Термометър за лунна светлина: вид, селекция, монтаж

И двата пазара и интернет сайтовете са пълни с предложения за домашно приготвени луни. Това засяга тяхното многообразие. Тук и аппаратик литри за 10-12 bragi и опции за 30-40, способни за няколко дни да предоставят "авторски" продукти една добра страна сватба.

В допълнение към размера, огромен брой опции по форма, конфигурация, както и да предоставят различни допълнителни опции. Но термометърът за лунна светлина в модерната версия е по-често срещано явление. Дори и най-евтините и прости модели са оборудвани с уреди за измерване на температурата.

Каква е необходимостта от термометър в апарат за лунна светлина, тази част е необходима, или просто красиво нещо - причина за производителя да повиши цената на своите продукти?

Малко химия (образователна програма за бутлегера)

За да бъде по-свободно навигирането по въпросите на произвеждането на луната, включително решаването защо е необходим термометър за лунна светлина, си струва малко да се припомни училищен курс по химия на наситените въглеводороди.

Първият в техните серии е метан, неговата формула СН4 е въглероден атом, заобиколен от 4 водородни атома.

Отделя се водородният атом (Н) и вместо това се вкарва хидроксилна група (ОН). Така получихме първия алкохол, а истината не е пиенето - метил (най-силната отрова).

Вторият в серията от наситени въглеводороди е етан, той е една въглеводородна връзка по-дълга от предшественика си.

И етан алкохол се получава етил - този, който се съдържа във всички алкохолни напитки.

По-надолу в списъка, удължаването с всяко име за една CH ₂ връзка, са пропан (с пропилов алкохол), бутан (бутилов алкохол) и др.

Как е лунна светлина

Работниците, които ни снабдяват със силни и нискоалкохолни напитки, са обикновени дрожди. Тяхната физиология е структурирана по такъв начин, че чрез абсорбиране на захар (чрез хранене с нея), те произвеждат алкохол като отпадъчни продукти.

Отпадъчната каша не е нищо друго освен смес от алкохол и вода, с якост от около 14-16%. По време на сублимацията има частично разделяне на фракции и процесът се основава на разликата между точките на кипене на компонентите. Алкохолът започва да се превръща в газ при много по-ниска температура от водата, а когато резервоарът на брага се нагрява, той първо започва да се изпарява. Парите се охлаждат и отново се превръщат в течност.

По този начин става ясно, че е необходим термометър за лунна светлина като средство за контролиране на температурния режим на процеса на дестилация.

Основният принцип на почистване

За читателите, които не са запознати с добрата лунна светлина, може да има предразсъдъци за тази напитка. Много често луната има лош вкус и неприятна миризма. Но тук е само в умението на лунаря. Един добър лунен мехур има приятна миризма на хмел и то (и това, с крепост от 40%) може спокойно да се пие в малки глътки.

Каква е тайната? Има много начини почистване на луната, но първото трябва да бъде отрязването на така наречените „опашки за главата“. Какви са тези животни?

Проблемът е, че в хода на работата, маята се произвежда, за съжаление, не само етилов алкохол, доста малко се появява в резервоара метилов алкохол и пропил. И двете са отрови, особено метанол, убиец дори в най-малките дози.

Как да бъдем? Използвайте физическите свойства на тези вещества, или по-скоро разликата в техните точки на кипене:

• метанол - 64 ° С;
• етанол - 78 ° С;
• пропанол - 96 ° С.

Когато купувате термометър за лунна светлина, цената на устройството ще се увеличи леко. Но, въоръжени с тях, самоконтролерът може да избегне нежелани и вредни примеси, които влизат в крайния продукт.

Как да се измери температурата на процеса, мястото на инсталиране на термометъра

Не би било излишно да се каже, че луната, взета в процеса на състезанието, напълно се различава драстично от напитката, направена при спазване на принципа на фракционалност (избран в температурния диапазон от 78 ° -85 ° C).

Част от продукта, който тече от охладителя при температура до 78 ° C е особено опасен, това е истинска муха в маз, разваляща целия продукт. Част от луната, произведена при температура над 85 ° С, се събира, но не се използва като напитка, но се излива в следващата партида каша преди сублимация.

И тук първият асистент на един добър лунист е термометър за лунна светлина. Къде да инсталирате чувствителната част на устройството, така че нейните показания да могат да бъдат безопасно направлявани?

Повечето производители на лунните продукти инсталират термометър в горната част на изпарителя или в тръбата, водеща към изпарителя. Грундовете във форума са съгласни, че точно това местоположение на устройството най-точно описва температурния режим на сублимация.

Приложение в класически термометри

При избора на устройство трябва преди всичко да се обърне внимание на неговите характеристики като температурния диапазон, в който работи. Желателно е горната преграда да не е по-ниска от 120-130 ° С.

В тази връзка, електронни или биметален термометър за лунна светлина, разбира се, е за предпочитане. Въпреки това, много, особено импровизирани устройства, са оборудвани с класически живак или алкохолни термометри. Струва си да се отбележи, че те, особено старите съветски години на освобождаване, са много точни и надеждни, техният живот е неограничен.

Има само едно „но“ - крехкостта на стъклото, която, да речем, електронен термометър за самогон не страда. Инсталирането на живачен термометър изисква значително преоборудване на устройството. На стената е монтирана специална чаша, а вътре в нея е поставена термометър. Това е необходимо както за безопасността на самия термометър, така и за предпазване на напитката от проникването на живак в него, ако стъклото все още е счупено или счупено.

Най-лесният вариант ще струва, достатъчно странно, най-скъпо. Добро устройство с живак, което може да издържа на температури до 120 ° C, ще струва най-малко 3500-4000 рубли. И това е без да се отчита инсталационното устройство (стъкло).

Биметален термометър

Такова устройство работи на принципа на термично разширение. Две плочи от материали с различни коефициенти на термично разширение са надеждно споени един към друг. Очевидно при промяна на температурата, такава двойна плоча ще се деформира. Положението на иглата на термометъра зависи от неговата степен. Това е просто.

Биметален термометър за лунна светлина е божи дар: може лесно да се монтира навсякъде, не се страхува от удари и сътресения (като живак), не изисква смяна на батериите или свързване към електрическата мрежа. Недостатък на биметален термометър е неговият ограничен ресурс, след известно време неговите показания започват да се различават от истината.

Можете да закупите такова устройство за $ 5 на един от китайските интернет сайтове. Но е по-добре да не се развалят луните на инсталацията. Биметален термометър, според показанията на който можете да навигирате при производството на местни напитки, ще бъде в размер на около 2000 рубли.

електроника

Електронният термометър за луна е много удобен за приложение. Работи на принципа на промяна на електрическото съпротивление на някои материали под въздействието на температурата. Силата на електрониката е, че самото устройство може да се инсталира на безопасно (не горещо) място, а в зоната, където трябва да се измери температурата, да се постави само сондата. Това обикновено е малка метална тръба.

Единственият недостатък, който има цифров термометър за лунна светлина - необходимостта от източник на електрически ток. Но цената на нормално работещо устройство с точност на измерване от 0.1 ° C е около 1500-2000 рубли.

Безконтактен инфрачервен порт

Разбира се, най-"напреднали" от тези изброени термометър за лунна светлина. Той работи чрез улавяне и измерване на нивото на инфрачервените лъчи, излъчвани от даден обект. Цената на такова устройство ще бъде в диапазона от 1000-2000 рубли.

Самостоятелните състезатели с опит обаче не препоръчват безконтактни термометри, тъй като температурата на резервоара с външната каша и температурата на парата (които ни интересуват) могат да се различават значително. А цената на проблема е или влошаване на качеството на напитката, или неоправдани "производствени" загуби.