Риба тон: ползи, вреда и калории

Японските дълготрайни стопани ценят здравословните качества на тази риба толкова много и обичат вкуса му толкова много, че ядат около 80% от световните си резерви всяка година. В потребителския шампионат е втори след скаридите в Япония. Е, не можем да кажем за прочутото суши с добавянето на това морски живот. Не предполагайте за каква риба говорим? Разбира се, това е риба тон, ползите от която са доказани от науката.

Ползите

Какво е толкова добра риба тон? Благоприятните свойства на тази уникална риба спомагат за подобряване на зрението, укрепване на имунната система, премахване на депресията, стабилизиране на кръвното налягане, нормализиране нивата на холестерола, намаляване на болката при артроза и артрит, предотвратяване на развитието на рак и др. Но за това трябва да ядете тази риба редовно. Американските специалисти по хранене съветват систематично да използват риба тон. Ползите от използването му, според техните изследвания, е да се подобри функционирането на мозъка и да се увеличи умствената дейност. Французите сравняват филе от риба тон с телешко месо, защото по отношение на нивото на хемоглобина и съдържанието на протеини, то е много подобно на „класическото“ говеждо месо. Е, японските дългогодишни черни дробове са показали чрез своя пример способността на рибата да "забави" старостта. Холандските учени са убедени: ежедневната консумация на 25-30 грама от тази риба намалява наполовина риска от сърдечни заболявания. Всичко това се дължи на факта, че рибата тон съдържа омега-3 мастни киселини. И последното нещо, което този дар на морето е забележителен: ползата се крие в неговата уникална способност да не бъде предразположена към заразяване от паразити. Това е една от няколкото причини, поради които тази риба е толкова ценена в готвенето.

нараняване

За съжаление, тази риба има своите недостатъци. Рибата тон е забранена за употреба от всички хора, които са алергични към месото от скумрия. В допълнение, не трябва да ядете риба тон с проблеми с бъбреците. И по време на бременност е необходимо да се използва този продукт с повишено внимание и да не надвишава дневната норма (около 80-90 g). Бъдещите майки трябва да имат предвид, че живакът е наличен в риба тон, което не е опасно за вас, но може да повлияе на развитието. нервна система дете. Децата могат да получат рибно филе само след 3 години.

Съдържание на калории

Ако попитате любителите на здравословното хранене: "Каква диета е рибата във вашата диета?", Повечето ще кажат с увереност: "Риба тон". Ползата от филето се изразява в високото съдържание на рибено масло и нискокалорично съдържание. За това японците хвалят рибата тон, отделят отделни броячи за тази риба в търговския център. Енергийните характеристики на 100 г сурова риба тон зависи от неговите видове. Синьото има 144 ккал. Жълтоглави тон по-малко калории. Той има само 108 ккал на 100 г, а дори и в пържената форма, този показател не надвишава 139 ккал. Бялата риба тон има междинни индикатори. Консервирана риба тон, ползата от която е същата като тази на пресните, има много по-голямо калорично съдържание. Например, ако риба тон се приготвя в масло без марината и сол, то калоричното му съдържание е 198 ккал (протеини - 121 ккал, мазнини - 77 ккал).

Надявам се, че след като прочетете статията, определено ще включите този представител на "общността" на морски дарове във вашата диета. Приятно апетит!