Пълнеж за пита: рецепта за всеки вкус

С появата на тънки сортове пита в магазините, любителите на различни видове закуски и кулинарни експерименти станаха много весели. В такъв „хляб” е много по-удобно да се увиват различни видове пълнежи, а получените рула просто са незаменими при празниците (включително и тези, които се празнуват на работа) и в обикновените дни - например, детето ще е по-склонно да ходи на училище (и най-важното - ще си спомни ) съблазнителна ролка от примитивен сандвич. Основното в този бизнес е запълването пита хляб рецепта може да се състои самостоятелно: практически всичко е подходящо за пълнене. И можете да използвате идеите, предложени от нас.

Изварени пикантни пълнежи

Този ферментирал млечен продукт произвежда лек и апетитен пълнеж за пита хляб. Рецептата, разбира се, не е ограничена до тях - не би било много интересно. Основата е непременно извара (или, алтернативно, Adyghey ронлива сирене), смесена с ситно нарязан копър. Но той може да бъде допълнен с такива компоненти:

1. Майонеза с настърган чесън е най-лесният вариант.
2. Чесънът е оставен, майонезата е отложена, нарязана на ивици кисела краставица и втрива парче твърдо сирене. С такова пълнене би било добре да се поставят рула от пита във фурната: рецепти за топинг със сирене са силно препоръчани от тази процедура за топене и разпръскване по „вътрешностите”. Въпреки това, дори и без отопление, предястието е просто вкусно.
3. Корейски морков (половин колкото извара) и отново майонеза. Чесънът не е необходим - моркови и толкова пикантен.
4. Пресни домати кубчета, отново чесън майонеза и раци пръчки.

Варено сирене преди смесване трябва да се избърше само ако е много пропуснато и лошо разпределено по пита. А за всякакви други компоненти със сигурност трябва да бъде осолена.

Рибно "пълнене"

С риба се оказва по-подхранващо, но много вкусно пълнене за пита. Рецептите използват всякаква риба - осолена, пушена, консервирана. Можете да опитате тези комбинации.

Херинга се нарязва, внимателно подбрани кости, месото се нарязва на малки кубчета. Натрошава се копър с магданоз и твърдо сварени яйца. Варени моркови се търкат. Компонентите се смесват, наливат се с майонеза - и тук имате отлично пълнене за пита. Рецептата може да бъде променена: заменете моркова с прясна ябълка. И може да се направи по съвсем различен начин: комбинирайте парченцата херинга и авокадото, поръсете със зелен лук и настъргано топено сирене и напълнете Дижонска горчица.

Ако има само консервирана храна на ръка, от тях може да се приготви и много добро пълнене за пита. Рецептите не ограничават вида на консервирането - дори билките в доматен сос ще отидат, въпреки че рибата в маслото се счита за по-подходяща. Съдържанието на буркана се опъва с вилица, в нея се изсипват зеленчуци и сиренето се трие. Бързо, евтино и весело!

За празниците ни е необходим по-елегантен и тържествен пълнеж за пита хляб. Рецепта, която всеки ще иска, изисква закупуване на червена солена риба - за предпочитане постно, например пъстърва. Самият слой хляб е покрит с много тънък слой масло, резените риба се смесват с краставиците от пресни краставици. Поръсете с копър, преобръщане, нарязани като ролки - и сте готови да празнувате.

Много вкусно кайма ще се окаже, ако сложите листа от маруля на лаваш, върху него - филийки от осолена сьомга и варени скариди, леко намажете с майонеза, поръсете с топено сирене и, след като се търкаляте, отново се нарязва на ролки.

Зеленчукови гарнитури

Не трябва да се отклонявате от продуктите на градината, защото всяка лава е добра, с различни пълнежи. Зеленчукови рецепти ще бъдат полезни на поста и по време на диетата. Не вярвайте - вижте сами.

1. Морковите и цвекло се натъркват, чесънът се задушава, орехите се смачкват. Можете да подправите с майонеза, а можете - растително масло.
2. Пържени гъби с лук; след охлаждане, сиренето и яйцата се втриват в масата, наливат се зеленчуци. Смазването не е необходимо - то ще бъде сочно от пърженето на маслото.
3. Само зеленчуци: печен чесън, лук, патладжани, чушки и домати. Когато се охладят, те се прекарват през блендер и пастата се разстила върху „палачинката“.
4. Пърженето на гъби се смесва със сламки от кисели краставички. Ако това не противоречи на правилата ви за хранене, добавете обработеното сирене в кубчета.

И можете просто да котлет лук пръстени и произволно - краставици с домати. Тази салата не е забранена за гладуване.

Пълнители с подаръци от моретата и океаните

По принцип всяка салата с тях може да бъде "избутана" в черупката. Но е възможно да се откроят особено предпочитани смеси: на първо място е рязането на раци с яйца, смесени с чесън, зеленчуци, майонеза и настъргано сирене. На второ - скариди, смесени с натрошен чесън и се разпространява на лаваш, намазани с масло.

Месни гарнитури

С всяко месо получавате най-търсеното пълнене за пита. Най-простата рецепта е следната: смесете парчетата пържено или пушено пиле със сладки пиперки, домати, кисели краставички, чесън, задушени лук и майонеза.

Ако пилето не е на стомаха, запържете всяко мляно месо, запазете българския пипер с лук и добавете твърдо сирене.

Не забравяйте за черния дроб - Оказва се, много проветриво пълнене за пита. Рецептата е проста: пилешкият страничен продукт се пържи, смила в блендер с тежък крем и се подправя с черен пипер и сол. И можете да вземете готовия пастет и да комбинирате в пълнеж с кисели краставички.

Слоести ролки

След овладяването на непретенциозните ролки можете да приготвите пита хляб с различни пълнежи. Рецептите могат да се комбинират с тези, които вече са станали популярни. Основният принцип: един вид пълнеж се разстила по лавашния лист и се покрива със следния хляб, на който се разпределя другият. Слоевете могат да бъдат до шест, ако всяка "плънка" не е твърде обемиста. Например, първият слой е сирене с чесън и майонеза, а вторият е пръчиците от раци с настъргани яйца, а третият е тънко нарязан филе от риба. Въпреки това, можете да измислите свои собствени Ролка лаваш: рецепти за гарнитури, които вече знаете.