Вкусно, задоволително, здравословно: салата с пиле и гъби
Има много разновидности на салати - месо, зеленчуци, риба, гъби. Всички те са вкусни по свой собствен начин, всеки има своя собствена жар и не само образно, но и в пряк смисъл на думата.
Пилешки салати
Пилешка салата и гъби, които дори могат да бъдат поставени на празнична маса като лекува, са лесни за готвене. Компонентите, включени в него малко, и това се прави бързо, в каквито и варианти ястието не е представено.
Салата от царевица и гъби
За салата са необходими 4-5 яйца, по-добре от големи, твърдо сварени, 2 пилешки бутчета (месо без кожа), варени в подсолена вода, буркан с царевица и всякакви гъби, кисели или осолени (или 350 грама пресни, варени). Ако някой е повече като пържени, а след това в тази салата с пиле и гъби, можете да поставите такива. Необходими са повече глави лук. лук фино настъргване. Месото се нарязва на кубчета или се разкъсва с ръце върху влакната. Гъбите, ако са големи, също са ситно нарязани, а ако са малки или пържени, се поставят цели. Изцедете саламурата от царевицата - и също в купа с всички съставки. Там също се слагат нарязани яйца. Всичко е добре смесено, сол, пипер, подправки се добавят на вкус. Салата от пиле и гъби с майонеза. Но ние предлагаме и този вид обличане: ако гъбите са пържени, пригответе за тях повече сос от заквасена сметана, задушете гъбите в него, а след това този вкус и подправете салатата. Повярвайте ми, ястието ще спечели!
За любителите на сладки и кисели вкусове, това е оригиналната рецепта: салата с пиле и гъби, ананаси и сушени сливи. Необходими са следните съставки:
- няколко големи крака;
- 300-400 г гъби - пресни или консервирани (по-добри гъби или шампиони, бели, стриди и др.);
- буркан с ананаси;
- 5 яйца;
- парчета от 7 големи костилки;
- твърдо сирене (200 g);
- майонеза.
подготовка
Месото се вари, отделя се от костите, нарязва се на кубчета и се пече, за да се покрие с добра кора. Гъбите са нарязани и пържени незабавно, или варени и пържени. Мариновани не могат да се справят, просто източване на саламура. Ананасът се нарязва на малки парченца. Яйцата се варят и ситно нарязват. Сините сливи трябва да бъдат попарени, за да се смекчат малко и също да се рушат. Сирене решетка. Смесете всички съставки в купа за салата, сол и подправете с майонеза и сироп от ананас, поръсете с настъргано сирене отгоре. Поставете няколко парчета ананас отгоре като украса.
Салата от черен дроб и гъби
Вкусна салата може да се приготви, ако свинско или говеждо черен дроб се използва като основна съставка. Той е много полезен, но езикът остава много пикантен послевкус. Така че, салата с черен дроб и гъби се състои от следните съставки: черен дроб - 300 г; кисели краставички - 3 броя средни или 4 малки; гъби - 300 г; 2 средни моркови; 1 лук. Като цяло, лук няма да развали това ястие. Също така трябва да добавите сол, пипер, билки, можете да направите няколко скилидки чесън.
подготовка
Черният дроб се вари в подсолена вода, докато омекне, след което се нарязва на тънки ивици. Гъбите се запържват с лук, добавят се настърган морков и чесън. Краставиците фино се рушат. Тогава всичко е смесено, осолено, настъргано. Майонезата се използва като превръзка. Направете салата за предпочитане няколко часа преди сервиране, така че да се влива и напоена със сокове и дресинг.