Салата със скариди и домати в средиземноморски стил

Салата с скара и скариди и домати

Какво се изисква

Грил : двадесет големи скариди, два клона на домати от грозде. Сос : зехтин, три карамфил от кайма, прах люти чушки прясно нарязан кантарион, черен пипер, подправки за скариди. Салата : листа от една маруля, рукола, авокадо, нарязани. Изливане : сок от две лимони, ч. Л. Дижонска горчица, половин ч.л. чили на прах, смлян кимион, фино нарязан зелен лук, половин ч.л. сол.

Как да го направя

Докато грилът се отоплява, ние го правим със сос. Смесете всички съставки в купа, с изключение на маслото, което добавяме в тънък поток, като разбърквате до пълна емулсия. Струйте скариди и домати на шишчета, налейте зехтин и запържете скаридите за две минути от всяка страна и доматите до красив цвят и мекота. Сега трябва да съберете салата на плоча: първо, зелени, богато поръсени със сос, след това авокадо, домати и скариди. Изсипете соса и излейте. Сервирайте поне горещо, дори студено. Какво може да е по-добре за лятна вечеря, отколкото за салата с скариди и домати? Приятно апетит!

Салата от мента

Какво се изисква

Две чл. л. зехтин, две супени лъжици. л. червен винен оцет, три четвърти ч.л. сол; една четвърт ч.л. едро смлян пипер; половин чаша хлабаво изсипани и ситно нарязани магданозени листа, четвърт чаша хладно изсипани и ситно нарязани листа от мента, четиристотин грама големи белени скариди, четири големи зрели домати, нарязани на големи парчета, четири краставици, нарязани на кръст. , нарязани с най-фините половин пръстени, половин чаша пюре от сирене "Фета".

Как да го направя

Разбийте в купа масло, оцет, сол, пипер, магданоз, мента. Добавят се домати, скариди, краставици, лук, разбърква се със соса. Поръсете с фета. Много просто ястие от скариди и готови домати!

Ечемична салата

Много необичайно подхранваща салата. С скариди и домати, хрупкавите зеленчуци контрастират с консистенцията, а вкусът на салата е ярко оцветен с препечени аншоа и скариди.

Какво се изисква

Триста грама ечемик готвене, двеста грама готови белени скариди, клон чери домати, сто грама аншоа, пет чл. л. зехтин, черен пипер, сол, малко листа от босилек.

Как да го направя

Сварете ечемика, докато се приготви в подсолена вода. Охладете го. Нарежете доматите. За първа минута или две изпържете аншоа и скариди в зехтин. Смесете всички съставки. Салати с скариди без майонеза също са изключително вкусни и удовлетворяващи, не по-малко. Украсете ястието с листа от босилек и сервирайте!

Салата от паста

Какво се изисква

Двадесет големи белени скариди, st. л. растително масло, арт. л. масло, чаша фузили или други макаронени изделия, две пълни арт. л. майонеза, арт. л. пикантен сос от морски дарове (готов за продажба), малко лимонов сок, две или три клончета от домати от грозде, нарязани на половина, авокадо, сол и пипер на вкус.

Как да го направя

Сварете фузилито, източете водата. Скаридите се размразяват и пържат в смес от масло и растително масло за една или две минути. Нарежете авокадото и поръсете с лимонов сок. За соса, смесете майонеза, сос от морски дарове и лимонов сок. Залейте салатата. Cool. Подправя се със сол и черен пипер, разбърква се и се сервира веднага. Още една салата с скариди и домати е готова!