Салата "Гнездото на яребиците": рецепта с подробно описание и снимка
Салата "Гнездото" е едно от най-популярните ястия. Този кулинарен шедьовър се приготвя в почти всяко семейство за всеки повод. Днес ще обсъдим в детайли най-разнообразните начини за приготвяне на това ястие, както и ще научим голяма част от друга важна и същевременно полезна информация. Започваме, разбира се, точно сега!
Вариране на пиле
Ще ви отнеме около 40-50 минути, за да приготвите салата за тази рецепта, но в крайна сметка ще получите наистина вкусно ястие, което ще стане едно от най-обичаните в дома ви.
За да приготвите този шедьовър на готвене, в съответствие с тази рецепта "Гъст гнезда" (със снимка), ние ще се нуждаем: 200 грама пилешко филе, 3 картофи, един пресен краставица, две пилешки яйца, половин червен лук, 1 кипър, майонеза, сол, смлян черен пипер, подправки по ваша преценка и 4 пъдпъдъчи яйца, които са необходими за декорация.
Гответе заедно!
Първото нещо, което трябва да се готви всички продукти и пуснати варени яйца. Когато яйцата са готови, те трябва да бъдат охладени. За да приготвите твърдо сварени яйца, те трябва да се поставят в студена вода, да се оставят да заври и да се варят още 7 минути след това. След това яйцата трябва да се преместят в студена вода и да се оставят да изстинат.
Що се отнася до пилешки гърди, тя трябва да бъде нарязана на малки парченца и да се запържва, докато е готов. Важно е да се отбележи, че в никакъв случай не трябва да забравяме да добавите необходимите подправки и подправки, така че вкусът на пилето да е съвършен!
След това трябва да измиете картофите и кори, а след това го настържете в ренде за салати. По същия начин можете да го нарежете на тънки сламки. Нарязаните картофи или настърганите картофи трябва да се пържат на тиган, докато се готвят. Обърнете внимание, че тази съставка се запържва на части, защото сламата трябва да стане златиста и много хрупкава.
Сега пригответе хартиените кърпи и поставете картофените сламки там. Това е необходимо, за да могат картофите да се отърват от нежеланото масло, но то остава хрупкаво. Нарязвайте пилешки гърди и яйца на малки кубчета, разбърквайте с лук, добавете пресни краставици, а след това майонеза и разбъркайте добре.
За украсата ще трябва не само яйца от пъдпъдъци, но и копър. Необходимо е да се котлет ситно и да се готвят пъдпъдъчи яйца до пълно варене. Важно е да се отбележи, че от момента на врялата вода, пъдпъдъчните яйца се варят в продължение на 3 минути.
Сега трябва да оформите салата с пиле и картофи. Тя трябва да се постави на плоча, в средата направи малък жлеб, където да се излее достатъчно количество копър. Следващата стъпка е да поръсите салата с картофи и в центъра поставете няколко пъдпъдъчи яйца.
Ето такава проста рецепта за “The Deep of the Grouse” (можете да видите снимката по-горе), просто ви помогна да приготвите вкусно ястие, което ще изненада дори най-запалените гурме!
Гнездото на яребици с шунка и гъби
Както разбирате, има огромен брой разновидности на тази салата, но в тази статия ще обсъдим най-популярните начини за приготвяне на това интересно ястие. Така че, за готвене на тази салата, ние ще се нуждаем: 400 грама варено пилешки гърди, 100 грама шунка, 4 варени яйца, 700 грама мариновани шампиньони, 50 грама твърдо сирене, 3 супени лъжици майонеза, сол, черен пипер, няколко зелени листа от салата, топено сирене, варени жълтъци, копър, 3 скилидки чесън, картофи, растително масло и други съставки по ваша преценка.
Процес на готвене
Стъпка по стъпка рецепта за салата "Гнездото на гроб" ще ви помогне лесно да се справите със задачата:
Стъпка номер 1. Нуждаете се от пилешки гърди и шунка, нарязани на малки кубчета.
Стъпка номер 2. Яйца и сирене решетка на груби ренде, и гъби много фино котлет. Всичко това трябва да бъде смесено, добавете необходимото количество майонеза, пипер и сол, разбъркайте добре. Не забравяйте да измиете и изсушите листата от маруля.
Стъпка номер 3. Сега чесънът трябва да се избута през преса, сирената и необходимия брой жълтъци, които се настъргват върху фина ренде, и котлетът се нарязва на ситно. Всичко това трябва да се смеси, да се добавят майонеза, сол и пипер, както и други подправки по ваша преценка. От тази смес, трябва да направите 3-4 яйца, които в идеалния случай допълват салата "Гнездото".
Стъпка номер 4. Сега картофите трябва да бъдат почистени, нарязани на малки ивици и запържени в дълбока мазнина, когато картофите са готови, трябва да го пипервате и да го сол. Не забравяйте да поставите пържените картофи на сухи салфетки, така че тя раздаде ненужното масло.
Стъпка номер 5. Така че сега, според тази стъпка по стъпка рецепта за салата "Гнездото на гроб" (със снимки), е необходимо да се оформи салата. На първо място, трябва да сложите листа от маруля на едно ястие, месо върху тях, след това да образувате някакво гнездо, да сложите яйца от сирене и други съставки там.
Ястието е готово. Приятно апетит!
Гроздето гнездо с говеждо месо
Обсъждането на най-популярните начини за приготвяне на салата, на което е посветена тази статия, определено заслужава да се подчертае тази рецепта. В този случай се нуждаем от: телешко филе и картофи (250 г от всяка съставка), 5 пилешки и 7 пъдпъдъчи яйца, 2 лука, 100 г майонеза, оцет, захар, сол, подправки, ако желаете.
Как да готвя?
На първо място, трябва да се сол вода и пуснати на огъня, да доведе до възпаление, добавете месо там и готвя говеждо месо за половин час. Следващата стъпка е да прережете лука на тънки половин пръстени и след това да го държите в продължение на 10 минути в специална марината, която се приготвя от една част от водата и една трета от оцета. По същия начин там се добавя щипка захар.
След това настъргнете картофите, сварете яйцата и изрежете пилето на ивици. Следващата стъпка е охлаждане на месото след готвене, за да се разглоби на тънки влакна. Ще прекарате доста време на това, но вярвайте, че резултатът си заслужава!
В достатъчно количество горещо слънчогледово масло на малки парчета, за да се изпържи картофите. Не позволявайте картофите да се слепят. След пържене картофите трябва да се поставят върху хартиени кърпи, за да се избави от излишната мазнина.
Когато лукът вече е маринован, той трябва да се притисне и прибави към купата за салати. Също така трябва да поставите и останалите съставки. Добавете майонезата към купата, след това смесете салата с яйца, месо, лук, картофи и подправки. Трябва внимателно да се смесва, за да не се счупи сламата от картофите.
Следващата стъпка е да сложите салата в чиния и да направите малка депресия в средата. Там трябва да поставите пъдпъдъчи яйца. Току-що подготвихте вкусна салата "Гнездото на мрака", която със сигурност ще изненада любимите ви хора!
Класика на жанра
В момента ще обсъдим класическата рецепта за гнездата на яребиците. За да се подготви това ястие, ние ще трябва: 360 г пилешко филе, 280 г картофи, 4 пилешки яйца, 220 г краставици, 120 г лук, 70 г топено сирене и 120 г твърди, 4 пъдпъдъчи яйца, 260 мл растително масло, 180 г майонеза , 32 мл оцет, 5 грама захар, вода, сол и подправки по ваша преценка.
подготовка
На първо място, е необходимо да се излее в съда във вода, загрява се, измива пилешкото филе и се поставя в топла вода. Това е необходимо, така че месото да не се отказва от соковете си в бульона, а да го запазва само по себе си. Сварете месния продукт за 40 минути, за да завършите готовността си. Следващата стъпка е готвене на яйца. Времето за готвене на пилешкото яйце е 10 минути, но пъдпъдъчните яйца ще се готвят около 2 пъти по-бързо.
Що се отнася до лука, той трябва да бъде нарязан на тънки половин пръстени, а картофите да бъдат обелени и нарязани на малки ивици. С помощта на фритюрник, бавна печка или дълбок тиган запържете картофите на малки порции. Той трябва да се пържи в голямо количество горещо слънчогледово масло. Печените картофи трябва да се поставят на хартиени кърпи, за да се абсорбира маслото и след това да се осолят.
Лукът трябва да се постави в купа, да се добави вода (да се добавят 90 милилитра). Също така трябва да се налива захар, 6 грама сол и да се остави да се маринира. Копърът трябва да се измие, остави да изсъхне и котлет. Настържете пилените яйца в една чаша и твърдите сирена в друга.
Пилешко филе и краставици трябва да бъдат нарязани на малки пръчки, да образуват слой пиле на голямо кръгло ястие, след това намажете с майонеза и изложи краставиците. Сега правим тънка решетка от майонеза, поставяме яйцата отгоре. Следващият слой отново се състои от майонеза и сирене, а сега в средата трябва да направите кръгъл отвор.
Там трябва да сложите малко майонеза и копър. Салата Бока трябва да подреди френски картофи и пъдпъдъчи яйца за почистване и нарязване на всеки по 2 части. Извадете жълтъците и мелете с щипка сол. В същото време, настържете стопеното сирене, добавете го към жълтъците, разбъркайте с майонеза, разбъркайте добре. Получената смес трябва да се постави във всяка половина от яйцето. Яйцата от своя страна трябва да се поставят в средата на салата. Рецептата за гнездото на яребицата ви е помогнала да приготвите истински шедьовър на готвенето. Добър апетит и добро настроение!