Супа с манатарки. Рецептата за тези, които знаят само основите на готвенето

Есента е истински сезон на гъби. Ето защо е време да приготвите вкусно ястие у дома. - Какво? Например, супа с бяло гъби. Готварска рецепта Това ястие не се различава от сложните технологии. Бих искал да отбележа, че в момента има голямо разнообразие от такива ястия. Нека погледнем няколко.

Първият вариант е готвене на вкусно ястие.

Тази супа е идеална за семейна вечеря. Той просто се подготвя. И се оказва доста вкусно. За готвене ще ви трябва:

• половин килограм бели гъби и толкова много картофи;

• един лук и морков;

• пипер;

• два заливни листа;

• сол;

• Зелените.

Как да се готви супа с пресни гъби:

1. Рецептата предполага, че гъбите първо трябва да се накиснат за тридесет минути.

2. След което трябва да ги измиете, обелите и нарязате на малки парченца.

3. Лукът трябва да бъде обелен и нарязан.

4. Морковите трябва да бъдат нарязани на средна решетка.

5. След това запържете зеленчуците в зехтина.

6. Гъбите трябва да ври 40 минути.

7. След това добавете картофите (нарязани).

8. След като все още трябва да ври около 10 минути.

9. След това добавете печеното на супата. След това трябва да добавите дафинов лист.

10. Последното нещо, което трябва да направите, е да солите и да пипете храната.

Ястие със сушени гъби

Сега помислете за възможността за приготвяне на ястия със сушени гъби. Ястието не е по-лошо от използването на пресни.

За готвене ще ви трябва:

• един лук;

• растително масло (2 супени лъжици. Л.);

• пет парчета картофи;

• сол;

• 100 грама бели гъби (сушени);

• моркови;

• супена лъжица брашно.

Супа с манатарки, чиято рецепта е доста проста, се приготвя, както следва:

1. Сушените гъби трябва да се напълнят с вода и да се оставят за три часа. Това е необходимо, за да могат да набъбнат.

2. След като гъбите трябва да се изплакнат.

3. Инфузията с гъби трябва да се източи. След това получената течност трябва да се допълни (за да се получат три литра в края).

4. Гъбите трябва да се режат, да се поставят във вода и да се заври.

5. След това трябва да намалите топлината и да ги сварите за още 40 минути.

6. Картофите трябва да бъдат нарязани на филийки, лук - малък, и моркови - настърган.

7. В гъбената супа трябва да добавите картофи и да готвите още десет минути.

8. На растително масло е необходимо да се изпържи лук. След това добавете моркови и се запържете още три минути.

9. След това трябва да добавите брашно. След това трябва да се смесва масата и се запържва за няколко минути.

10. След това добавете пържена супа към супата, след което добавете сол. След това си струва още десет минути да ври. Тогава можете да служите.

Млечна супа с гъби. Рецепта със зеленчуци

Не всички ще харесат тази опция. Особено храната ще се хареса на тези, които обичат млечните продукти. Първо трябва да приготвите всички съставки.

За готвене ще ви трябва:

• пет картофи и толкова гъби;

• растително масло (две супени лъжици);

• чаша мляко;

• две крушки;

• един морков.

Готвене на вкусно ястие

1. Как да се готви супа с манатарки? Рецептата предполага, че първо трябва да приготвите всички съставки. За да направите това, картофите трябва да бъдат обелени и нарязани на ивици.

2. След това, той трябва да се постави да заври, налива се малко вода (в същото време зеленчукът трябва да бъде напълно покрит с течност), и осолени.

3. Сега се нуждаем от лук и моркови. Обелете зеленчуците.

4. Лукът се нарязва.

5. Морковите трябва да се нарязват на груби ренде.

6. След като тези зеленчуци трябва да се изпържи в растително масло.

7. Гъбите трябва да бъдат почистени, нарязани на малки парченца, измити и запържени (на друг съд).

8. Когато варят картофите, трябва да добавите мляко.

9. Изчакайте, докато кипи. След това трябва да ври още няколко минути.

10. След това добавете скара, гъби и сол.

11. Все още трябва да ври в продължение на три минути и може да бъде отстранен от топлината, поръсете с нарязани зеленчуци (магданоз, копър и др.) Преди сервиране.

Юфка с гъби

Сега помислете как да приготвите супа с фиде. Рецептата включва използването на домашно приготвени брашнени продукти. Въпреки, че можете да готвите с магазин спагети. Гъбите са по-добре замразени или пресни. Въпреки че можете да използвате и сушени.

За приготвяне на вкусна супа ще се изисква (за три литра вода):

• 100 грама юфка;

• Зелените;

• четвърт пиле;

• растително масло (за пържене);

• сол;

• 150 грама гъби;

• четири картофи;

• подправки;

• един морков;

• лук;

• половинка чушка;

• заквасена сметана (необходима при сервиране на храна).

Готвене на вкусни и необичайни ястия:

1. Трябва да започнете да готвите с пиле. Трябва да се измие и след това да се напълни с вода и да се запали.

2. Докато бульонът кипи, пригответе зеленчуците.

3. Първо трябва да обелвате картофите, след което трябва да го нарежете на кубчета (малки).

4. Лукът и морковът трябва да бъдат почистени, след това нарязани. Ако искате, можете да ги изпържите в растително масло. Можете да оставите зеленчуците сурови и да ги хвърлите в тази форма в бульон.

5. След като трябва да хвърлят юфка там.

6. След това нарежете сладката пиперка. След това трябва да го хвърлите в супата с пресни гъби. Рецептата предполага, че зеленчуци и подправки ще бъдат добавени в самия край на готвенето.

7. Как да проверите дали супата вече може да се сервира? Всички компоненти трябва да са меки. Сервирайте ястието трябва да бъде горещо. Тогава ще бъде още по-вкусно. Ако искате, тогава заквасена сметана ще помогне да се добавят и украсяват супата (средно мазнини, около 20%).

Малък извод

Сега виждам как да се готви супа с манатарки. Рецептата на нейната подготовка, ние ви казахме. И не един, а няколко интересни едновременно. Пожелаваме Ви успех в кулинарните начинания.