Швейцарски шоколад: марки, вкусове, отзиви. Най-вкусният шоколад

Високо качество, добър шоколад отдавна се свързва с швейцарците. Дълго време на територията на Западна Европа този деликатес беше внесен от испанците. Те започнаха да добавят захар, вместо горещи подправки, които са толкова обичани от жителите на племената, които са живели на територията на съвременния Мексико. Именно те намериха какаови зърна и започнаха да пият от тях. И едва през деветнадесети век европейците дадоха на този продукт солидна форма. Направили са това, което е, и го донесли на вкус.

Сладко описание

Какво знаем за швейцарския шоколад? Този деликатес е символ на вкус и качество за повече от един век. И докато днес никой не е успял да надмине швейцарците.

И ние сами сме свикнали с факта, че най-вкусният шоколад е швейцарският.

И точно защото швейцарците предположиха, че ще добавят мляко към този деликатес, те бяха смятани за ненадминати експерти в бонбоните. И благодарение на тях, европейците се смятат за най-опитни готвачи на сладкиши.

Малко хора знаят, че шоколадът първоначално е бил използван в Швейцария само като лекарство. Издава се строго според рецептата. И едва в началото на XIX в. Се появява шоколадова фабрика, която започва да го произвежда в големи количества. И започнаха да го използват не като лекарство, а като изискана и скъпа сладост. Само богати граждани, политици и хора, които заемат водещите места, могат да си го позволят.

Някои се чудят: защо швейцарският шоколад е по-добър от други? Те твърдят, че това е просто марка. Много производители от други страни произвеждат деликатес не по-лошо.

разлики

Така че помислете какво швейцарски шоколад е различен от всички останали?

Първо, към посочената сладост се добавя само швейцарско мляко. Отличава се с качество. Швейцарският шоколад също съдържа много какаово масло. Това не може да се каже за други марки. Според структурата швейцарският шоколад е най-деликатен и мек. Той има кремообразна текстура. За производството си използвайте само зърна от класа "елит". Ето защо най-вкусният шоколад е този на Швейцария.

Интересна характеристика в процеса на създаването й е, че тя може да бъде извършена само от мъже. На жените в шоколадната индустрия може да бъде позволено да опаковат.

Швейцарците смятат, че истинският шоколад може да се направи не само от тях. Следователно рецептата се съхранява в строга тайна. Поради това в началото на миналия век е създадена организация, която следи за нарушаването на правата върху рецептата за швейцарски шоколад. Какво означава това? Фактът, че никой от производителите в света не може да използва рецептата на швейцарски майстори в производството на деликатес.

черно

Много известен горчив швейцарски шоколад. Това е отличителен белег на страната. Дори в стаите на всеки хотел можете да намерите шоколадово лого. И черният, той е горчив, все още се смята за невероятно полезен. Може да се използва дори от тези, които са на диета. И истинските гастрономи няма да откажат да се насладят на парче от истински горчив шоколад от Швейцария.

Той е черен, който се счита за най-добър по вкус и по състав. Съдържа захар, ванилия, какаово масло и най-доброто какао на прах. За съдържанието на голямо количество какаови зърна този тип шоколад се оценява. Въпреки това, само швейцарците използват най-добрите зърна, които се отглеждат на плантации в Мадагаскар, Еквадор и др. Вкусът на шоколада зависи от това къде се отглежда конкретен боб.

По своите свойства тъмен шоколад много по-полезен от всеки друг. Състои се от огромен брой микроелементи. Това е благодарение на кофеина, който се съдържа в какаовите зърна, повишава жизнеността и човекът се чувства свеж и весел. Кофеинът подобрява метаболитните процеси, повишава нивото на ефективност. Какво е изненадващо, поради използването на тъмен шоколад намалява нивото на диабет.

Също така подобрява състоянието на сърдечно-съдовата система. Човекът става спокоен и по-малко раздразнен. Това се дължи на използването на тъмен шоколад укрепва имунната система.

Освен това черното има висок антиоксидант. Разликите между горчивите и всички други видове, не само в количеството какао на прах, което е включено в състава му. Също така в тъмния шоколад най-ниското съдържание на мазнини води до атеросклероза. Дори и най-малката част от горчивия деликатес на захарта. И най-важното е, че в естествения черен шоколад няма вредни добавки, които не може да се каже за бялото и млякото. Но не забравяйте, че той, както и другите сладкиши, трябва да се консумира умерено и да не се злоупотребява.

мандра

Швейцарският млечен шоколад може да бъде, като черен, обикновено без никакъв страх. В края на краищата качеството му също е на върха. Въпреки че млечен шоколад е по-малко полезен от черния шоколад, но голям брой хора го предпочитат. Ако принадлежите на любителите на този деликатес, опитайте се да изберете швейцарски шоколад. Винаги четете състава на етикета. Често, естественият продукт включва мляко или сметана на прах, плюс масло, какао, също пудра захар и настъргани какаови зърна. Но какаото е много по-малко в млечния шоколад, отколкото в горчивия. И колко трябва да бъде? Според европейските стандарти млечният шоколад съдържа най-малко 25% от какаовите зърна, но само от елитния сорт.

Голям минус на млечен шоколад е, че поради съдържанието на захар е много високо калорично. Но ако го използвате в малки количества, това може дори да е полезно. Добро повдигане, обогатява с калций поради съдържанието на мляко или сметана. Също така има положителен ефект върху метаболитните процеси. За да не навредите на здравето си и да не се пристрастявате към шоколада, яжте не повече от няколко скилидки на ден. Опитайте се да ядете само чисто мляко, а не от него. Не купувайте повече на ден, отколкото можете да ядете. Тъй като не можете да устоите и не забравяйте да ядете всичко, което купувате. А това може сериозно да навреди на здравето. Когато купувате млечен шоколад, потърсете голямо количество какаов прах в неговия състав. Този индикатор ще говори за неговото качество. Млечният шоколад, както и черният, трябва да се консумират умерено.

Bucheron

Шоколадът Bucheron Swiss е известен по целия свят. Но, за съжаление, не е толкова лесно да се купи. Но винаги можете да поръчате онлайн.

Той е бял, млечен, черен. Бял с малина или портокал е много популярен. Тъмен шоколад с орехи на базата на билки се прави от най-добрите какаови зърна, донесени от Мексико. Вкусно черно с печени фъстъци. За този вид зърната се отглеждат специално в Гватемала. Има и млечен шоколад с лешници, шам-фъстъци.

Дори любителите на този деликатес могат да се поглезят с кафе на зърна и портокалови плочки. Производителите на Bucheron могат да правят шоколад с боровинки, ягоди и шам-фъстъци. Такива комбинации са обичани от сладките зъби от цял ​​свят.

Lindt

Също така много известни по целия свят швейцарски шоколадов линд. Деликатността на тази марка се счита за най-добрата в цяла Швейцария. Вече има повече от два века. Първо, едно семейство наистина хареса идеята за твърд шоколад. В крайна сметка, тази форма от него значително улеснява транспортирането и съхранението. И оттогава производството на деликатеси се превърна в нещо, което се предава от поколение на поколение и до днес.

Швейцарски шоколад. Отзиви

Вероятно няма никой, който, след като е опитал швейцарски шоколад, ще остане безразличен към него.

Това ли са конкурентите, които се опитват да го дискриминират в очите на сладки зъби. В крайна сметка швейцарският шоколад, както твърдят потребителите, е невероятно вкусен и деликатен. Ето защо всеки, който вече го е опитал, съветва другите.

заключение

Сега вече знаете какъв е швейцарският шоколад, какво е то. Надяваме се, че нашата статия е полезна за вас.