Необичайно ястие - изпичано в пещ

Наистина популярен хляб

Към палатката у нас имаше незаслужено отхвърлящо отношение. В старите времена той и хекът бяха единствените видове риби, достъпни за обикновените хора. Pollock и сега е евтин. Но ние не трябва да забравяме, че тя все още е полезна и диетична. Тази риба подкрепя чернодробна функция, регулира състава на захарта в кръвта, има благоприятен ефект върху костите, зъбите, спомага за запазването на зрението. В Минтай има само едно „но“ - недостатъчна плътност на месото му. Поради това, рибата не се препоръчва да се готви, а при пържене, трупът често пълзи по тенджерата. "Печена полик" - рецепта помага да се избегнат тези трудности. Рибата може да се приготви във фурната, конвекционната фурна, микровълновата печка, на печката. Можете да го увийте във фолио и да я изпечете без него, просто да го покриете с „одеяло“ от зеленчуци или да я поливате със сос. Помислете за някои начини да печете полак.

Полякът се пече във фурната със сирене и зеленчуци

Ако имате работа кланични трупове изчистете и изчистете перките. Ако сте закупили замразено филе, най-важното е да го приберете правилно до стайна температура. Не бързайте и не се опитвайте да размразявате продукта, поставяйки го в специален режим в микровълновата печка или го поставяйте гореща вода. Рибата трябва да се размразява постепенно. Парчетата трябва да се подправят преди всичко със сол и пипер. След това пригответе зеленчуците. Нарежете моркова на тънки кръгове, а лука на половин пръстени. Печене грес с масло, изложи парчетата на Pollock, покрийте със слой от моркови и слой от лук. В отделна купа, пригответе соса: 2 супени лъжици заквасена сметана, разредена с малко количество мляко, сол. Изсипете рибен сос със зеленчуци и покрийте със слой настъргано сирене. Подложката за печене се поставя в гореща фурна и се пече полак за половин час при температура 180 С.

Pollock изпечен под сирене

Подгответе трупа със сол и подправки, поставете го във формата. Разбира се, първо трябва да се смаже със слънчогледово масло. Нарежете лука и морковите, добавете майонезата и разбъркайте. Разпространяваме тази смес върху риба и се поръсваме с настъргана на върха. твърдо сирене (не по-малко от 200 g). Пече се същото - половин час при 180 С.

Pollock, запечен с картофи

Нарежете рибните филета на парчета, сол, черен пипер и сгънете във форма. На върха на това изложи лук половин пръстени. 4-5 картофи чисти, нарязани на тънки кубчета и поставете върху лука. Заквасена сметана се смесва с майонеза в равни части и се смазва с този сос от картофи. Покрийте формата с лист от фолио и го поставете във фурната за около час при 180 ° C. Проверете готовността на ястието за картофи.

Pollock изпечен във фолио

Нарежете лука на половин пръстени. Сос за готвене: смесете лъжица соев сос, 2 големи лъжици майонеза и кетчуп, половин лъжица кориандър, лъжица босилек, копър и червен пипер. Всичко това е напълно смесено. Пригответе два големи трупа от полуки, изсушете ги с кухненска кърпа, сложете ги на фолиото. Налейте сос от двете страни, поръсете с лук отгоре. Обвиваме алуминиевия лист, така че да може да се отваря с лекота, когато е горещо. Разпръснахме се върху тава за печене. В пещта ястието трябва да е около двадесет минути на около двеста градуса. След това време разгънете фолиото и поръсете изпечения полик настъргано сирене. Сега, седем или десет минути във фурната - и сте готови!