Доматен сок. Полза и вреда. Гледната точка на оптимистите и песимистите

Няма ограничения

Много хора използват сок на основата на домати от ранно детство, като избират тази напитка измежду другите. При готвенето, доматеният сок се използва активно за приготвяне на различни видове ястия. Предимствата и вредите на такъв продукт, междувременно, са горещи теми, обсъждани в медиите. Едно от важните му предимства е липсата на алергична реакция към човешкото тяло. Поради тази причина лекарите не ограничават употребата му до здрави хора.

Отрицателно мнение

В същото време някои експерти изразяват мнението, че този продукт е безполезен, защото, както те вярват, той не изпълнява никаква важна функция за организма, а само създава определен товар за храносмилателния тракт. Това твърдение е обосновано от факта, че влизането в човешкото тяло на микроелементи и хранителни вещества възможно е само като се консумират само плодове и зеленчуци в прясна (сурова) форма, соковете са лишени от полезен витамин С, тъй като се разрушава по време на процеса на готвене. Средства, приготвени по време на процеса на топлинна обработка доматен сок, ползите и вредите от които са доста противоречиви въпроси за това. Също така, някои диетолози изразяват негативно мнение относно консумацията на доматен сок поради факта, че по време на неговата подготовка се унищожават много други витамини и хранителни вещества, т.е. сокът не е нищо друго освен „празна” течност.

Оптимисти на мнението

Поддръжниците на употребата на сок го смятат за изключително необходимо и невероятно полезно, защото е добре подготвен продукт за лесно усвояване от организма, освен че съдържа много полезни микроелементи и витамини. За много хора нерешен въпросът е дали да се пие доматен сок. Полза и вреда - какво надвишава? Ако оценим такава напитка от гледна точка на оптимистите, може да се отбележи следното: ниско калорично съдържание (не повече от 22 килокалории на 100 милилитра), само три грама въглехидрати. Този сок съдържа полезни витамини и минерали, които лесно се абсорбират от организма, включително E, A, PP. За разлика от компотите, приготвени чрез готвене, ползите от пресен доматен сок са очевидни. Богат е на витамин С, укрепва кръвоносните съдове, предотвратява остри респираторни заболявания, повишава имунитета.

Антираков агент

Съвременните експерти са открили в сока от домати достатъчно количество магнезий, калий, манган. Особено полезна е смес от домати и целина, в която ценни микроелементи се съдържат в особено висока доза (обърнете внимание на отличната съвместимост на тези продукти). Хората, склонни към заболявания на сърдечно-съдовата система, се препоръчва да се пие целина и доматен сок, ползите и вредите се оценяват в определено съотношение. Преди всичко е важно да се отбележи, че ликопитът (естествената боя), открита в доматите, е вещество, с което можете да предотвратите развитието на злокачествени тумори. Не се унищожава в процеса на излагане на температура при производството на напитки.

Неоспорима полза

Известен е положителен ефект на ликопита върху човешкото зрение и кожата. По отношение на диетата, с правилния подход и при използването на сок и неговите производни, тяхната неоспорима полза е напълно доказана (доматено пюре, въпреки че други продукти от домати трябва да бъдат само с високо качество). Във всеки случай е важно да се спазва нормата и да не се злоупотребява с доматите при бъбречни заболявания, стомашни язви с висока киселинност, дискинезия на жлъчния мехур. Трябва да се помни, че сокът от доматите е повече свързан с хранителното ястие, така че не се препоръчва да се пие неконтролируемо вместо вода.