Ризото с морски дарове: лукс на вашата маса

Любителите на морски дарове със сигурност ще оценят домашно приготвеното ризото. Това не е толкова сложно ястие, колкото изглежда на пръв поглед. Ризото с морски дарове е невероятно вкусна и много питателна храна, която ще превърне дори и най-обикновената храна в празнична. Разбира се, приготвянето на това ястие ще трябва да похарчи доста много храна, както и да отнеме време. Но резултатът определено си заслужава. възхитителен гарнитура от ориз напоени с деликатен сок от морски дарове, ще зарадва всички членове на семейството. Това ястие е много задоволително, а също и доста диетично.

Ризото с морски дарове. Рецептата и всичко необходимо за готвене

В допълнение към разнообразни миди, калмари и октопод (около 300 гр.), Ще ви трябват и два вида лук (праз и лук 20 грама от всеки вид), чаша ориз, сухо бяло вино (150 г), чесън (2 големи филийки, ако искате остри), пармезан (50 g), малко масло (40 g), вода (700 g) и подправки. Нарежете на тънки филийки лук и праз. Чесънът също трябва да бъде смлян. Разтопете парче масло в тиган. Тогава ризото с морски дарове ще се окаже деликатен и деликатен на вкус. В масло, запържете лука с чесън. Те трябва да бъдат леко прозрачни. След това изпържи ориза (на друг тиган). По време на процеса също трябва да стане леко прозрачен по ръбовете и страните. Добавете печен чесън и лук към ориз. Предварително нагрейте водата. В зеленчуците с ориз добавете половината от горещата течност. Разбъркайте с лъжица, така че масата да не се изгори. Ризото с морски дарове като основа има мек и сочен ориз. Затова изчакайте момента, в който напълно погълне цялата вода. След това е необходимо да се излее останалата течност в нея. Минута, преди оризът да е готов, се налива малко количество сухо вино. Това е последвано от размразени морски дарове и подправки. Сместа трябва да ври. След това, още една минута, задръжте тигана на огъня. Можете да стреляте.

Как да готвя ризото с морски дарове? Последен етап

Имате доста малко ляво. Добавяне към ориз с морски дарове масло (20 г) и се поръсва с настърган Сирене пармезан. Разбъркайте съда внимателно. Всички компоненти трябва да бъдат разпределени възможно най-равномерно. Ризото трябва да настоява още няколко минути. След това ястието може да бъде украсено и сервирано. За да направите ризото с морски дарове достатъчно празнично, добавете малко зеленина. Само едно клонче от магданоз ще му даде тържествен поглед. Тези плочи украсяват страниците на най-добрите готварски книги и списания. В допълнение към зелените, можете да изложи останалите морски дарове, пържени във вино. Ризото може да се приготви без добавяне на алкохол. Вкусът в този случай изобщо няма да пострада. Въпреки това, сухото бяло вино е повече от добро допълнение към всякакви морски дарове. Тя ще даде напълно уникален деликатен аромат и деликатен плодов аромат. Ризото с морски дарове е отлично ястие, поднесено в най-добрите ресторанти на града. Не отричайте себе си и любимите си хора да се наслаждавате на този кулинарен шедьовър.