Тайска кухня: рецепти със снимки

21.06.2019

Тайландската кухня е широко известна в Европа и през последните няколко десетилетия активно се конкурира с други национални кухни на нашия континент. В тази статия ще научите няколко популярни рецепти, които лесно можете да приложите сами. Тайландски ястия, снимки от които можете да намерите и на тази страница, ще направят обичайното ви меню по-разнообразно и приятно ще ви изненадат с нови вкусове. Надяваме се, че процесът на приготвяне на тайландска храна ще донесе удоволствие не само на опитни кулинарни специалисти, но и на начинаещи. Тайландска кухня

Тайска кухня: рецепти и функции

Любителите на ориенталската кухня се наслаждават на споменаването на любимите си ястия. И това не е изненадващо, тъй като такава храна се приготвя много бързо и само от пресни съставки. Ориз, юфка, зеленчуци и различни сосове - от това се състои тайландската кухня. Рецептите за повечето ястия са достатъчно прости и заслужават да бъдат усвоени. Тайните често използват wok за готвене - голям тиган с дълбоко дъно. Ако нямате това полезно устройство, препоръчваме ви да го закупите. Също така се запасяват ароматни подправки, соеви и рибни сосове и не забравяйте да закупите няколко вида юфка. По-долу сме описали как да приготвяте прости тайландски ястия (рецепти със снимки). Следвайте инструкциите и обичайте прекрасните вкусове. Тайландска кухня.  рецепти

Пържено свинско с боб и рибен сос

Екзотичният вкус на това ястие ще се хареса на жителите на централна Русия. Тя се приготвя бързо, а миризмата на вар буквално ще ви отведе в земята на слънцето и радостта. Как да готвя:

  • 300 грама зелено зелен фасул Сварете в подсолена вода за няколко минути. Незабавно изцедете врящата вода и поставете фасулата в студена вода.
  • 400 грама свинско нарязани на малки парченца по влакната и ги поръсете с черен пипер и сол.
  • Загрейте тигана и запържете четири нарязани скилидки чесън, една чаена лъжичка лимонов цед, кантарион и един ситно нарязан на растително масло. чили пипер
  • Поставете приготвеното месо на подправките и изпържете всички заедно за няколко минути. След това добавете една супена лъжица рибен сос, една супена лъжица захар и варени зърна на тенджерата. Продължете да пържите месото още няколко минути.

Готовото ястие се разбърква със свежи лимонови листа и се сервира горещо. Тайландска кухня.  Рецепти със снимки

Тайски рибни парченца

Благодарение на необичайния вкус, това ястие ще оцени дори тези, които не харесват рибни ястия. Тайската кухня (рецепти със снимки, вижте по-долу) изненадва своите фенове, че съчетава почти несъвместими неща. Така че, едно и също ястие може да бъде както сладко и кисело, така и сладко и пикантно. Как да готвя ароматни рибни парченца:

  • 600 грама рибни филета (без кости и кожа), фино нарязани с нож.
  • Чесън скилидка и гореща червена чушка нарязани на случаен принцип.
  • Фино нарязвайте зеленчуци от канела и мента.
  • Един разбит белтък с вилица.
  • Смесете рибата, яйцето, чесъна и половината зеленина в подходящо ястие. Ако плънката изглежда твърде тънка, добавете няколко лъжици към нея. оризово брашно.

Формирайте малки котлети и ги изпържете от двете страни в растително масло. Сервирайте салата с юфка с краставица, кантарион, мента, лимонов сок и червен пипер.

Тайландски омлет

Тайландската кухня съхранява много изненади. Например, според нейните рецепти можете да приготвите вкусна и богата закуска за цялото семейство. Как да приготвите омлет от тайландски стил (продуктите са посочени за една порция):

  • Запържете три супени лъжици мляно месо в растително масло. Добавете към него зеленчуци (лук, моркови, домати) и варете заедно няколко минути.
  • Когато месото е почти готово, добавете към него (ако желаете) малко варено стъклена юфка соев сос, зелен лук и кантарион.
  • Разбийте две пилешки яйца с три лъжици мляко и сол. Загрейте тигана и печете омлет върху него (трябва да изглежда като тънка палачинка).
  • Поставете пълнежа в средата на омлета и го увийте в плик. Сервирайте с кетчуп или друг сос. Тайландска кухня.  снимка

Пикантна тайландска плодова салата

Удивителна комбинация от плодов аромат и люти чушки може да угоди на най-взискателния критик. Сервирайте тази салата преди ядене, за да подобрите апетита си и да покажете на гостите си истинската тайландска кухня. Можете да видите снимка на това просто ястие на тази страница.

  • Нарежете една четвърт ананас и една ябълка на малки кубчета.
  • 10-15 грозде без семена нарязани наполовина.
  • Половин чаша фасул нарязани на парчета.
  • Настържете малък морков на ивици.
  • За соса, смесете три супени лъжици лайм, една супена лъжица захар, две супени лъжици рибен оцет и смлян чили на вкус.
  • Смесете всички приготвени съставки със соса, сложете салата на чиния и поръсете с фъстъци. Тайландска храна.  снимка

Тайландска салата със скариди и яйца

Тайската кухня, рецептите на която на пръв поглед изглеждат твърде сложни, е сбита:

  • Сварете 250 грама в кипяща вода. яйце юфка докато е готов, източете водата и я оставете да изстине в голяма купа.
  • Сварете 500 грама скариди в подсолена вода.
  • Смесете две супени лъжици настърган джинджифил, шест супени лъжици соев сос, четири супени лъжици червен винен оцет, сусамово масло, една супена лъжица сладък чили сос и две нарязани скилидки чесън. Комбинирайте получения сос от юфка.
  • Добавете скариди, нарязан зелен лук, кориандър, натрошен червен пипер и нарязан зелен грах на салата.

Подредете салата в чинии и я сервирайте с парченца лимон. Тайландска храна.  Рецепти със снимки

Тайландски пържен ориз със скариди и ананас

Това чудесно ястие е подходящо за тези, които следват фигурата и не искат да получават излишни килограми.

  • Сварете една чаша и половина ориз, докато готвите, източете вряща вода и я изплакнете със студена вода.
  • Поставете уока на средна топлина и затоплете растителното масло в него.
  • Запържете ситно нарязания лук (лук е перфектен), три нарязани скилидки чесън и ситно нарязан чили пипер (на вкус).
  • Разбийте едно пилешко яйце с вилица и го изпратете на уок.
  • Изсипете в тигана три супени лъжици пилешки бульон, три супени лъжици рибен сос, добавете една супена лъжица кари на прах към лъжица захар.
  • Поставете половин чаша печено кашу в уко и го пригответе заедно за няколко минути.
  • Добавете варен ориз в тенджерата, разбийте на бучки с лъжица и го смесете със соса.
  • Ананас нарязани на малки парченца, сварете скаридите и ги комбинирайте с ориз.

Когато ястието е готово, подредете го в чинии, украсете с нарязан зелен лук и сервирайте.

Надяваме се да се насладите на тайландска кухня. Рецепти със снимки, които сме публикували в нашата статия, ще ви помогнат да постигнете прилики с оригинала и рецепти за постигане на оригиналния вкус на ястията.