Домати с мед за зимата: рецепта

Доматите с мед за зимата - това е добра вариация на обичайната обичайна консервация. Ястия от домати, осолени или кисели, активно се използват в нашата страна. Да ги развалят е много трудно. Дори ако се окаже, че ястието не отговаря на очакванията му, винаги можете да го използвате като основа за сос или марината. Заслужава да се отбележи, че има голям брой рецепти. Комбинация от мед, горещи подправки и домати става все по-популярна сред домакините. Скоро доматите в саксията за мед ще заемат своето заслужено място сред зимните заготовки.

Класическа рецепта. съставки

В тази рецепта доматите са вкусни и солени. За да се подготвите трябва да вземете:

• пет литра вода;
• домати;
• половин чаша сол и захар;
• същото количество оцет, девет процента;
• две супени лъжици течен мед (с пързалка);
• три листа от хрян, не много големи;
• чесън - пет скилидки на буркан;
• чадъри за копър;
• горчив пипер - едно парче в буркан.

Количеството на съставките в доматена и медена рецепта се дава на трилитров буркан.

Готвене на домати. описание

Доматите се измиват, отстраняват се стъблото. Броят на доматите се взема въз основа на размера на плода. Банките, както и кориците, се стерилизират.

Копър, горчив пипер, листа от хрян и чесън се поставят на дъното на всяка кутия. На тези подправки се поставят домати. Сега сварете водата.

Варени варени домати в буркан, задръжте за около пет до десет минути, след това изсипете водата в тенджера и го изпратете на силна топлина. Сега добавете захар, мед и сол. Всички варят в продължение на около пет минути, налива се оцет. Сега можете да презаредите доматите. Капаците са затворени, заготовката е обърната. Домати с мед, прибрани за зимата, най-добре е да се съхранява на хладно място.

Вариации по темата. Сервиране и подправки

Описаната по-горе рецепта може да бъде модифицирана от подправките и тяхното местоположение. Например, лют пипер може да се измие, наряза, отстрани семената. Капачката е разделена на парчета. Когато се поставят доматите, чушките се поставят между плодовете. Така че вкусът ще бъде равномерно пикантен.

Ако някой обича ястието с най-много подправки, тогава можете или да вземете две чушки на буркан, или да не извадите семената, тъй като те съдържат вещества, които имат парещ вкус.

Също така, с изключение на чадъри на копър, можете да вземете и стъблата, и дори само сушени семена. Крайният вкус на домат и мед няма да се влоши.

Бърза закуска от домати

За да приготвите тази закуска, трябва да вземете:

• пет средни домати;
• петдесет милилитра зехтин;
• чаена лъжичка сушена мента,
• две супени лъжици оцет;
• половин супена лъжица мед, по-добра течност;
• няколко скилидки чесън;
• сушен лют червен пипер - на вкус;
• сол.

За тази рецепта, можете да вземете и мини-домати, например, сортове череша. Тази рецепта е подходяща за онези, които не искат да се занимават със стерилизация на консерви.

Готвене на закуски от домати

Как да мариноване домати с мед в тази рецепта? За да започне доматите нарязани на половина. Ако плодовете са големи, можете да ги нарежете на кръгчета.

За марината смесете зехтин, подправки. Добавят се чесън, оцет и мед през преса. Всичко е напълно смесено.

В контейнер с домати изпрати маринатата, разбъркайте така, че всяко парче от домати да е в сос. Сега доматите с мед се изпращат в стъклен буркан, поставят се в хладилник за няколко часа. Ястието е готово. Сервирайте доматите с мед, можете да ги напоете с друга лъжица масло.

Медена марината. Съставки за прибиране на реколтата

За приготвянето на домати в марината от мед трябва да се приготвите:

• три литра вода;
• 90 ml сок от червено френско грозде;
• сто и петдесет грама сол и същото количество мед;
• тридесет грама сушени листа от мента и естрагон.

За тази рецепта доматът и медът избират плодове с еднакъв размер за зимата, с твърда кожа. Те са предварително измити, отстранени стъблото.

Готвене на кисели краставички и домати

Преди да започнете жъненето, доматите трябва да бъдат преработени. За да направите това, сварете вода в тенджера, поставете домати в нея за тридесет секунди, извадете ги в гевгир и оставете да се отцеди. След това доматите се поставят в трилитров буркан, опитвайки се да не се смачкват.

На дъното на банките се поставя смес от мента и естрагон. Благодарение на тези билки, вкусът на доматите с мед ще бъде пикантен. Въпреки факта, че тези подправки рядко се използват, те вървят добре с домати.

Сега комбинирайте всички съставки за марината от мед. За да направите това, се вари вода, се изсипва касис сок тук, сега леко се инжектира мед и сол. Можете да използвате и захаросана сладост, тъй като тя се разпръсква в гореща вода.

Налейте марината в буркан с домати, оставете да престои около пет минути и след това го излейте обратно в тенджерата. сместа се кипи отново. Тази процедура се повтаря още два пъти. На четвърти път, когато доматите се наливат с марината, можете да затворите бурканите с капак, да завъртите детайла и да го завиете с кърпа. Сега около един ден банките ще се охлади и ще достигнат. Доматите с мед се съхраняват в тази рецепта за цяла година. Въпреки това, можете да ги ядете много по-бързо, тъй като те не само са вкусни в себе си, но са в приятна саламура.

Домати с хрян. Интересен вкус

Доматите с мед са такова зимно ястие. Но ако им добавите солени подправки, например, хрян, доматите стават отлична закуска за празничната трапеза. Хрянът е универсална подправка за зрели домати, много рецепти съчетават тези две съставки. Въпреки това, в тази рецепта само вземат листата на това растение, което не пречи да се разкрие приятно докосване на хрян. За кисели домати с мед за зимата вземете:

• пет литра вода;
• червени домати;
• половин чаша гранулирана захар и сол;
• половин чаша оцет;
• няколко супени лъжици медена течност, за предпочитане със слайд;
• четири листа хрян с дръжка;
• копър листа.

Методът за готвене на домати

Банки и капаци за тези кисели домати и мед се стерилизират добре най-малко петнадесет минути.

На дъното на леко охладени кутии се поставят листа от хрян. По-добре е да ги разкъсате на големи парчета. След това идва копърът. Ако желаете, можете да поставите една скилидка чесън. Сега можете да подреждате домати. По-добре да го направя здраво. Въпреки това, трябва да се има предвид, че тогава саламура в банката ще бъде по-малко, и то също е много вкусно.

Сега оставете водата да заври. Когато се вари, можете да го изпратите на доматите, задръжте за няколко минути и изцедете в голяма тенджера. Сега те изпращат мед, захар и сол във вода, ври още 15 минути, докато всички съставки се разтворят. Сега можете да излеете оцет.

Сега, когато маринатата е готова, не бива да се колебаете. По-добре е веднага да го излее върху бреговете с домати. Завъртете капачката и изпратете детайла да се охлади. Съхранявайте крайното ястие по-добре в хладилника. Отворените домати трябва да са няколко месеца. След това те напълно усвояват сол и подправки и стават особено вкусни и ароматни.

Пикантни домати. Метод на готвене

За да приготвите това ястие, ще ви е необходимо:

• домати, по-добре с тънка кожа;
• чифт глави на лук;
• литър вода;
• три супени лъжици мед, за предпочитане със слайд;
• ябълков оцет и зехтин;
• петдесет грама сол, по-добра от голяма.

Лук кори, нарязани дебели пръстени. Рязането се притиска или смачква с ръце, така че зеленчукът дава сок. Доматите се измиват. Зеленчуците се поставят в стерилни буркани, смесвайки доматите и луковите пръстени.

В отделна купа се сварява вода, се налива мед и се добавят масло и сол. Пет минути след варенето се добавя оцет. Сега марината може да се излее в буркан с домати и лук. След като банките стоят десет минути, саламурата се изцежда и се сварява отново. Доматите отново се изливат, сега ги покриват с капаци. Приготвянето на домати с мед може да се отстрани на тъмно място.

Домати - популярно ястие. Често се прибират за зимата. Мариновани, осолени, основа за салати - всичко това за тях. Рецептата с мед е друга разновидност на темата. За него вземат зрели плодове с еднакъв размер. Можете да използвате половинки, но това е нежелателно. Доматите са не само вкусни, но и здрави. Много хора знаят, че червените домати съдържат вещества, които спомагат за удължаване на младостта на кожата. Ето защо, дамите могат да осигурят този продукт за бъдеща употреба, тъй като ползите от доматите не се намаляват.