Пълнеж за пита рол: най-добрите рецепти. Разберете какво е най-вкусното пълнене за пита хляб

18.02.2019

Пълнежът за ролка пита може да бъде различен. Освен това тази закуска е вкусна не само от солени, но и от сладки съставки. Може да се приготви както за празничната, така и за дневната маса. пълнеж за хлебни рула

Обща информация за ястието

Какво е най-вкусното пълнене за хляб пита? Отговорът на този въпрос недвусмислено е доста труден. В крайна сметка, различните хора имат напълно различни кулинарни предпочитания. Някой обича класическа закуска с месо от раци, някой предпочита да използва пита с тънко нарязана наденица и някой добавя леко осолена червена риба към такова ястие. Решихме да ви представим някои от най-простите и доста достъпни рецепти, които са най-популярни дори сред най-взискателните гастрономи.

Избор на подходяща база

Преди да ви кажем как се приготвя пълнежът за хлебчетата пита, трябва да кажете как правилно да получите основата за такава закуска. Трябва да се отбележи, че изборът й в съвременните супермаркети е доста обширен. Така че, можете да си купите и арменски, и кавказки, и грузински лаваш. Основното нещо - при избора на този продукт трябва да се обърне внимание на неговия размер. Тя трябва да бъде голяма, плътна, но в същото време доста тънка. Също така, когато купувате lavash, трябва да обърнете внимание на срока на годност. Трябва да е около 3-5 дни. Ако пита се постави във вакуумна опаковка, тогава срокът на годност може да се увеличи значително.

Ако сте придобили подобна основа предварително, тогава изваждането й от чантата е нежелателно. В крайна сметка, тънката пита се изсушава достатъчно бързо. Трябва да се каже, че този продукт трябва да се съхранява при стайна температура, а не в хладилник.

Пълнеж за хляб пита с пръчки от раци

Пълнеж за пита рол с раци

Този пълнеж е най-популярен сред онези, които обичат да правят проста, но вкусна закуска на празничната маса. Това се дължи не само на факта, че съставките за това ястие са сравнително евтини, но и защото се оказват много питателни и удовлетворяващи.

За да създадем такава ролка, трябва:

  • пита голяма тънка - 1 бр.
  • замразени пръчки от раци - 130 г;
  • твърдо сирене - около 90 г;
  • Зелените - малка купчина (магданоз, копър);
  • яйца селски - 2 бр.
  • майонеза на пъдпъдъчно яйце - добавете по преценка;
  • скилидки чесън - няколко парчета

пълнеж за питка хляб с наденица

Подготовка на компонентите

Пълнеж за ролка пита с леко приготвени раци. За да направите това, предварително извадете основната съставка от хладилника и го размразете напълно. След това, раци пръчки, необходими за смилане настъргани (големи).

След обработка на основния компонент, трябва да се пристъпи към приготвяне на яйца. Те трябва да бъдат сварени, охладени и след това почистени и нарязани. За да се превърне стана по-тънък и по-вкусен, се препоръчва да се смила яйцата на ренде (фино). По същия начин е необходимо да се смила и сирене от всякакъв вид с карамфил с чесън. Що се отнася до пресни зеленчуци, трябва да се нарязва само с нож.

Образуване на закуски

Пълнежът за ролка пита с помощта на раци се приготвя по следния начин: поставете всички горепосочени съставки в общ контейнер, след това поръсете с майонеза върху пъдпъдъчно яйце и разбъркайте добре. В резултат на това трябва да получите доста гъста ароматна маса. Ако добавите прекалено много майонеза, тогава има шанс, че пита ще се смекчи и ястието няма да има толкова красив външен вид, колкото бихме искали.

След приготвяне на пълнежа, обърнете пита хляб на равна повърхност и нанесете равномерно върху него раци. След това, фондацията трябва да се валцува в дебела ролка, да се увива с филм и да се държи в хладилника за около 35-40 минути. Преди сервиране, ароматна закуска трябва да се нарязва на парчета с дебелина от 1,6 сантиметра.

пълнеж за питка хляб с корейски моркови

Готвене на вкусна закуска с наденица

Пълнеж за ролка пита с наденица е второто най-популярно ястие за тези, които не са безразлични към такава закуска. За неговата подготовка се нуждаем от:

  • голям тънък хляб - 1 бр.
  • варена наденица (можете да вземете ароматна шунка) - около 130 г;
  • твърдо сирене - около 110 g;
  • зелени листа от салата - голям куп;
  • доматите не са много месни - 3 броя;
  • майонеза на пъдпъдъчно яйце - добавете по преценка.

Преработка на съставки

Пълнежът от колбаси за руло се приготвя толкова лесно и просто, колкото е по-горе, използвайки раци. За това е необходимо да се вземе един куп зелена салата, да го изплакнете старателно в студена вода и да изсъхне напълно, овлажняване с хартиени кърпи. След това трябва да нарязвате варена наденица на тънка сламка. Също така е необходимо да нарязвате зрели зрели домати.

Как се оформя?

След като преработите съставките, поставете тънкия лаваш на равна повърхност, нанесете на него свежи листа от маруля и я нанесете върху тях. След това на основата искате да сложите слама от колбаси и домати. Накрая всички съставки трябва да се поръсят с настъргано сирене и да се увият в дебела ролка. Опаковката на готовата закуска в пластмасова обвивка се препоръчва да се съхранява в хладилника за един час. След това трябва да се изреже ролката и да се представи на масата.

пълнеж за хляб пита с червена риба

Бърза закуска с консервирана риба

Пълнеж Пита хляб с консервирани храни подготовка в няколко етапа. За нея ни трябват:

  • пита тънък голям - 2 бр.
  • консервирана риба (можете да вземете розова сьомга, херинга и др.) - 2 стандартни буркани;
  • твърдо сирене - около 110 g;
  • големи яйца - 3 бр .;
  • зелен лък - няколко стрели;
  • майонеза на пъдпъдъчно яйце - добавете по преценка.

Преработка на храни

За да се подготви такава закуска, сварете големите селски яйца, охладете ги, а след това ги мелете на ренде (малко). По същия начин трябва да котлет и сирене. Също така трябва да нарязвате пресен зелен лук много фино. Що се отнася до консервираните храни, течността трябва да се изцеди от тях и след това да се натроши в хомогенна каша с помощта на вилица.

Процес на формиране

За да се направи ароматна лава от пита хляб, тя трябва да се нанесе върху равна повърхност и след това да се покрие със смес от яйца, твърдо сирене зелен лук и майонеза. След това се изисква пълнеж, за да се покрие друг лист на основата. Тя трябва да бъде намазана с нарязани рибни консерви. Накрая, всички съставки трябва да бъдат опаковани в дебела ролка и поставени в хладилна камера, като преди това са били затворени с капак или увити в пластмасова обвивка. След един час предястието може да бъде безопасно нарязано и сервирано. Пълнеж за хлебче пита с консервирани храни

Готвене класически мексикански бурито

Пълнеж за пилешко, сирене и рогови пити се приготвя малко по-дълго от представените по-горе. В крайна сметка, преди да го сложите в основата, трябва да изпържите всички съставки добре.

Така че ще ни трябва:

  • голям плътен хляб - 1 бр.
  • пилешки гърди - около 300 г;
  • твърдо сирене - около 90 г;
  • пресни шампиони - 4 броя;
  • салата зелени - няколко парчета;
  • слънчогледово масло - прилагайте по усмотрение;
  • подправки - използвайте на вкус.

Термична обработка на съставките

За да направите вкусно пълнене за пита хляб с гъби и пиле, първо трябва да изпържите всички съставки. За да направите това, трябва да почистите гърдите от костите и кори, а след това ги много ситно котлет заедно с гъби (за предпочитане сламки). След това, продуктите трябва да бъдат изложени в тиган с масло, подправени с подправки и варете до пълно изпаряване на бульон и частично печене. Що се отнася до сиренето, то трябва да се раздробява отделно на малка ренде.

Формирайте бурито

За образуването на такова ястие, трябва да поставите гъст пита хляб на равна повърхност, и след това поставете свежи листовки от зелена салата по него. След това трябва да поставите пържени пилешки гърди и гъби на основата. За да се образува бурито е необходимо, както следва: първо трябва да се огъват ръбовете на дългата страна, а след това, като ги държите, увийте пита в гъста ролка. Яжте това мексиканско ястие веднага след готвенето. пълнеж за питка хляб с извара

Готвене на вкусна чиния със сьомга за празничната маса

Пълнеж за вадене пита с червена риба и извара е идеална за празничната маса. Трябва да се отбележи, че всичките Ви поканени гости ще оценят тази необичайна закуска.

Така че ще ни трябва:

  • пита голяма тънка - 1 бр.
  • прясно извара - около 200 г;
  • пресен чесън - чифт малки карамфили;
  • осолена сьомга - около 230 г;
  • копър - няколко клонки;
  • средна сол - използвайте на вкус.

Метод на готвене

Пълнежът за ролка пита с извара и червена риба е доста необичайно. И преди да пристъпите към формирането на такава закуска, трябва да направите млечен крем. Необходимо е да се постави изварата в блендер и да се превърне в хомогенна и въздушна маса с най-висока скорост. След това сметаната трябва да добави ситно нарязан копър, малко сол и настърган лук. Смесете всички продукти, изложени в купата отново, смесител.

Що се отнася до осолена сьомга, тя трябва да бъде обелена и набраздена, след което да се нарязва на много тънки, но широки филийки.

пиле пита рол пълнене

Ние оформяме руло и го поднасяме на масата

След като сте приготвили основните съставки, трябва да сложите арменския лаваш на равна повърхност и след това внимателно да го смажете с крема за сирене с билки и чесън. Слоят на тези продукти не трябва да надвишава 5-6 мм. След това върху масата на изварата трябва да се поставят тънки филийки осолена сьомга. След това от арменския лаваш се изисква да се увие в дебела ролка, нарязана на парчета с дебелина два сантиметра, добре поставена на плоча и подарена на празничната маса.

Пикантна ролка

Ако харесвате пикантни закуски, тогава пълнежът за ролка пита с корейски моркови ще ви хареса най-много. За подготовката, от която се нуждаем:

  • пита голяма тънка - 1 бр.
  • сочни средни моркови - 2 броя;
  • пресен чесън - чифт малки карамфили;
  • Репичка Margilan - около 150 г;
  • лук лук малък - 2 бр .;
  • соев сос - около 60 мл;
  • захар - лъжица за десерт;
  • средна сол, сладък пипер и други подправки - използвайте на вкус.

пълнеж за питка хляб с гъби

Готвене на зеленчукови плънка

За да направите такава пикантна закуска, трябва да обелите всички зеленчуци, а след това да ги нарежете на тънка и дълга сламка. За това е желателно да се използва специален корейски ренде. След това трябва да нарязвате лука на тънки половин пръстени и да нарежете чесъна на малка ренде.

След като зеленчуците се обработват правилно, те трябва да се комбинират в една купа, овкусена със захар, соев сос, сол, сладък червен пипер и всякакви пикантни подправки. След смесване на съставките е желателно да се оставят на стайна температура за няколко часа. През това време зеленчуците трябва да са сочни и да дават сок. Отървете се от излишната влага.

Правим заедно пикантна закуска

За да образувате такова пикантно ястие, трябва да вземете тънък арменски лаваш и да го разпръснете върху твърда и равна повърхност. След това на база се изисква да се изложи тънък слой от корейски моркови с ряпа. Ако желаете, тези съставки могат да бъдат поръсени със сусам. След като опаковат зеленчуците в дебела ролка, тя трябва да се постави в чанта или филм и да се остави в хладилника за няколко часа. След това се изисква лека закуска, която се нарязва на порции и се представя на гостите. пълнене на ролка

Нека да обобщим

Както виждате, има огромен брой различни пълнежи, с които можете да направите закуски, които са напълно различни по вкус. Ако искате да получите по-съществено ястие, се препоръчва да не се завиват само зеленчуци, но и различни видове колбаси, месни продукти, гъби и дори риба в лаваш. Но така, че основата да не е напоена и сгъната, тези съставки са желателни, за да се лиши напълно от влага. Между другото, за същата цел арменският лаваш може да бъде предварително покрит със зелени листа от свежа салата или да се използва двойна основа.