Сандвичи с червена риба: украса. Сандвичи: рецепти с червена риба

Много от нас знаят как да правят сандвичи и не ги считат за изискано лечение. Достатъчно, за да се сложи на хляб парче сирене и наденица - и закуска е готова. Днес ще говорим за това как се правят сандвичи с червена риба и други съставки. Такава предястие може да се превърне в празнична украса за маса.

Рецепта за червени риби и хайвер

съставки:

• бял хляб;
• 100-150 g хайвер от сьомга;
• куп копър;
• 100 g масло;
• 200 g леко осолена риба (за предпочитане пъстърва или сьомга).

Практическа част

Стъпка номер 1. Вземете хляб от бял хляб. Нарежете на парчета. Не е много тънка и не е много дебела.

Стъпка номер 2 . Изрежете правоъгълник в средата на всяко парче с нож. Внимателно достигайте трохите.

Стъпка номер 3. Половината от правоъгълниците се смазват масло от една страна, а другата половина - от двете страни.

Стъпка номер 4. Първи до преработка на риба. Нарежете на средни парчета. Разстилахме върху хляб правоъгълници, смазани от едната страна. Основното нещо - не бъркайте.

Стъпка номер 5. Сега слагаме риба с филийки хляб, покрити с масло от двете страни. Внимателно натиснете. Отстранете излишния с нож.

Стъпка номер 6. Копър се измива в течаща вода. Счупете го и ги поръсете с пръчици хляб със сьомга (пъстърва). Остава да се сложи хайвер в слайд - около една чаена лъжичка на всяко парче.

Така че, сандвичи с червена риба и хайвер са готови за сервиране и по-нататъшна консумация. Вашите гости и домакинства ще оценят оригиналния си вид и чудесен вкус.

Сандвичи с червена риба: украса във формата на рози

Искате ли масата да изглежда наистина празнична и оригинална? Отличен вариант биха били сандвичи с червена риба, украсени под формата на рози. За да ги създадете, имате нужда от минимум време и продукти. Не се нуждаете от специални кулинарни умения и практически опит.

Пакет за храни:

• няколко консервирани маслини, пълнени с лимон;
• бял хляб;
• осолена сьомга (филе);
• Зелените (магданоз, кантарион, копър);
• малко масло.

Сандвичи с червена риба

1. Вземете остър нож и нарязайте хляб на тънки парченца. За приготвянето на сандвичи е най-добре хляб. Смажете всяко парче с масло. Слоят трябва да бъде тънък, в противен случай другите съставки няма да могат да останат на хляба.

2. Всяко парче хляб се нарязва наполовина. В резултат на това получаваме по-спретнати сандвичи. Рецепти с червена риба могат да бъдат модифицирани и допълнени с различни съставки. В този случай решихме да украсим хляба с филето от сьомга. Как да направите това? Нарежете рибата на тънки парчета. Започваме да завъртаме филетата, извършвайки движения по посока на часовниковата стрелка. Сложихме получената роза на половината хляб.

3. Ако смятате, че са готови сандвичи с червена риба, значи сте много погрешни. Останахме на последното докосване. Става въпрос за декориране на закуски. В центъра на всяка роза поставяме маслина. На парче хляб до цветето постави клонче зелено. Оказа се, че са много ярки и необичайни сандвичи. Рецепти с червена риба предлагат други варианти за дизайн. Ще разкажем за това по-нататък.

Сандвичи "Калинки"

Списък с продукти:

• Чери домати;
• осолени риби (пъстърва или сьомга);
• бял хляб;
• зелени;
• малко масло;
• няколко черни маслини без костилка;
• майонеза.

подготовка

1. Нарежете хляба на порции. Всяка от тях се смазва с масло. Слоят трябва да е много тънък.

2. Филе сьомга (пъстърва), нарязана на средни парчета. Разпространяваме по хляб.

3. Чери домати нарязани наполовина. Но това не е всичко. Нарязваме всяка половина от домат до края. Трябва да имаме крила на калинки.

4. Вземете няколко маслини и ги нарежете на ситно. Внимателно поставете на домати, имитирайки петънца по тялото на калинките. И можете да ги направите очи с майонеза и клечки за зъби.

5. Поставяме калинките на червената риба. Украсете сандвичи с клонки от магданоз и сервирайте на масата. Както децата, така и възрастните ще бъдат възхитени от тази красота.

Сандвичи с червени риби

съставки:

• среден лук;
• бял хляб;
• някои майонези;
• филе от червена риба;
• подправки.

Процес на готвене

1. Фино нарязайте рибата. Разпространяваме се в дълбока купа.

2. Отстранете люспите от луковицата. Пулпата се смила. Кораб за риболов.

3. В същата купа добавете майонеза, сол и подправки.

4. Оставете червената риба в марината за 15 минути.

5. Нарежете хляба на тънки филийки. Разполагаме с тях масата на рибите. Тя трябва да бъде леко притисната. Получените сандвичи се изпращат в микровълновата печка. Гответе 20 минути в режим "грил". Ако тази програма във вашата микровълнова печка не е, можете да печете сандвичи във фурната. Това предястие се сервира както горещо, така и студено.

Тарталетки с червена риба, извара и хайвер

Списък с продукти:

• малко захар;
• 100 г извара (с нисък процент мазнини);
• копър;
• няколко тарталетки;
• заквасена сметана;
• 50 g леко осолена риба (пъстърва или сьомга);
• лимонов сок;
• 20 g червен хайвер;
• сол.

подготовка

1. В дълбока купа изложи извара. Добавете захар, заквасена сметана и нарязан копър. Ние сол. Смесете съставките.

2. Тази маса се изпраща в смесител за по-нататъшно смилане. Резултатът трябва да бъде паста. Ние я смазваме с тарталетки. Ние украсяваме червен хайвер и парчета риба. За да се подобри вкуса, трябва да поръсете всяка от тях с лимонов сок.

Сандвичи със солена пъстърва и сирене

съставки:

• 10 филийки бял хляб;
• зелени;
• 100 г всякакъв вид твърдо сирене;
• 200 g прясна пъстърва;
• 1 ч. Л. сол и захар;
• 50 г масло.

подготовка

1. Разтрийте филето от пъстърва със сол и захар (техният брой е посочен по-горе). Преместваме се в дълбока купа и си тръгваме за един ден. Това е колко време е необходимо да се влеят пъстърва. След това го нарежете на тънки филийки.

2. Зелените се измиват в течаща вода. Смелете с остър нож.

3. Твърдо сирене мелете с ренде.

4. Вземете дълбока чиния. Поставете настърганото сирене, нарязаните билки и маслото в него. Разбъркайте добре тези съставки.

5. Получената маса се разстила върху резените хляб. Поставете парче от пъстърва на всеки сандвич. Всичко изглежда много апетитно.

В заключение

Говорихме за това как да правим празнични сандвичи с червена риба и други съставки. Можете да използвате идеите за дизайн на снек, описани в статията, както и да свържете въображението и да създадете нови рецепти. Пожелаваме Ви успех в кулинарните дела!