Текила - как да се пие по правилата на мексиканските таверни
Текила е силна алкохолна напитка, чиято родина е Мексико, а именно квартал на град Текила, където за първи път е официално произведен през 16-ти век. Традиционно текилата се прави от агаве, което по същество е кактус. Преди испанското нашествие на континента, ацтеките са били първоначалните обитатели. Южна Америка - Притежават рецепта за кактусова алкохолна напитка в продължение на много векове, но официално тя е призната и регистрирана едва през 1656 година. Какво става текила как да се пие според всички правила кои коктейли могат да бъдат направени на базата на тази силна напитка, прочетете по-нататък в нашата статия.
Малко за сортовете
Към днешна дата има 134 производители на тази напитка, които общо произвеждат 971 сорта текила. Има два основни вида алкохол - така нареченият редовен (редовен) и изработен от 100% агаве. Редовната текила се състои от половината алкохол, дестилиран от агаве, и половината от другите алкохоли. А за 100% сорта се използва само кактусов алкохол. Следваща марка напитка на следващия подвид - текила "Blanco" (Текила Бланко), "Бяло" (бяло), Сребро (сребро), Злато (Злато), Възраст. Първите три вида се бутилират веднага след производството, понякога подложени на експозиция на 2 или 3 седмици. Най-популярните марки в тази категория са Olmeca, Casa Noble, Aficionado, Cabo Gold, Damasana и Jose Cuervo. "Златна" напитка има мек благороден вкус, златист или карамелен цвят, с добавка на различни аромати, с якост от 38 градуса. Експертите препоръчват подобна текила от следните производители - Familia Azteca, Jarro Viejo, Sangre Azteca, XXX Siglo Treinta. Според законите на Мексико, минималното време на стареене на текилата на възраст трябва да бъде от 2 до 12 месеца. От съхранение в специални френски или бели дъбови бъчви, той придобива особено мек вкус, което е отличителна черта на този вид напитки. Най-популярните марки в тази категория са Del Mio, Dios Agave, Don Abraham, Puerta Vallarta и Sauza.
Текила "Бяла" или "Златна". Как да се пие у дома?
Всяка алкохолна напитка най-добре разкрива вкуса и аромата си, ако се използва според всички правила. Обикновено текилата се изпива с 30 или 50 ml ваксина, докато снимките са обичайните стъкла за нас. Някакъв вид сервиране не изисква пиене, не е необходимо да се разклаща, подпалва, охлажда или нагрява, а най-лесният начин е да се излее в чаши и напитки. Но има и традиционна версия на употребата, която дойде при нас от Мексико, където преди много векове знаеха как да пият текила със сол и лимон или лайм. Защо точно със сол? Тъй като белите кристали на натриев хлорид са в състояние да неутрализират огнения вкус на алкохола, а лимонът премахва послевкус.
Текила ... Как да я пия според установените правила на мексиканските таверни?
За да започнете, напълнете с фини соли и лимонови парчета, изсипете напитката върху изстрелите. И сега изсипваме някои кристали в чинийка или на дланта, веднага лижем, пием едно питие в една глътка, ядем лимон. Тук можете да повторите.
Текила - как да се пият и смесват коктейли въз основа на нея
Текилата е добра за употреба не само от себе си, но и в комбинация с други видове алкохол. Тези, които не са любители на спиртните напитки, особено на вкуса на известния коктейл "Текила Сънрайз" (Tequila Sunrise), който се състои от прясно изцеден портокалов сок и червен гренадинов сироп. Много е лесно да се приготви, вкусът и цветът са невероятни, а алкохолът в този микс изобщо не се усеща. За да създадете този коктейл, ще трябва 60 мл текила, около 100 мл сок (портокал, най-добре прясно изцеден) и 20 мл (приблизително 1 супена лъжица) сироп "Гренадин". В шейкър, смесете текила и портокалов сок, изсипете течността във висока чаша, наполовина пълна с кубчета лед. След това сиропът се изсипва по посока на часовниковата стрелка. Трябва да получите напитка с характерни разводи, създавайки ефекта на изгряващото слънце, защото буквално "изгрев слънце" на английски означава "изгрев". Тази напитка ще се хареса особено на дамите заради нейната красота и сладък вкус без ясно изразена алкохолна нотка. Сега всички знаете за такава напитка като текила, как да я пиете с изстрели и да смесвате в коктейли. На следващия приятелски празник, тези умения ще бъдат особено полезни за вас.