Супа без картофи: рецепти

Супа без картофи. - Случва се така? - възкликна много домакини. В крайна сметка, тази съставка е много обичана в нашата страна, тя се използва за приготвяне на различни ястия. Но се оказва, че има голям брой различни рецепти за първото без картофи. В тази статия ние считаме най-популярните и най-вкусни.

Супа с кюфтета без картофи

За да приготвите тази супа, вземете следните съставки:

• Килограм говеждо месо.
• 30 грама домашно приготвена юфка.
• 1,5 литра вода.
• Един среден морков.
• Един малък лук.
• Лъжица брашно.
• Едно яйце от кокошка.
• Подправки и зеленчуци.

Получаване:

1. Да започнем с това, разтрийте добре кайма, сол и пипер, ако е необходимо. Заслепете малките чисти кюфтета.
2. Обелете зеленчуците. Лукът се нарязва на ситно и се нарязва на тънки ивици.
3. Налейте вода в тенджерата за супата, сварете я и изхвърлете готовите кюфтета в кипящата вода.
4. Пет минути по-късно, веднага щом напълни, добавете нарязаните зеленчуци в бульона.
5. След 15 минути, хвърлете юфка в супата, гответе за 5 минути, като разбърквате.
6. Разбийте яйцето с брашно и сол, внимателно изсипете в бульон в тънък поток, не забравяйте да разбърквате интензивно течността с лъжица.
7. Оставете супата да ври 2 минути и да я изключите.
8. Изплакнете зелените и изсушете.
9. Изсипете супата от кюфтета в чинии, украсете със зелени.

За тази супа можете да нанесете заквасена сметана и крутони.

Пилешка супа

И това пилешка супа Много лесно се приготвя без картофи, а също така е идеално за детско меню.

съставки:

• Една пилешка гърда.
• Един лук.
• Един морков.
• Две шепи къдрава паста.
• Зелените.
• 2 литра вода.
• Подправки.

Получаване:

1. Обелете кожата от пилешки гърди. Изплакнете месото и поставете в тенджера с вода, варийте до кипене. След това изцедете първия бульон, добавете вода и гответе за 30 минути. Не забравяйте да премахнете пяната след варене и сол бульон.
2. Отстранете готовото пиле, охладете го, изрежете го на малки парчета с нож или с ръцете си през влакната.
3. Обелете зеленчуците, лука, хвърлете, не кълцайте, и моркови разтривайте върху средно ренде.
4. Добавете мляно пиле, паста и нарязани зеленчуци на зеленчуци. Сварете всички заедно за 10 минути.
5. От готовия бульон, извадете лука и го изхвърлете, налийте супата в чинии, сервирайте с пресни зеленчуци и зеленчуци.

Сирена супа

За да се готви супа от сирене без картофи, трябва само 15 минути заедно с приготвянето на съставките. Тази рецепта е особено добра, когато няма време, или просто умора ви поваля.

Необходими съставки:

• Три обработени сирена.
• 50 грама масло.
• Един лук и един морков.
• Малка купчина зелен лук.
• 300 грама пушена пилешка шунка.
• Зелените и чесъна - при поискване.

Получаване:

1. Обелете морковите и лука, ги нарежете и прекарайте в растително масло до омекване.
2. Нарежете шунката на тънки ивици и я добавете към зеленчуците за 5 минути.
3. Сварете в тенджера 1,5 литра вода, сложете обработеното сирене на малки кубчета топено сирене, гответе, докато се разтворят напълно.
4. Сложете пърженото месо в приготвения бульон от сирене, добавете подправки и чесън, притиснат чрез преса, сол, ако е необходимо, донесе супата на кипене и извадете тенджерата от огъня.
5. Сервирайте супата, украсете със зеленчуци и заквасена сметана.

Грах супа без картофи

продукти:

• Два литра бульон от говеждо месо.
• Чаша грах.
• Един лук
• Моркови.
• Пресни зеленчуци, дафинов лист.
• Подправки.
• Растително масло.

Получаване:

1. За да направи тази супа, грах трябва да се накисва вечер. Първо изплакнете добре и го напълнете с вода. През нощта ще набъбне, абсорбира почти цялата течност и ще отнеме много малко време за приготвяне на супата.
2. Сварете месния бульон, сложете в него приготвения и отново измит грах. Сварете около половин час, като понякога разбърквате и отстранявате пяната.
3. Зеленчуци чисти, котлет и се запържва в растително масло в тиган.
4. Когато грахът е готов, сложете печено в бульон, добавете подправки и сол, ако желаете. Сварете всички съставки заедно за още 7 минути.
5. Сервирайте готовата супа крутони, чесън, парче месо и ситно нарязани зеленчуци. Възможно е такава супа да се приготви върху водата с пушен бекон или бекон.

Приятно апетит!