Рецепта за спанак. Във всяка страна се прави по свой собствен начин.

Поради погрешното схващане, че огромното количество желязо е в спанака, то е било много популярно в началото на ХХ век. Този зеленчук се смяташе за най-обичайната гарнитура. Много домакини приготвят ястия със спанак и изобретяват нови. След това, когато грешката е била открита, популярността на това растение намаля малко. Всъщност, в сварена форма, това ястие далеч не се ползва от всеки, въпреки полезността му. Как да готвя спанак, така че да може да се яде от взискателни деца и мъже с добър апетит? Тайната е в смесването му със сирената и използването й в месни ястия и печене. В края на краищата, той перфектно подчертава вкуса на мастни котлети, може да замени зелето в зелето и също дава прекрасен ярък цвят на различни пълнежи.

Готварска рецепта Италиански спанак

За две порции ще ви е необходима половин опаковка мека извара и триста грама спанак. И също - лук, сурово яйце малко брашно и настърган пармезан. Можете да използвате всяко сирене, но това придава на ястията истински италиански вкус. Спанакът бланшира в солена вода, за да се охлади, да се стиска и да се нарязва. Запечете лука в зехтина. След това добавете спанак към тигана и гответе за две минути. Охлаждайте зеленчуковата дресинг, разбърквайте с извара, яйце, сол, черен пипер и пармезан. Формирайте наденица и я нарежете на парчета, наподобяващи мързеливи кнедли. След това ги сварете във вода, към която се прибавя маслото. При сервиране, залейте сметаната, поръсете с листа от градински чай.

Рецепта за гръцки спанак

Вие ще се нуждаете от пакет от бутер тесто или тънко фило тесто. Половин килограм спанак е достатъчно, за да се направи пан от пайове. Тя трябва да бъде много добре измита и къкри в масло за пет минути. След това стиснете. На същото масло, spasserovat лук с черен пипер, сол и копър, докато прозрачен. Сирене (можете да вземете рикота, фета или сирене), смесени с кедрови ядки, лук и спанак. Пълнеж за пайове е готов. Необходимо е да се охлади и да се приготви тестото. Преди това се изважда от хладилника, оставя се да се разтопи и раздели на листа. След това фило трябва да се сгъне наполовина, а впръскването да се раздели на квадрати. Разстелете тестото с масло и поставете пълнежа върху него. Една супена лъжица на квадрат ще е достатъчна. Сгънете парчетата тесто с пълнеж на половина. На върха също се помазва с масло и се пече при средна температура половин час, преди да се оцвети.

Френска рецепта за спанак

Месото, изпечено в хляб, изглежда много необичайно и ще впечатли вашите гости. Тази елегантна рецепта за спанак ще се хареса на всички без изключение. Нуждае се от килограм говеждо и хляб ръжен хляб (можете да вземете кифлички - по една на порция), четиристотин грама заквасена сметана, малко захарен и лимонов сок, масло, сол, пипер, зелен лук и слънчоглед. Спанакът може да отнеме от един килограм до един и половина. Запържете месото, нарязано на ивици на висока температура, така че да стане едновременно меко и пържено. Спанакът се изплаква с вряща вода. След това се смесва с месо и заквасена сметана. Добавете подправки, захар и лимонов сок. След това месото трябва да се отстрани на студено място най-малко три часа. Пригответе хляб или кифли - отрежете горната част и нарязайте на трохите, за да направите контейнери за хляб, и печенето ще се случи в тях. В месната смес добавете семената, които трябва да бъдат предварително запържени в тиган. Разбъркайте и напълнете контейнерите за хляб. Печете четиридесет минути, без да забравяте да покриете върха. Преди сервиране, украсете със зелени.