Прост и невероятно вкусен чийзкейк в бавен котлон

Независимо от факта, че чийзкейкът изглежда на много хостеси да бъде нещо като кулинарно НЛО, вкусно, но неразбираемо, всъщност е доста лесно да се подготви, основното е да не бързаме! В допълнение, това вкусно ястие ще ви позволи да хранят вашите придирчиви деца с извара, която в чист вид, много от тях категорично отказват да ядат. Така че играта си струва свещ, а различни чудеса на домакинските уреди ще ви помогнат да направите процеса на готвене по-лесен. Например, чийзкейк в бавен котлон е напълно плосък и не се напуква, както често се случва при печене във фурната.

Изварата чийзкейк

Първата ни рецепта е много-готварска чийзкейк. Невероятно вкусно и просто ястие. За неговата подготовка се нуждаем от:

- 350 g от най-дебелата извара, която може да се намери (маслеността е не по-малко от пет процента);
- 150 g максимална мазнина от заквасена сметана;
- чаша захар;
- две яйца;
- ванилин;
- 100 г тъмен шоколад;
- десет парчета бисквитки "Юбилейна";
- две супени лъжици масло;
- две супени лъжици какао;
- лъжица царевично нишесте или картофено нишесте.

Технология на готвене

Първо трябва да смели бисквитките. Опитваме се да го превърнем в прах. За тази идеална кафемелачка или обикновена фина ренде. Получената трохи се смесва с масло, захар и какао. Ние се разпространява във формата, в която ще се пекат, и равномерно разпределят по дъното, формиране на страни. Слагаме го в хладилника за замразяване, а междувременно подготвяме пълнежа. За да направите това, първо бийте извара до кремаво състояние. Добавете сметана, а след това захар, яйца, нишесте и ванилия. Всички внимателно се смесват. Трябва да имате ефирна хомогенна маса без зърна. Изваждаме купата от хладилника и я избърсваме внимателно в случай на кондензация. Поставяме контейнера в бавната готварска печка, изсипваме битуваната маса и го включваме в режим на печене. Cheesecake в бавен печка пече за около петдесет минути. През това време ние стопяваме шоколад във водна баня, която ще използваме в резултат на тортата.

Много бърз чийзкейк в микровълновата печка

Този чийзкейк може да се приготви направо в чаши по 200-250 мл. Това се прави много бързо, но е нежелателно веднага да се яде, по-добре е да се охлажда за поне час и половина. А вечер можете да готвите, да ги сложите в хладилника, а на сутринта ще имате вкусна закуска. Ще ни трябва:

- една опаковка крема сирене тип "Almette" (120 грама);
- Три супени лъжици мазнини заквасена сметана;
- едно яйце;
- 60 грама пудра захар;
- пет захарни бисквити трикове;
- две супени лъжици разтопено масло;
- ванилия и ликьор на вкус.

Технология на готвене

Ние смелваме бисквитките, както е в рецептата "Изцеден чийзкейк в бавен котлон", смесете го с масло и го сложете на дъното на калъпите, утъпквайте добре. Сирене, заквасена сметана и пудра захар, разбийте с миксер на минимална скорост. Добавете яйцето и разбъркайте отново. На този етап, ако искате, можете да добавите ванилин и ликьор. Налейте сирената в калъпи и гответе в микровълновата печка в продължение на две до три минути, като включите максималната мощност. Cheesecake е готов, не забравяйте да го охладите!