Закуска тиквички на празничната маса: най-добрите рецепти

Тиквичките са чудесен зеленчук, от който можете да приготвите много вкусни закуски. Трудно е да си представим колко ястия могат да бъдат приготвени от него. В нашата статия искаме да поговорим за това, което можете да сервирате вкусни закуски от тиквички на празничната маса.

Пържени тиквички с домати

От такъв невзрачен зеленчук като тиквички, можете да готвите прекрасни ястия. Понякога домакините подценяват тиквичките, не прекалено често ги въвеждат в менюто. А причината за това е липсата на добри рецепти в арсенала. В нашата статия ще се опитаме да говорим за това как можете да направите закуска на тиквички на празничната маса. Рецепта с снимка ще ни помогне да разберем всички нюанси на готвенето.

Отлично ястие може да бъде пържена тиквичка с домати. За да приготвим такава сезонна закуска, ние се запасяваме с такива продукти:

1. Три средни тиквички.
2. Три домата.
3. Няколко скилидки чесън.
4. Растително масло
5. Букет магданоз.
6. Сол.
7. Пепър.

Измийте скуош и кори, ако е груб. още нарязани зеленчуци кръгове, а след това ги разделят на кубчета. Загрейте тигана с растително масло и сложете на нея тиквички, пържейки до розовия цвят.

След това, нарязани домати на кубчета, котлет зелени, и изпрати чесън на пресата. Нанесете тиквички в купа за салати и добавете доматите, билките и чесъна. Готова салата ние сол и черен пипер. На масата ястието трябва да се сервира охладено. Тази закуска от тиквички на празничната маса може да се сервира като салата, или можете да я сложите на сандвич. Можете да приготвите зеленчуци със заквасена сметана или майонеза.

Катери с тиквички

Ако искате да приготвите топла закуска от тиквички на празничната маса, тогава лодката - това е отличен вариант. Приготвяне на ястие само от млади зеленчуци. Може да се използва като закуска, както и самостоятелно ястие.

Лодките могат да се пълнят с различни пълнежи, всеки път придобивайки изцяло нов вкус. Като пълнител можете да използвате мляно месо, зеленчуци и дори риба. Готовото ястие може да се сервира като студена закуска от тиквички на празнична маса или като гореща, както и гарнитура.

Въпреки че за готвене се използват само млади зеленчуци, все още се препоръчва да се варят за няколко минути. Това трябва да се направи така, че да бъдат добре изпечени в бъдеще и да са нежни.

съставки:

1. Печурки - 270 г
2. Три тиквички.
3. Сирене - 120 г
4. Заквасена сметана - 2-3 супени лъжици. л.
5. Един лук.
6. Провансалски билки.
7. Растително масло.
8. Сол.

Измитите тиквички нарязани по дължина на две части. Целулоза от средата изважда с лъжица, оставяйки дебелината на стената не повече от един сантиметър. След това се нарязва на кубчета и се смесва с нарязан лук.

Затоплете тигана с растително масло и разпръснете зеленчуците върху нея, засържете масата на средна температура до омекване. След това добавете ситно нарязаните шампиони и запържете за около десет минути. Запълнете зеленчуците със заквасена сметана, като не забравяте да добавите пипер, сол и провансалски билки. Разбъркайте добре всички съставки и изключете огъня след няколко минути.

Твърдото сирене се втрива върху средно решетка. Напълнете лодките за скуош с препечен пълнеж и ги сложете в тавата, като добавите половин чаша вода. Поръсете сирене върху ястието и го изпратете в нагрятата фурна. Зеленчуците се приготвят около четиридесет минути. Резултатът е ароматна гореща закуска от тиквички на празничната маса.

В пълнежа можете да добавите мляно месо, намалявайки броя на гъбите. Резултатът е много задоволително хранене.

Скуош с гъби

Вкусни закуски от тиквички на празничната маса могат да бъдат приготвени с гъби. Заслужава да се отбележи, че тези два продукта са много хармонично съчетани помежду си.

За готвене, можете да вземете обичайните тиквички и тиквички. Що се отнася до гъбите, гъбите могат да бъдат заменени от всяка друга. Освен това към пълнежа могат да се добавят целина, чесън, магданоз, копър, спанак. Копър, риган, заир, босилек, чубрица са перфектни като подправки.

съставки:

1. Един лук.
2. Половин чаша ориз.
3. Две яйца.
4. Растително масло
5. Печурки - 170 г.
6. Три тиквички.

Сварете ориза, докато се направи, преобърнат в сито, което позволява да се отцеди. Нарежете шампиони и лук. Запържете гъбите с лук в затоплена тава. След това в купа се смесват ориз и две яйца. Добавете лука с гъби и разбъркайте добре масата.

Моите тиквички и всеки, нарязани в шайби, премахване на ядрото. Можете да нарязвате зеленчука по дължина под формата на лодка. Ако целулозата е млада и нежна, то я нарежете с блендер и прибавете към пълнежа.

След това разтрийте сиренето, точно половината от него се изпраща в сместа. В допълнение, не забравяйте да добавите черен пипер, сол, подправки. Поставете подготвените пръчици от тиквички върху пергаментова тава и ги напълнете с пълнеж. Поръсете сирене отгоре. Печете зеленчуци във фурната около тридесет минути. Тази закуска е готова от тиквички на празничната маса.

Сурови тиквички в салата

Вероятно някои домакини ще бъдат изненадани, но можете да приготвите закуска от прясна тиквичка на празничната маса. Разбира се, суровата тиквичка е малко необичайна вкуса, но ястието се оказва невероятно нискокалорично.

Ние всички сме свикнали с факта, че тиквички могат да бъдат пържени, варени, задушени. Но смятаме, че суровите зеленчуци са несъбираеми. Но това е погрешно. Пресните тиквички имат приятен деликатен вкус и добър аромат.

Предлагаме ви оригинална рецепта за закуски от тиквички на празничната маса. Това ястие ще бъде добро допълнение към месото и гарнитурата през летните горещини. За тези, които предпочитат вегетариански ястия, препоръчваме да замените киселото мляко за дресинг с масло.

съставки:

1. Една тиквичка.
2. Една краставица.
3. Един домат.
4. Кисело мляко - 70 г
5. Лимонов сок - една чаена лъжичка.
6. Сол, подправки.
7. Куп зелени.
8. Чесън.

Ситно нарязайте тиквичките и краставиците, след като ги изчистите от кожата. Добавете нарязан домат. Облечете салата със смес от кисело мляко, зеленчуци, лимонов сок, нарязан чесън и подправки. Ястието е готово.

Корейска закуска

Тази рецепта ще се хареса на любителите на корейски ястия. Оказва се, че можете да направите прекрасни пикантни закуски от тиквички на празничната маса (снимките са дадени в статията).

съставки:

1. Тиквички - 250-300 g.
2. Морков - 320 г.
3. Един лук.
4. Чесън.
5. Растително масло
6. Подправки за приготвяне на моркови на корейски език.
7. Супена лъжица оцет.
8. Пипер и сол.
9. Лаврови листа.

Всички зеленчуци преди готвене трябва да бъдат измити. Обелете лука, тиквичките и морковите. Скушване на тиква в тънки кръгове и го поставете в контейнер. Смелете морковите на настърган морков за корейски и го добавете в купата. Нарежете пръстените на лука и ги сложете с останалите зеленчуци заедно с подправки (за корейски моркови). Добавянето дафинов лист чесън, сол и пипер.

Загрейте маслото в тигана и го налейте горещо върху зеленчуците. Разбъркайте добре всички съставки и оставете съда да се влива в продължение на двадесет минути. С течение на времето лека закуска отново се смесва и сервира на масата. Остротата на съда може да бъде абсолютно никаква. Можете да го настроите по ваш вкус. В салата можете да добавите соев сос.

Пържени тиквички с домати

Можете да направите отлична закуска от пържени тиквички на празничната маса. Зеленчуците вървят добре с домати на вкус, а външно ястието се оцветява ярко и апетитно. За приготвяне на закуски трябва да изберете месести домати. Подготовката на ястието е невероятно бърза, за което тя се оценява от домакинята.

съставки:

1. Два домата.
2. Две тиквички.
3. Майонеза.
4. Пшенично брашно.

Тиквички добре измийте, суха кърпа, след това нарязани на кръгчета. Полагаме детайла в чиния и сол. След това всеки кръг се разпада в брашно от двете страни.

В затоплен тиган в маслена тиквичка от всяка страна. След това ги поставяме на хартиена кърпа, за да се отървем от излишната мазнина. Всички чаши се намазват с майонеза и се разстилат върху плоска чиния, а отгоре покриваме с тънък кръг от домати. След това поставете друга парче тиквички, сложете майонеза и поръсете с нарязани зеленчуци.

Закуски могат да се сервират топли или охладени.

"Език на Тещин"

В нашата статия ние донесохме разнообразни закуски от тиквички на празничната маса. Най-добрите рецепти могат да попълнят арсенала на всяка домакиня. Със сигурност много хора са чували за такова ястие като „езикът на Тешън“. Необичайното име не може да привлече вниманието. За приготвяне на закуски се нуждаем от:

1. Две млади тиквички.
2. Чесън.
3. Домати - 280 г.
4. Меко сирене - 120 г
5. Майонеза - 120 г
6. Сол.
7. Растително масло
8. Брашно - 6 супени лъжици. л.
9. Четири яйца.
10. Магданоз, копър.
11. Листа от салати.

Моят скуош и изсъхне с кърпа, след това нарязани на тънки дълги ивици. Поръсете зеленчуците със сол и оставете за 15 минути. След това всеки срез трябва да се търкаля в брашно и да се потопи в масата на яйцето. Запържете сламата в гореща тиган в масло. Поставете златните филийки върху хартиена кърпа, за да поеме мазнината. Горещ тиквички настърган майонезно-чеснов сос. На следващо място, ние обрат във всяка форма резени на сирене, домати и тиквички резени. Като правило, ролки форма с помощта на клечки за зъби. Украсете дъното на ястието със зелени листа от маруля и сложете ролките отгоре. Ястието е украсено на случаен принцип.

Скуош със сирене

Както можете да видите, тиквичките са предястие и салата за празничната трапеза. От тях можете да приготвите много ястия и всеки отнема много малко време.

Съставки за тиквички със сирене:

1. Сирене - 220 г
2. Тиквички - 430 г.
3. Растително масло
4. Куп копър.
5. Чесън.
6. Букет магданоз.
7. Майонеза.

Моят скуош и нарязани на кръгчета. След това изпържете всяко парче от двете страни в растително масло до златисто кафяво. Настържете сиренето, смелете всички зеленчуци и чесън. Смесваме всички съставки и майонеза. Разпространяваме чаши от тиквички на широка чиния и ги смазваме със сместа. В тази форма сервирайте лека закуска на масата. Можете също така да поръсите готовата чиния отгоре с нарязани домати.

Унгарска закуска

За да направим унгарска закуска, трябва:

1. Един български пипер.
2. Два домата.
3. Два лука.
4. Две тиквички.
5. Чесън.
6. Лъжичка червен пипер.
7. Букет магданоз.
8. Супена лъжица брашно.
9. Заквасена сметана - 170 г
10. Пипер, сол.
11. Растително масло

Измийте всички зеленчуци и ги нарежете на кубчета. На предварително загрята тиган ги запържете до златисто кафяво. След това добавете малко вода (40 грама) и сложете българския пипер, донесете го в полуготово състояние. След това поставете тиквички и ги запържете за пет минути. Сол пипер и добавете домати. Всички зеленчуци се смесват внимателно, не трябва да се превръщат в овесена каша.

Смесете брашното с водата, доведете масата до хомогенно състояние, така че да няма бучки. Добавете сметана. След това изсипете масата на зеленчуците, въведете чесъна и зеленчуците.

Скуош в сос

съставки:

1. Брашно - 120 г
2. Четири тиквички.
3. Сол.
4. Майонеза - три лъжици.
5. Зелените, черен пипер.
6. Кефир - 270 мл.

Това ястие се оказва вкусно и се приготвя изключително бързо. Първо направете соса. За да направите това, смесете кефира с майонеза, добавете чесън, билки, пипер.

Ние внимателно скуош скуош, нарязани на филийки и сол. Петнайсет минути трябва да стоят. След това запържваме тиквичките в брашно и се запържваме леко до златисто кафяво. Поставете готовите чаши върху чинията и налейте соса отгоре. Предварителна закуска от пържени тиквички на празничната маса е готова.

Вместо послеслов

Както виждате, има много различни рецепти за приготвяне на вкусни ястия на базата на тиквички. Изглежда, че простото зеленчуци не е нищо особено. Това обаче не е така. От тиквичките можете да приготвите вкусни ястия, които ще се насладят през лятото.