Салата от червено зеле: рецепта за готвене. Червена Зелена салата с ябълки, яйце, царевица или оранжево

Понякога наистина искате да добавите парче слънчево лято към сивото дневно меню, особено ако времето е студено и мръсно отвън. В такива моменти започвате да мислите за готвене на нещо, което е не само много вкусно и задоволително, но и здравословно и питателно. Предлагаме ви да направите салата от червено зеле. Такава чиния лесно ще разрежда сивите дни, както и ще се справя с авитаминозите.

Червена салата зеле: рецепта подготовка стъпка по стъпка

Ястие от червено зеле лесно може да допълни ежедневното ви хранене. С такава салата, обядът ви ще стане много по-удовлетворителен и здрав. За него ни трябват:

• Червено зеле - 1 малки вилици;
• дезодорирано растително масло - около ½ чаша;
• Винен червен оцет - около 2/3 чаша;
• захарта не е твърде голяма - 1 голяма лъжица;
• йодирана сол или готвене - 1 десертна лъжица;
• черен пипер (нарязан) - ¼ лъжица за десерт;
• каперси - 2 големи лъжици;
• сушен лук (т.е. лук на прах) - ¼ малка лъжица.

Преработка на съставки

Свежа салата от червено зеле се приготвя много по-лесно и по-бързо от подобни ястия с добавянето на майонеза и други варени съставки. Но за начало, всички закупени продукти трябва да се обработват на свой ред. Зелето трябва да се измие, почисти от повърхността на листата, а след това много фино котлет в сламки. Що се отнася до каперсите, по-добре е да ги оставите в холистична форма.

Сос за готвене

Салата от червено зеле изисква използването на ароматен сос. За да го направите, е необходимо да биете дезодорирано растително масло, червен винен оцет, йодирана или готварска сол, не твърде голяма захар и сух лук на прах в малка купа. Ако не можете да намерите последния компонент, лесно можете да го замените с обикновена глава на крушката или със зелени стрелки, ситно нарязани с обикновен нож.

Как се оформя едно ястие?

За да направите вкусна и здравословна салата от червено зеле, трябва да смесите нарязания зеленчук и дресинг, така че всяка част от продукта да е добре покрита с нея. До съставки добавете цели капери и покрийте пълните ястия с филм. В тази форма салата от червено зеле трябва да се остави да се накисва в хладилника в продължение на 4-8 часа. Преди сервиране съставките трябва да се смесят отново, след което те трябва да бъдат изцедени от излишната течност и поставени в купа за салата.

Подробности за това как да приготвите салата от червено зеле и портокали

Има много начини да направите лека салата от червено зеле и други съставки. Едно от най-популярните и любими е ястието, в което са добавени пресни портокали. За неговата подготовка се нуждаем от:

• пресен портокалов сладък - 1 бр.
• орехово масло - 2 големи лъжици;
• малко червено зеле - ½ бр.
• Балсамов оцет - 3 големи лъжици;
• мед - пълна голяма лъжица;
• Бадеми (орех) - 1/3 от обичайното стъкло;
• сол или йодиран - използвайте на вкус;
• Arugula (Зелените) е малък куп.

Подготовка на продукта

Салата от червено зеле с портокал се приготвя толкова лесно, колкото и предишното ястие. За да направите това, главата на зеленчуци трябва да бъде добре изплакнати, почистени от повърхностните листа, и след това нарязани на тънка и дълга ивица. Що се отнася до сладкия и свеж портокал, той трябва да го освободи от кората, а след това да отреже грубите и твърдите филми и да нарязвате парчетата на не много малки парченца.

Приготвяне на ароматен сос

След обработка на зелето и. T цитрусови плодове трябва да продължите с приготвянето на соса. За да направите това, смесете фъстъчено масло с балсамов оцет, мед и бадеми. В резултат превръзка е необходимо да се излее червено зеле, разбъркайте го старателно с ръцете си, а след това затворете и накиснете в топлина в продължение на половин час.

Как трябва да се сервира за вечеря?

Салата от червено зеле, чиято рецепта обмисляме, трябва да се сервира на гостите в дълбока чиния. Но преди това ястието трябва да бъде украсено с резенчета от портокал, както и с зелените рукола. Тези съставки ще придадат на салата специален вкус и аромат, както и красив и апетитен вид.

Ако има специално желание, тогава готовото витаминно ястие може да бъде допълнено с настъргано пармезаново сирене или малки парченца Дор Блу.

Между другото, в отсъствието на орехово масло лесно може да се замени със зехтин. Ако, освен споменатата съставка, не можете да намерите и балсамов оцет, след това вместо това, добавете обичайния лимонов сок към салатата.

Създаваме едно бързо и лесно ястие

Салата от червено зеле с царевица е много бързо и лесно ястие, което можете да направите сами, както за ежедневна, така и за празнична вечеря. За това се нуждаем от:

• червено зеле - около 300 г;
• червена салата лук - 1 глава;
• консервирана царевица - стандартен буркан;
• готварска сол не е твърде голяма - ½ лъжица десерт;
• пясъчна захар не е твърде голяма - използвайте на вкус (около ½ лъжица десерт);
• пресен лимонов сок - десертна лъжица;
• дезодориран зехтин - голяма лъжица;
• магданоз и копър пресен - среден куп.

Преработка на съставки

За да приготвите такова ястие, червеното зеле трябва да се измие, да се освободи от повърхностните листа и след това да се наряза на тънка ивица. След това трябва да почистите салата от червения лук и да я нарежете на не много дебели половинки.

Ние оформяме ястие

След преработката на зеленчуците, те трябва да се комбинират в една купа, подправена с не твърде голяма готварска сол, захар, прясно изцеден лимонов сок, зехтин и нарязани пресни билки. В заключение, всички съставки трябва да се месят на ръка, да се поставят в дълбока чиния и да се сервират на масата.

Готвене на вкусна салата за цялото семейство

Салата от червено зеле може да се пълни не само със зехтин или друго растително масло, но също така и със заквасена сметана или майонеза. За това ястие се нуждаем от:

• прясно червено зеле - ½ вилица;
• меки домати месести - 2 броя;
• големи пилешки яйца - 2 броя;
• майонеза от всеки производител - около 160 г;
• скилидки чесън - около 3 бр.
• Зелените (лукови стрели и магданоз) - използвайте на вкус;
• сол или йодиран - прилага се на вкус.

Обработващи компоненти

За да направите салата от червено зеле с яйце, е необходимо да преработите всички съставки добре. Основният зеленчук трябва да се изплакне, да се почисти от горните листа и след това да се наряза на слаби сламки. Доматите трябва да се измият и нарязват на кубчета. Що се отнася до селските яйца, те трябва да се варят и след това да се настъргват (настъргат).

Ние оформяме ястие

След приготвянето на съставките, те трябва да се комбинират в една купа и след това да се подправят с настъргани скилидки чесън, натриева сол, майонеза, нарязани стрели от лук и магданоз. Освен това, всички компоненти трябва да се смесват с лъжица, веднага се поставя в купа за салата и се представя на масата. Трябва да се отбележи, че такова зеленчуково ястие се оказва много подхранващо, ароматно и вкусно.

Необичайна и много лека салата

Въпреки необичайната комбинация от съставки, салата от червено зеле с ябълки се оказва много вкусна и сочна. За да го приготвим, трябва:

• червено зеле, колкото е възможно по-свежо - малка глава;
• ябълките са сладки, много сочни - 2 големи парчета;
• зелен лък - няколко стрели;
• копър, магданоз или други билки - малка купчина;
• сол йодирана - прилага се на вкус;
• майонеза, и за предпочитане гъста заквасена сметана - няколко големи лъжици (добавете към вкуса).

Процес на готвене

Подготовката на такава необичайна салата е много проста и лесна. Първо трябва да изплакнете червеното зеле, а след това го почистете от повърхността на листата и нарязани на доста тънка слама. След това, зеленчукът е длъжен да разтегне ръцете си силно, така че да стане мек и да даде малко сок. След това измийте сладките ябълки, изрежете ги на 4 филийки и извадете кутията за семена. Ако кожата на плода е твърда, тогава също е желателно да се отървете от нея.

След преработката на сладките ябълки, те трябва да бъдат нарязани на сламки и да се сложат с червено зеле. След смесване на съставките, те трябва да бъдат ароматизирани с нарязан зелен лук, магданоз и копър, както и йодирана сол и гъста заквасена сметана. Съхранявайте готовата салата в топлина или в хладилника не си струва. След формирането, тя трябва незабавно да бъде представена на масата.

Осъществяване на сочно ястие на масата

Ако искате да направите проста витаминна салата, тогава трябва:

• червено зеле - малка глава;
• морков е много сочен, но малък - 2 броя;
• зелен лък - няколко стрели;
• сол йодирана - прилага се на вкус;
• копър, магданоз или друга зелена - малка купчина;
• захарта е пълна малка лъжица;
• сладък червен пипер - 1 бр.
• дезодорирано слънчогледово масло - няколко големи лъжици (добавете към вкуса).

Метод на готвене

Салата от зеле, червена пиперка и моркови се оказва много ароматна и подхранваща, и най-важното - полезна. Такова ястие е доста лесно. Първо трябва да освободите всички зеленчуци от кората и след това да ги нарязвате. Червеното зеле е необходимо да се нарязва на тънки сламки, зелен лук, магданоз и копър - нарязани с нож, сочни моркови - настъргани на малка ренде, и сладък пипер - нарязан на не-дебели половинки.

След като продуктите са обработени, те трябва да бъдат поставени в общ контейнер и ръцете, така че да се извлече голямо количество сок от продуктите. Между другото, всички съставки се препоръчват да се подготвят за сезона с йодирана сол и захар.

След получаване на мека и сочна салата, тя трябва да се напълни отново с растително дезодорирано масло и да се разбърка отново, но с обикновена лъжица. В тази форма готовата чиния трябва да се постави в слайд в дълбока купа и веднага да се сервира на масата.

Нека да обобщим

Сега знаете какви салати могат да бъдат направени от червено зеле. Използвайки един от горните рецепти, можете не само да вкусите семейството си, но и да попълвате телата си с различни витамини, както и с макро и микроелементи.