Сладка радост: Минута рецепта за бисквитка и други десерти

Домашно печене - тема за дискусия е безкрайна. Колкото и рецепти да са изложени в интернет, не са отпечатани в женски списания, всяка опитна домакиня със сигурност ще има няколко, които не са се срещали никъде другаде. Старите тетрадки с архивите на бабата се пазят внимателно в кухните, а от тях днешните майки и съпруги привличат източници на вдъхновение.

Тесто за сладкиши след 5 минути

Трудно е да се намери нещо по-просто, по-лесно достъпно от рецептата за бисквитката „Минута“. Тя напълно оправдава името си, защото изисква минимум продукти и се подготвя много бързо. За част от бисквитките, ние се нуждаем: въз основа на 2 чаши брашно - половин чаша заквасена сметана. Препоръчително е да приемате мазнини - тестото ще се окаже по-еластично, меко, а бисквитите - вкусно. След това, една чаша захар (или по-добре - пудра захар), 150-200 г масло или печене на маргарин (по-добре е да се вземе масло!), Ванилин, половин чаена лъжичка сода (изплати!), Малко сол. Рецептата на бисквитките Minute включва и такъв компонент като гъст сладко, мармалад или конфитюр за пълнеж. Направете тестото: пресейте брашното, разбъркайте със захар, сол, сода, масло при стайна температура, заквасена сметана. Омесете всичко много внимателно, така че продуктите да се разпределят равномерно. Тестото трябва да бъде стегнато, равномерно. След това изваждаме топката от нея, покриваме я с филм и я оставяме да се „почива” на студено място. Рецептата за „бисквитка“ може да бъде леко променена чрез добавяне на малко количество мак в тестото. Когато тестото е “прилягащо”, ние го отрязваме на малко парче, навиваме го в слой, чиято дебелина не трябва да надвишава половин сантиметър. Нарежете ленти с ширина и дължина от няколко сантиметра, с чаша или стъкло - кръгове. В средата на всеки поставете малко пълнеж, преобърнете ролката или свържете краищата, така че да не изтича. Смажете лист за печене с масло или сложете върху него листове масло. На него ще разградим препаратите. Тъй като рецептата Minute cookie е предназначена за тесто с маслено тесто с пълнеж, не е необходимо да се смазва продукта с яйца. И ако бисквитката е без пълнене - тогава грес. Печете в предварително загрята фурна до златисто кафяво. Завършете ролката в пудра захар, поръсете със захар и канела - при поискване.

Фрези за бисквитки

Домашното печене е толкова добро, че ви позволява да променяте произволно състава на съставките, техния брой, като се фокусирате върху собствените си вкусове и предпочитания. Някои хора обичат бонбони, а някой вместо захар, поръсва малко повече сол, за да получи солени бисквитки. Например, такава комбинация може да се направи при избора на рецепта за бисквитки "Гъби във форма". Солени "гъби" идеално пасват на бира, а с бонбони можете да пиете много чай. Ще ни трябва: една и половина чаши пресято брашно, 3 яйца, захар повече от половин чаша (повторете: комбинирайте се!), Пакет масло или печещ маргарин, торба ванилин или ванилова захар (може да се използва за солени бисквити), сол, половин лъжица сода, погасена оцет. От всички съставки тестото се меси, маслото се разтопява предварително и се оставя да изстине. Консистенцията трябва да е като заквасена сметана. Формата е добре намазана, много е гореща. Изсипва се тестото в кътчетата и се правят гъби. В половинките си можете да сложите пълнежа (конфитюр, мармалад, кондензирано мляко), свързвайки се един с друг. И в солени - настъргано сирене с чесън и майонеза. Ще се окаже и страхотно!

Между другото, ако планирате да приготвяте само пикантни сладкиши, рецептата за бисквитка е идеална за вас. Тестото се замесва от две и половина чаши брашно, 100 г растително масло, чаена лъжичка сол, топла вода (погледнете тестото), както и такива подправки и добавки като червен пипер, сушен чесън и Сирене пармезан. Еластичен и не-лепкав, разточва се тънко, нарязва се на малки квадратчета и се пече във фурната, докато омекне. Както виждате, всичко гениално е просто и много, много вкусно!