свинско или агнешко. Трябва да се направи без говеждо бульон или, в краен случай, използвайте пилешки бульон супа с минимум на мазнини. Тъй като калоричното съдържание на граха е минимално, тогава супата, която се вари само от този компонент, също ще бъде приемлива за диетата. Полученото ястие ще има минимални последствия за формата и максималната полза.