Салата "Катерица": рецепта за готвене, съставки

Всяка почивка за домакинята - дълъг избор на рецепти за напитки и напитки за гостите. Особено за новогодишния празник! В крайна сметка искам да приготвя нещо оригинално и невероятно, но не и миналата година, а не като всяка друга празнична маса. Така че, ние ще ви помогнем с избора. Интересна е външността и оригиналността на оригиналната салата "Катерица". Нека се научим как да го готвим и да научим всички тънкости и нюанси на тази закуска.

описание

Салата "Белочка" се приготвя от разнообразни продукти, изборът на които се придава на индивидуалния вкус на домакинята или готвача.

Готовите продукти са подредени слоеве във форма, наподобяваща животно - катерица. Нанесете всеки слой сос. Той може да се състои от една съставка или няколко. Например, няколко опции за превръзка на салатен дресинг:

• сос за майонезен магазин;
• майонеза и заквасена сметана;
• майонеза, заквасена сметана и сушени билки (можете да вземете пресни);
• заквасена сметана, малко горчица, подправка и сол.

Ако салата "Белочка" с майонеза ви изглежда скучна, не забравяйте да добавите допълнителни съставки към този сос - подправки, подправки, нарязани меки или твърди сирена или нещо друго.

Основни съставки

Основата за салата е почти винаги месо, като правило, варено говеждо месо или свинско, пиле или пуйка. Можете да приемате и варени пушени месни продукти. Например, той може да бъде колбас, гърди, бекон или карбонат.

Не забравяйте да използвате лук - пресен лук (попарен с вряща вода за 2-3 секунди) или куп зелено. За вкус, е допустимо да се добави малко смачкан чесън в пюре.

За пресищане се използват варени картофи или оризови шрот. Последният вариант може да се смеси с сварена куркума или шафран. Тя ще стане жълта или светло червена.

Яйцата обикновено вземат варени нарязани, яйца от пиле или пъдпъдъци.

И, разбира се, ядки. В крайна сметка, катериците ги обичат толкова много! Вземете каквото искате. Но имайте предвид, че някои видове трябва да бъдат правилно обработени преди нарязване и добавяне към салата. Препечени бадеми и кори. Орехите и фъстъците за същата цел трябва да се пекат на тиган.

За украса и добавяне вътре се използват:

• маслини и маслини;
• варени яйца от пъдпъдъци;
• нарязано сирене;
• малки чери домати;
• естествени багрила.

Последният компонент ще бъде описан по-подробно по-долу.

Рецепта за салата от крем сирене

За салата ще са необходими следните продукти:

• пилешки пулп - 400 г;
• кръгъл ориз - 100 г;
• фъстъци - 100 г;
• гъби - 3-4 броя;
• топено сирене - 150-200 g;
• моркови - 2 броя;
• майонезен сос - за сандвичи;
• растително масло - 2-3 супени лъжици. л.
• кокоши яйца - 2 броя;
• сол - на вкус;
• Маслини - 1-2 броя.

Рецептата за салата "Катерица" се състои от следните стъпки:

1. Така че, варете пилешкото месо. Сварете ориза, морковите и яйцата поотделно.
2. След това нарязайте фино пилето. Измийте ориза. Обелете морковите и яйцата. След това настържете моркова. Отделете яйчния жълтък от протеина и нарязайте двете съставки поотделно.
3. Изплакнете шампионите и ги нарежете на ситно. Запържете в тиган в растително масло, докато готвите.
4. Фъстъците се пекат в сух тиган за обелване. След това го нарежете на троха. Оставете няколко ядки, за да украсите закуската.
5. Разтопеното сирене също е ситно нарязано.
6. Така че събирайте салата. Първо очертайте контура, с който ще излагате продуктите. Леко покрийте всеки слой със сос и поръсете със сол, ако е необходимо. Започнете да излагате с ориз, след това поставете пиле, моркови (1 бр.), Крем сирене, ядки, гъби, жълтък.
7. Украсете тялото на катерицата с останалия морков. След това от белтъка правят гърдите и лицето, както и върха на опашката.
8. Направете очите си от маслини.

Салата с топено сирене е добра, защото тази съставка придава нежност и мекота на закуската. В този случай винаги можете да изберете сирене с малко вкус и да обогатите и разнообразите салата.

Рецепта за салата от чесън

Какви продукти ще са необходими:

• говеждо (или телешко) - 300 г;
• главата на лука - 1 бр.
• 1-2 скилидки чесън;
• Корейски моркови - 50-60 г;
• прясна моркова - 1 бр.
• пекани - 50 g (шепа);
• кокоши яйца - 1 бр.
• твърдо сирене - 50 г;
• майонеза на сос за слой;
• заквасена сметана (дебела) за слоя;
• сол - на вкус;
• 2-3 листа от маруля

Тази рецепта за салата "Катерица" е както следва:

1. Сварете говеждо месо, докато омекне - трябва да е меко. След това изсечете с нож.
2. Нарежете лука ситно и попарете с вряща вода. След това добавете чесъна и разбъркайте.
3. Сварете пресните моркови и яйца, докато сте готови. След това настържете морковите. Също така се смила яйчен белтък и жълтъци, но поставени на отделни плочи.
4. Настържете сиренето и наряжете ядките. Кората на пекана е много деликатна и няма горчив вкус, така че не е необходимо да се премахва.
5. Изплакнете и изсушете листата от маруля. Нанесете върху тях салатни съставки.
6. Всеки слой се покрива със смес от майонеза и заквасена сметана и сол на вкус. Приоритет на продуктите: говеждо месо, лук с чесън, жълтък, сирене, корейски моркови, ядки. Горният слой е направен от настъргани варени моркови и яйчен белтък.

Възможност за детска салата

Разбира се за бебешка салата "Катерица" с чесън ще бъде неподходяща опция. Какви съставки можете да вземете за лека закуска в детското меню? Пресни зеленчуци и плодове.

Например, ако е зеленчукова салата:

• Вземете варено парче месо или домашни птици като основа, ситно нарязани или нарязани в блендер;
• след това варено яйце - може да се използва и за украса на салата - отделен жълтък за телето на катерицата и катерица за гърдата и лицето;
• нарязан варен морков също ще бъде подходящ за декорация (уверете се, че е леко сладко - много зима сортове моркови gorchat);
• сандвич вашата салата с неподсладено кисело мляко или заквасена сметана (без закупени сосове).

Можете също така да вземете парчета колбаси или варени колбаси. Изберете тези продукти, които отговарят на малкото гурме.

Плодова салата "Катерица" може да бъде приготвена от:

• резени от киви, ябълка, банан (можете да вземете консервирани праскови, ананаси или нещо друго);
• сладко сирене (топено, меко или твърдо) за сандвичи.

Най-горният слой плодова салата (тяло и козина "Катерица") може да бъде уреден с такива продукти:

• гъста варена или печена тиква със захар;
• пюре от манго или Райска ябълка;
• пюре от моркови, печени с мед.

Когато добавяте ядки в салата, се ръководите от предпочитанията на детето и бъдете внимателни, тъй като много ядки могат да предизвикат нежелани ефекти след консумация (ако детето има някакъв вид алергия).

Как и какво да украсявате?

За да украсите ястието, изберете съставките на салата "Катерица". Но можете да приготвите по-оригинална версия на ястието. Използвайте естествени хранителни оцветители или ги пригответе от зеленчуци или плодове.

Например, от сок от цвекло или боровинки правят розови бузи на малката си катерица.

Съвети и трикове за готвене

За плавно поставяне на салата под формата на катерица, опитайте се да използвате силиконова форма или по-добре, подвижна, която прилича на познато животно.

Ако тази форма на дома не е налична, има още един съвет. С майонеза начертайте тънките очертания на катерицата на плоска планка. По този контур и сложи пластове за салата.

Когато съда е напълно сглобен и декориран, избършете краищата на плочата със сгъната хартиена салфетка, така че сервирането на закуската да е перфектно.

Масата може да бъде украсена не само с тази салата, но и с тематични кухненски аксесоари.