Пълнени картофи - най-вкусното и просто ястие!

Пълнените картофи могат да бъдат приготвени с абсолютно всяко пълнене. Въпреки това, за това, най-често използват ситно нарязано телешко месо и твърдо сирене сортове. Заслужава да се отбележи, че такъв обилен обяд се приготвя много бързо и лесно и затова е любимо ястие на много гастрономи.

Пълнени картофи: необходимите съставки за пет души

• средно големи картофи - десет броя;
• телешко месо - 800 грама;
• лук - три малки глави;
• Зелените (праз, копър, маруля, магданоз) - няколко гроздове;
• пипер, сол и други ароматизирани подправки - на вкус;
• твърдо сирене - 210 грама;
• слънчогледово масло - за покривно фолио.

Пълнени картофи сирене и месо: приготвяне на зеленчуци

За да се подготви такова ястие, се препоръчва да се вземе млад продълговати картоф със среден размер. Тя трябва да се измие добре в гореща вода с помощта на груба четка. След това картофите трябва да бъдат отрязани така, че да стоят здраво върху листа. След това е необходимо да се премахне ядрото от зеленчука, оставяйки един и половина до два сантиметра по страни. За да не почерните картофите, докато се приготвя пълнежа, препоръчително е да ги поставите в дълбока купа със студена вода. Там също трябва да бъдат изпратени и извадени ядрото.

Пълнени картофи: подготовка на пълнежа

За готвене пълнеж, трябва да се вземат мазнини месо теле. Тя трябва да се измие, наряза на парчета и да се смила в блендер. Също така е необходимо да се прави с три малки лука. И двете съставки трябва да се смесят добре, като се добавят пипер, ситно нарязани зеленчуци, сол и ядро ​​от картофи. По този начин трябва да получите смесено мляно месо със зеленчуци. След това можете да започнете да пълните картофите в кожите им.

Пълнени картофи във фолио: процесът на пълнене на зеленчуци

Трябва да се отбележи, че по време на печенето мазната кайма се намалява значително по размер. В това отношение картофите трябва да се пълнят възможно най-плътно. За да направите това, трябва да вземете зеленчука в едната ръка, а втората внимателно да натъпкате кайма в ядрото. След като всички останали картофи се пълнят по подобен начин, зеленчуците трябва да бъдат леко осолени и поставени върху тава за печене, покрита с фолио. След това трябва да вземете твърдо сирене и като го натриете върху груби ренде, поръсете с него цялото приготвено блюдо. Заслужава да се отбележи, че е препоръчително да направите това няколко минути преди да изключите фурната. Така че сиренето не гори, а просто се топи и се разпространява добре върху всички зеленчуци. За да е удобно да се отваря за това фолио, препоръчва се внимателно да обвиете плика.

Пълнен картоф: Правилно сервиране

По правило такова ястие се пече в пещ за тридесет до четиридесет минути. Определете готовността на пълнените картофи, за предпочитане, като ги пробиете с вилица или нож. След като зеленчукът е мек, той трябва да се постави върху плоска голяма чиния, украсена със зелени, маруля и нарязани пресни зеленчуци.