Шишчета в бавен котлон: рецепти със снимки

Опитвали ли сте се да готвите шишчета в бавен печка? Любителите на това ястие категорично отказват такава топлинна обработка на месото. Но какво да правите, ако наистина искате кебап, и няма начин да отидете на природата? В този случай препоръчваме да се направи обяд с помощта на гореспоменатото кухненско устройство.

Шиш кебап в бавен котлон: рецепти, снимки на месни ястия

Приготвянето на това ястие не отнема много време и не изисква голям брой съставки. За него ни трябват:

• свински врат - около 1 кг;
• пресен лимонов сок - от 1 плод;
• настърган джинджифил - десертна лъжица;
• соев сос - голяма лъжица;
• бял лук - 3 глави;
• натрошен кориандър - десертна лъжица;
• пипер и сол - по преценка.

Подготовка на съставките

Преди да приготвите шишчета в бавен котлон, трябва да подготвите всички компоненти. Свинско шия трябва да се измие старателно, отсече всички ненужни елементи, а след това се нарязва на доста големи кубчета.

Що се отнася до лук, след това трябва да се почисти и наряза на пръстени. В бъдеще от тях се изисква да се месят с ръце заедно с готварска сол. След това, зеленчуците трябва да бъдат ароматизирани с лимонов сок.

Мариноване на свинско месо

За да се докаже, че кебабът в бавната печка, чиято снимка е представена в тази статия, е вкусна и ароматна, тя трябва да бъде маринирана. За да направите това, лукът трябва да се смеси с парчета от свинско шия, след което да ги подправите с настърган джинджифил, соев сос, кориандър и пипер.

Още веднъж, смесете съставките, те трябва да се покрият с прилепващ филм и да се оставят да маринират за 4 часа.

Термична обработка на храна в бавен печка

Шиш кебап в бавното готвене се приготвя не за много дълго време. След като месото е мариновано, то трябва да се постави в купата на устройството. След това трябва да настроите програмата "печене". В този случай времето за готвене трябва да бъде точно 1 час.

За месо, равномерно почерняло от всички страни, се препоръчва от време на време да се разбърква голяма лъжица.

В края на топлинната обработка кебабът трябва да се "почива" още 10-15 минути, без да се отваря капакът.

Как да служите ястие с месо за вечеря?

Сега знаете как да приготвяте шишчета в бавен котлон. След като месото е равномерно запечено, то става меко, нежно и сочно, може безопасно да се извади от купата. Препоръчва се сервиране на такава чиния на масата заедно с варени картофи или пресни зеленчуци. В допълнение към кебаба, можете да представите филийки хляб и пикантен доматен сос. Насладете се на храната си!

Стъпка по стъпка рецепта за кебап в бавен котлон (от пилешки гърди)

За това как да направим шишчета от свинско месо у дома, ние описахме по-горе. Въпреки това, това ястие може да се приготви с използването на птиче месо. Трябва да се отбележи, че с такъв продукт кебабите се приготвят много по-бързо и са много по-нежни.

Така че, за да направим пилешки шиш в бавен котлон, трябва:

• охладено филе от домашни птици - около 500 г;
• кориандър - малко;
• мента - малко;
• скилидки чесън - 3 броя;
• пресен зелен лук - 6 пера;
• чили (пипер) - добавете по желание;
• лимонов сок и жар - от 1 плод;
• йодирана сол, натрошен пипер - прилагайте по усмотрение;
• Зехтинът не е задължителен.

Ние преработваме продукти и мариновано пилешко месо

Преди да приготвите шишчета в бавен котлон, трябва да приготвите всички съставки. Преди всичко изплакнете филето от бройлери, след което го нарязайте на големи кубчета, като отстраните костите и кожата. След това трябва да започнете да готвите марината. За да направите това, в блендер трябва да камшик мента, скилидки чесън, зелен лук, кориандър и чили на вкус. След това трябва да добавите сока и жар от малък лимон. Накрая добавете зехтин към съставките.

След смесване на съставките, трябва да получите марината с пастообразна консистенция. В бъдеще тя трябва да бъде изложена на парчета филе. След смесване на съставките, те трябва да бъдат оставени настрани за мариноване (за около 1 час).

Готвене на пилешки шишчета в бавен котлон

Как да си направим кебап в мултикукър Redmond? За да направите това, маринованото месо може да бъде засадено на дървени шишове. Ако нямате такива устройства, тогава трябва да приготвите ястието на отделни парчета.

След мариноване на месния продукт трябва да започнете да го печете. За това пилешко филе трябва да се постави в купата на устройството. Поставянето на бавното печене в режим на печене, кебабът трябва да се приготви за 20 минути. В същото време, за първите 10 минути, парчетата месо трябва да се пържат от едната страна, а през останалото време - от другата.

че пилешки гърди се оказа розово, бавното печка трябва да бъде предварително загрята. За да направите това, той трябва да остане празен в режим на печене за около половин час.

След изпълнението на всички описани действия трябва да получите истински пилешки кебапчета. Розови, горещи, ароматни и вкусни - такива продукти трябва да се представят на поканените гости.

Как да сервираме домашно приготвени кебаби на масата?

Като правите шиш кебап в мултикукер Redmond, можете спокойно да я сервирате на масата. Препоръчително е да направите това с кетчуп, деликатен мус от авокадо или светлина Дижонска горчица. Също така може да се сервира гарнитура с пилешки шишчета. Препоръчително е да се варят кръгли картофи, спагети, задушени зеленчуци или да се направи елда, оризова каша.

Нека да обобщим

Както виждате, готвенето на кебап в бавен котлон е съвсем реално. Разбира се, такова ястие няма да има вкуса, който е присъщ на месото, печено на въглен. Въпреки това, тази вечеря ще му служи отлична алтернатива.

Също така трябва да се отбележи, че е възможно да се приготвят шишчета у дома, като се използва бавна печка, не само от свински или бройлери, но и от агнешко, телешко и дори гъска. Разбира се, с използването на такива съставки, месото ще се окаже по-грубо и по-жилаво. Но с правилното мариниране, вероятността за такава вечеря може значително да се намали.

Маринадите за домашно приготвени кебаби могат да се използват напълно различни. Нестандартните сосове са много популярни. Например, кладенецът е месо, напоено с лук и ароматни подправки.

Между другото, за да се гарантира, че кебабите не се изгарят по време на процеса на топлинна обработка в мултикукер, определено трябва да добавите към тях марината растителна мазнина. Ако не искате да добавите тази съставка, се препоръчва използването на месо със слоеве мазнини. В процеса на пържене мазнината ще се стопи, а шиш кебабът ще се окаже най-червеникав, вкусен и сочен.