Рецептата за гъби от стриди. Една гъба за стотици ястия!

Стриди гъби, може би, може да се нарече най-гъвкави гъби. Какво само от тях не готвят! И благодарение на ниската цена, те заслужават истинската любов на хората, а днес не само украсяват празничните празници, но и правят разнообразни ежедневни менюта. Всяка домакиня има повече от една рецепта за гъби.

Гъбен хайвер (предястие)

Нарязваме килограм пресни гъби на парчета и се задушаваме под капака, докато течността се изгуби напълно. Отделно изпържи няколко нарязан лук. Всички усукване в месомелачка чрез фина мрежа. Подправете с чесън и зелен лук, сол на вкус. Ако ви харесва малко, можете да добавите това рецепта за гъби от стриди капка оцет и черен пипер.

Масло от гъби (предястие)

Вземете масло и гъби в една и съща сума. Стриди гъби се запържват и мелят с блендер. Дайте на маслото да се стопи и разбъркайте добре с гъби. Сол на вкус. Тази рецепта готвене на гъби много прост, но резултатът е истински вкусен! Възможно е да се използват гъби вместо стриди.

Яйца, пълнени с гъби (предястие)

Варете твърдо сварени парчета от 8 яйца. Лукът (няколко парчета) се запържва в масло и се лови. Изсипваме стриди в същия съд (общо около 250 г). Фрай малко и се налива чаша крем. Изсипете малко брашно, сложете парче масло. Яйцата се нарязват на половина, жълтъците метната вилица и се смесват с пълнеж от гъби. Напълнете протеиновите лодки, върха с парче сирене и печете 3-4 минути във фурната. Този метод не е единственият: рецептите за готвене на гъби като мляно месо са много разнообразни. Те добавят разтопено и твърдо сирене, нарязано пилешко месо, маслини, маслини и дори рибен хайвер. И не само яйца, но и домати, чушки, пита хляб, листа Китайско зеле резени от краставици.

Гъби салата

Фрай в масло 300 грама стрида гъби, нарязани на ивици. Нарежете на тънки филийки: 2 варени яйца (твърдо сварени), Задушен домат, зелена ябълка. Осъществяване на сос: добавете една супена лъжица ябълков сок и малко лимон в половин чаша сметана, сол и добавете половин супена лъжица захар. Налейте дресинг за салати.

Гъбена супа

Вероятно тази рецепта за гъби от стриди е най-лесната. Но получената супа ще зарадва всеки гурме. Така че, една шепа сушени гъби, 2 моркови, целина корен мелене, поставени в тенджера и се напълни с вода. Подправете с дафинов лист и пипер. Кук, докато напълно варени гъби. Прецедете гъбите със стриди и се върнете в бульона. За такава супа е добре да се сервират крутони или малки крекери.

Гъбена супа

В подсолена вода се кипват няколко хрупкави картофи, малък лук и една малка моркова. Премине през сито или се смила с блендер. Отново пуснати на огъня, добавете ситно нарязани гъби. Поръсете с билки преди сервиране.

Пикантни гъби с чесън и билки

Стридината гъба разглобява репей и се запържва в масло. Сгънете в буркан, pereslaivaya моркови, настърган на корейски ренде, нарязани зелени, чесън резени. Сол и пипер всеки слой. Поръсете с оцет отгоре. Можете да сервирате веднага, след което гъбите ще хрущят. Но ако оставите банката да стои, това ще бъде абсолютно невероятна закуска! Тази рецепта за стриди е добра, защото може да се направи предварително, например в навечерието на празника.