Салата "Нептун". Рецепти за готвене

Разнообразие от опции

Салата "Нептун" има много възможности за готвене. Всъщност, от самото име е ясно, че ние говорим за морски дарове. И какво може да се сравни с богатството и разнообразието на морските подаръци? Всеки морски компонент носи своя вкус, а с фина комбинация с други продукти се ражда истински кулинарен шедьовър. Разбира се, тази салата е по-подходяща за празнична вечеря или за уикенд. Но ако желаете, можете да го приготвите през делничните дни. Във всеки случай е трудно да си представим, че салата на Нептун ще остави индиферентни индивиди.

Рецепта номер 1 - празнична опция.

За да приготвим салата по първата рецепта, ще се нуждаем от съставки: скариди - 300г; раци (месо от раци) - 200 г; яйца - 5 бр. калмари - 200 г; червен хайвер - 1 буркан; майонеза за зареждане с гориво; червен пипер на вкус.

Сварете в подсолена вода скариди и калмари (отделно), както и яйца. Охладете и продължете с рязането. Калмари и раци се изрязват в продълговати пръти. Яйцата се нарязват на парчета със среден размер. Скариди чисти. Между другото, така че продукцията е 300 г скариди, трябва да ги купуват около един и половина килограма. След това сложете съставките в голяма чиния, разбъркайте и облечете с майонеза (за предпочитане с ниско съдържание на мазнини). Добавете малко пипер. Отгоре се украсяваме със зеленина. Салата не се осолява, защото нейните съставки са достатъчно сол. Както го наричат, рецептата „майонеза“. Салати, подправени с растително масло, по-малко калории, но не по-малко забележителни в техния вкус. В салата "Нептун", приготвена с маслиново масло, можете да добавите малко гроздово масло. Неговият леко кисел вкус придава на ястието специална пикантност. Ако желаете, гроздовото масло може да бъде заменено със соев сос.

Рецепта номер 2 - опростена

Тази салата се приготвя без хайвер, но се добавят пресни краставици, домати и пикантни зеленчуци (босилек). Салата "Нептун", чиято рецепта е дадена по-долу, с изключение на скаридите, съдържа 4 компонента: Български пипер солен краставица, прясна краставица и лук. Взимаме зеленчуци в равни количества. Нарежете краставиците на кръгчета. Български пипер - ленти. Лукът се нарязва на малки кубчета. Смесете с варени и обелени скариди. Облечете се с зехтин, добавете магданоз и копър. Салата не трябва да се осолява, тъй като солта се съдържа в краставици, а скаридите се варят в подсолена вода.

Дизайн на съдове

Както всяко друго ястие, салата "Нептун" може да бъде първоначално проектирана, особено ако я сервирате на празничната маса. Много зависи от метода на рязане. Ако изрежете всички компоненти на кубчета, тогава те са най-добре смесени, гарнирани с клонки от зеленина отгоре. Можете да направите "рамка" на листата на зеленината около ястието или да разложите съставките под формата на риба, екзотични цветя, морски звезди и др. Ако комбинирате ярко червени домати, пресни зеленчуци, бледо розови скариди, тогава ястието ще изглежда особено светло и привлекателно. Голяма роля играе формата на чиниите и първоначално сгънатите салфетки, както и специалните прибори за хранене, проектирани с морска тема.