Задушени тиквички. Рецептата по ваш избор

Лятно меню

Лятото в по-голямата територия на страната ни е кратко, но светло. През това време, не много плодове и зеленчуци узряват на нашите парцели, както бихме искали, но дори и от тях можем да приготвим нещо вкусно, подхранващо, светло и екзотично. Като цяло, за всеки вкус. Запознайте се! Тиквички или, както е станало модерно да го наречем, тиквички. Красив зеленчук от семейство Тиквени, който се консумира в много неузряла възраст. Много вариации по темата как да се готви тиквички млад. Рецептата може да бъде всякаква: мариновани тиквички, печени, печени, осолени, задушени, пълнени. Дори цветята, използвани в декорацията на свежа салата, се консумират. В тази статия ще опишем няколко рецепти за задушаване на този зеленчук.

Задушени тиквички. Рецептен номер 1

Загрейте в тиган растително масло и на силен огън, запържете настърган лук, настърган морков и сладък пипер. Когато зеленчуците са леко почерняли, изпратете на тях парчета домати. След няколко минути добавете кубчета тиквички (тиквички) към печените зеленчуци, намалете температурата до средно ниво и оставете да къкри под затворен капак за около двадесет минути. През това време пригответе зеленчуци, чесън и любимите си подправки, добавете ги за пет минути до готовност. Не забравяйте да сол. Наслаждавайте се!

Задушени тиквички. Рецепта номер 2

Говеждо кокалче (филе), нарязани на порции, поставете в тенджера с парче масло и нарязан лук. Варете на много слаб огън, като капакът е затворен за час и половина. След това сложете морковите на месото и картофи, къри още двайсет минути. След това добавете няколко супени лъжици заквасена сметана (можете да замените майонеза) и разбъркайте добре, добавете тиквички, нарязани на кубчета. Сол, подправки, билки и чесън прибавят на вкус в края на задушаването.

Задушени тиквички. Рецепта номер 3

Ситно нарязан лук се запържва в растително масло на висока температура, докато се омекне. Без да се намалява топлината, добавете настърганите моркови и леко запържете. Не забравяйте постоянно да се разбърква, за да не горят. След това добавете настърганите тиквички. Пожарът не намалява и продължава да се разбърква. Когато зеленчуковият сок практически се изпари, добавете една супена лъжица доматено пюре и чай (без пързалки) от захар, подправки и зеленчуци, сол, покрийте и оставете да къкри за много слаб огън за десет минути.

Задушени тиквички. Рецепта номер 4

Изберете не много млади плодове, така че кожата да е по-силна, а самият плод да е по-широк. Нарежете го наполовина, изрежете средата. Трябва да вземете чаши, които трябва да се пълнят с мляно месо, зеленчуци и ситно нарязан лук. Поставете ги в тенджера, покрийте с вряща вода и оставете да къкри в продължение на най-малко четиридесет минути на средна температура. Не забравяйте да добавите подправки, сол, няколко лъжици масло. Водата може да бъде заменена с бульон или смес от вода, доматено пюре и майонеза. Можете да замените пълнежа с всякакви, които харесвате, дори яйца, както е на снимката. Между другото, ако така наречените тиквички чаши са намазани с растително масло и изпратени в пещ при температура от 190 градуса, тогава ще получите рецепта за печени тиквички.

PS

Кук, това е не само вкусно, удовлетворяващо, но и невероятно интересно!